สถานการณ์โควิดที่แพร่ระบาด มาแล้ว ถึง3ระลอก ส่งผลกระทบหนักให้กับธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะ สถานบริการผับบาร์ต่างๆ ต้องปิดตัวลง หลายอาชีพเดือดร้อนขาดรายได้ เช่น เชฟ บาเทนเดอร์ พนักงานเสริฟ นักดนตรี ซึ่งเจ้าของผับแห่งหนึ่งในเมืองระยอง หลังปิดกิจการที่เคยเปิดมานานหลายปี ทนเห็นลูกน้องที่ร่วมทุกข์ร่วมสุขกันมาต้องตกระกำลำบากไม่ได้ จึงตัดสินใจตั้งเต็นท์เปิดร้าน “คาเฟ่อินเลิฟ “   ริมชายหาด ขายกาแฟ และอาหารว่าง พร้อมกับน้ำผลไม้ปั่น โดยให้ทุกคนนำความรู้ความสามารถที่มีออกมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เช่นเชฟ ก็มาทำอาหารจากที่เคยทำในร้านก็มาทำโชว์กลางแจ้ง บาเทรนเดอร์ ก็โชว์การชงเครื่องดื่มและลีลาการโยนขวด และผลไม้ ก่อนให้บริการ เพื่อเป็นอาหารตา และสร้างความสุขให้กับลูกค้าที่มาอุดหนุน  

โดยเมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมของ คาเฟ่อินเลิฟ คือน้ำผลไม้ปั่น 3 เมนู คือ แตงโม สับปรด และเมล่อน ซึ่งที่ร้านมีเทคนิคไม่เหมือนใคร ผลไม้ที่นำมาปั่น ใช้พันธ์ที่ดีที่สุดเช่นแตงโม ใช้พันธ์ ทัมอัพ เนื้อแน่น สีแดงสวย คุณภาพดี ความหวานสูง อร่อย และยังใช้เทคนิคจากการแช่แข็ง เพื่อคงคุณภาพของผลไม้ ที่สำคัญ น้ำผลไม้ปั่น จะใช้เนื้อผลไม้ล้วนๆทั้งแก้ว ไม่ใส่น้ำแข็ง น้ำตาล และอย่างอื่น เป็นเนื้อผลไม้ล้วนๆ ที่ใช้วันต่อวัน จึงมีความสด เมื่อรวมกับเทคนิคในการแช่แข็งก็ทำให้ น้ำผลไม้ออกมา นุ่มเนียนเหมือนเป็นสมูทตี้ เอาใจสายสุขภาพได้เป็นอย่างดี 

นายวงศกร อารีรัตนโชติ อายุ 47 ปี เจ้าของร้าน  คาเฟ่อินเลิฟ บอกว่า สถานการณ์ โควิดที่ผ่านมา 2 ครั้ง ก็ประสบปัญหามาตลอด แต่ก็ยังประคองตัวเพื่อให้พนักงานอยู่ได้ พอมาครั้งที่3 ยิ่งหนักกว่าจึงต้องปิดอย่างถาวร และมองหาอาชีพอื่นเพื่อให้พนักงานอยู่ได้ จึงตัดสินใจเปิดร้านเป็นเต็นท์ขายกาแฟ มีที่งนั่งสบายๆ ที่ชายหาด ตนเองได้ลงทุนไปเรียนการชงกาแฟ ด้วยตัวเอง ซึ่งกาแฟของทางร้าน ใช้กาแฟคุณภาพเกรดดี แต่ราคาไม่แพง เมล็ดกาแฟทุกชนิดมีราคาติดไว้เด่นชัด และจะเน้นวิธีการชงอย่างพิถีพิถันในทุกแก้ว แต่ที่เป็นซิกเนอเจอร์ของทางร้านคือ น้ำผลไม้ปั่น ซึ่งใช้ผลไม้สดเกรดดีใหม่ทุกวันไม่ใส่น้ำเชื่อมจึงหวานจากตัวผลไม้ และไม่ใช้น้ำแข็งเพราะเราใช้เทคนิคในการแช่แข็งผลไม้ก่อนนำมาปั่นให้กับลูกค้า 

นายอนุกูล สุวาณิชย์กุล อายุ 36 ปี  บอกว่า เดิมเป็นบาเทนเดอร์ และโมเดลลิ่ง เมื่อผับปิดตัวลงจากพิษโควิด  ก็ทำให้ขาดรายได้ แต่ค่าใช้จ่ายไม่ได้ลดลง จึงมาขายน้ำผลไม้ปั่น ในช่วงแรกทดลองทำเองศึกษาจากยูทูป ใส่ทั้งน้ำเชื่อมและน้ำแข็ง มีลูกค้ามาแนะนำว่า ที่ทำนั้นก็ อร่อยดีอยู่แล้ว แต่สามารถทำให้ ว้าว ได้อีกหากใช้เทคนิคการฟิชผลไม้เข้ามา จากนั้นจึงได้ทดลองแช่ฟิชผลไม้ โดยใช้อุณหภูมิเป็นตัวกำหนด เมื่อนำมาปั่น โดยไม่ต้องใส่น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง ก็จะเหมือนสมูทตี้ เนื้อเนียนนุ่ม เวลาดูดไม่จี๊ดขึ้นสมอง สัมผัสถึงความสด คงรสชาติ ความอร่อย เข้มข้น ไม่จืดจาง 

 “คาเฟ่อินเลิฟ “   ตั้งอยู่ ชายหาดแหลมเจริญ อ.เมิอง ระยอง มีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ได้แก่น้ำผลไม้ปั่นสุดว้าว คือแตงโม และสับปรด ขายราคาแก้วละ 55 บาท ส่วนน้ำเมล่อนปั่น ราคาแก้วละ 90บาท นอกจากนี้ ยังมีกาแฟสดที่ลูกค้าสามารถเลือกเมล็ดกาแฟ และเครื่องทำกาแฟได้ตามสไตล์  ส่วนใครที่ต้องการสั่งเครื่องดื่มต่างๆและอาหารว่างก็มีบริการเช่น เบอร์เกอร์จิ๋ว 25 บาท เคบับ 60บาท สลัด ราคาเริ่มต้น 65บาท ไข่กระทะ 50 บาท เปิดตั้งแต่ 6.00-22.00 น. โทร 0970747195