ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ 10 บาท เจ๊ต่อราชบุรีใจสู้ยืนยันราคาเดิมแม้เนื้อหมูปรับราคาสูงขึ้นช่วงสถานการณ์โควิด-19 ระบาด เพราะสงสารลูกค้าทั้งเด็ก ชาวบ้าน และผู้ใช้แรงงาน หลายคนชอบบอกรสชาติอร่อยดีแถมขายถูกด้วย

วันนี้ (4 ม.ค.65) พาไปกินก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณของร้านเจ๊ต่อ ตั้งอยู่ริมถนนก่อนขึ้นสะพามกอบกุล ข้ามแม่น้ำแม่กลอง หมู่ที่ 3 ต.ท่าราบ อ.เมือง จ.ราชบุรี ร้านนี้ดูแล้วไม่ธรรมดา สังเกตได้จากลูกค้าที่มาอุดหนุนมีทั้งเด็ก ชาวบ้านทั่วไปและผู้ใช้แรงงานที่ขับรถผ่านมาอุดหนุนกันเป็นจำนวนมาก เห็นได้จากชามก๋วยเตี๋ยวที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ ดูในชามก็เกลี้ยงแทบไม่เหลือแม้แต่น้ำ 

ส่วนที่โต๊ะเด็กๆ หลายคนก็นั่งกินกันอย่างเอร็ดอร่อยคนละ 1-3 ชาม มีทั้งก๋วยเตี๋ยวแบบน้ำตก น้ำใส ต้มยำ เย็นตาโฟ คนแน่นร้านแทบไม่มีที่จะนั่งต้องยืนคอยก่อนเพื่อให้ลูกค้ารับประทานเสร็จเป็นไปตามคิว บางคนซื้อใส่ถุงกลับไปกินที่บ้าน 

นอกจากนี้ ป้ายร้านยังบงบอกถึงราคาอาหารอย่างชัดเจนเพียงชามละ 10 บาทเท่านั้น เป็นราคาที่ถูกมากๆ ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 เช่นนี้ขณะที่สถานการณ์เนื้อหมูที่มีราคาแพงถึงกิโลกรัมละเกือบ 200 บาทแต่ร้านแห่งนี้กลับขายอยู่ราคาคงเดิมคือชามละ 10 บาทไม่มีการเปลี่ยนแปลงราคา

นางจิรประภา ชูเลิศ อายุ 55 ปี หรือ เจ๊ต่อ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว เปิดเผยว่า ขายก๋วยเตี๋ยวราคา 10 บาทนี้มา 2 ปีแล้วแม้เนื้อหมูจะขึ้นราคามาตลอด แต่ก็ยังอยากที่จะขายราคา 10 คงเดิม เพราะสงสารคนกิน ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาจากโรงงาน ชาวบ้านทั่วไปและเด็กๆ ขายราคาเท่านี้ก็พอได้กำไรบ้าง แต่ได้น้อย อาศัยขายที่ปริมาณจำนวนชามมาก ๆ ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวมีทั้งเส้นเล็ก เส้นหมี่ขาว เส้นบะหมี่ เส้นใหญ่ รวมแล้วประมาณ 5 กิโลกรัม หมูใช้ประมาณ 4 กิโลกรัม มีทั้งหมูบด หมูชิ้น หมูหมัก จะซื้อในราคาที่แพงขึ้น แต่ที่ร้านขายเท่าเดิม มีรายได้เฉลี่ยหักทุนแล้วเหลือประมาณ 500 - 600 บาทต่อวันจากที่สมัยก่อนที่หมูยังไม่ขึ้นราคาจะได้เงินมากกว่านี้ 

"รู้สึกสารลูกค้าที่มาอุดหนุนประจำเพราะเคยกินอยู่ที่ราคา 10 บาท ซึ่งหากหมูมีราคาแพงกว่านี้ก็จะส่งผลกระทบมากขึ้นไปอีกเพราะต้นทุนมันแพงขึ้น ทำให้ได้กำไรน้อยลงไปอีก แต่ยืนยันว่าจะขาย 10 บาทราคาเดิม" นางจิรประภา กล่าว

สอบถามเด็ก ๆ ที่เป็นลูกค้าประจำ เปิดเผยว่า มากินที่ร้านบ่อยมาก ชอบกินบะหมี่เหลือง เส้นเล็กต้มยำ ถ้าสั่งพิเศษจ่าย 20 บาท อร่อยมาก กินคนละ 2 ชาม บางวันก็ชามเดียว น้ำในชามก็ไม่ให้เหลือ สังเกตได้ กินกันอย่างเอร็ดอร่อยเพราะราคาถูกดี

ขณะที่ลูกค้าหลายคนที่มานั่งรับประทานบอกว่ารสชาติดี บางอย่างไม่ต้องเติม แถมราคาถูกด้วย นอกจากที่ร้ายขายก๋วยเตี๋ยวแล้วยังมีส้มตำขายครกละ 15 บาท ลาบราคา 20 บาท ชอบรสชาติไหนบอกได้จัดให้ตามที่ขอ บอกได้เลยว่าราคาถูกแบบนี้ไม่มีอีกแล้ว - 003