ใครเห็นก็หิว! สารพัดเมนู ทีเด็ด'ชุบแป้งทอด' คนแห่ดูเป็นแสนขอสูตร 

4 ก.พ.2566 ผู้สื่อข่าวรายงาน จากกรณีมีผู้ใช้สื่อโซเชียลโพสต์ติ๊กต็อกในชื่อ ด้าด้า #khwanhathaiprason ซึ่งมีผู้ติดตามกว่า 79,900 ราย และผู้เข้าชม 100,000 ครั้ง โดยโพสต์คลิป การจัดหน้าร้านและวิธีการชุบแป้งทอด กล้วยทอด ยำหลากหลายเมนู ทำให้มีผู้เข้าชมได้แสดงความคิดเห็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่เข้าสอบถามสูตรผสมแป้งที่ใช้ทอดเพื่อนำไปผสมทำกินเองบ้าง นำสูตรไปทำขายบ้าง

ผู้สื่อข่าว ได้สอบถามผ่านสื่อโซเชียลและติดต่อทางโทรศัพท์ ทราบว่า เจ้าของโพตส์ ชื่อ ด้าด้า หรือ นางขวัญหทัย ประสงค์ผล อายุ 37 ปี เจ้าของร้านกะด้า ชาวบ้านบ่อแสน หมู่ 1 ต.บ่อแสน อ.ทับปุด จ.พังงา เปิดแผงในตลาดนัด ริมถนนสายทับปุด-เมืองพังงา ในพื้นที่ ต.บ่อแสน อ.ทับปุด จึงเดินทางเข้าสอบถาม พบว่าตลาดนัดบ้านใสเสียด ต.บ่อแสน เปิดวันอังคาร,พฤหัสบดีและวันเสาร์ ช่วงเวลา 13.00 น. - 20.00 น. โดยมีแผงจำหน่ายทั้ง อาหาร คาว หวาน ผลไม้ ผักสด อาหารทะเลสด และอาหารหลากหลายชนิด โดยร้านกะด้า แซ่บล้านวิว มีจำหน่าย ทั้งส้มตำ ยำต่างๆ กล้วยทอด มันทอด ลูกชิ้น น้ำชา กาแฟ และของชุปแป้งทอด โดยจุดเด่นของร้านเป็นของทอด น้ำจิ้มรสเด็ดและยำ มีลูกค้าแวะเวียนมาซื้อไม่ขาดสาย สอบถามพบว่าติดใจในรสชาติของแป้งที่ทางร้านใช้และวัตถุดิบที่สดๆ

โดย นางขวัญหทัย ประสงค์ผล หรือ ด้า เจ้าของร้านแซ่บล้านวิว กล่าวว่า ตนเองขายมา 14 ปี  โพสต์ลงสื่อโซเชียลมานานกว่า 3 ปี ผู้ติดตามจำนวนมาก ในช่วง 1-2 ปี ที่ผ่านมา คอนเทนต์จัดหน้าร้าน ขั้นตอนการทำ การขาย ซึ่งจุดเด่นของร้านเป็นสูตรแป้ง สูตรน้ำจิ้ม สูตรน้ำยำ ที่คิดขึ้นเอง ลองชิมเอง จนคิดว่าเหมาะกับความชอบของลูกค้า ทำให้มีลูกค้าจำนวนมาก ขายได้วันละกว่า 10,000 บาท มีทั้งลูกค้าประจำในพื้นที่และต่างพื้นที่ บางรายแวะเข้ามาซื้อ หากเดินทางผ่านเส้นทางที่ตั้งร้าน มีลูกค้าที่ดูจากโพสต์ผ่านสื่อโซเชียลจำนวนมากเช่นกัน ซึ่งสามารถติดต่อผ่านร้านได้ทั้งทางเฟซบุ๊ก กะด้า แซ่บล้านวิว และ TICTOK ในชื่อ ด้าด้า
-009