วันศุกร์ ที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
สาวจบเกียรตินิยมอันดับ1วิศวะ ผันตัวเองเปิดร้านกาแฟสุดชิคสไตล์มินิมอล

สาวจบเกียรตินิยมอันดับ1วิศวะ ผันตัวเองเปิดร้านกาแฟสุดชิคสไตล์มินิมอล

วันพฤหัสบดี ที่ 25 พฤษภาคม พ.ศ. 2566, 15.18 น.
Tag : ร้านกาแฟ วิศวะ เกียรตินิยมอันดับ1 สไตล์มินิมอล
  •  

น.ส.อาเทตยา มณีวงษ์ หรือน้องอาย วัย 24 ปี เจ้าของร้าน คาเฟ่ขนม “Buttersun Home Café” ว่าเกิดจากความชื่นชอบส่วนตัวเพราะแม้ตนเองจะสำเร็จการศึกษาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน ในสาขาอุตสาหการ เกียรตินิยมอันดับ 1 เหรียญทอง แต่ในช่วงที่มีเวลาว่างมักจะทำขนมและเบเกอรีเพื่อรับประทานกันเองในครอบครัวเป็นประจำ

 


 

โดยเฉพาะบราวนีที่ชื่นชอบและทดลองทำอย่างต่อเนื่องจนสามารถทำแจกจ่ายให้คนรู้จักและเพื่อนที่มหาวิทยาลัยได้รับประทานจนได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี “จุดเปลี่ยนใหญ่คือในช่วงโควิด-19 ที่ต้องกลับมาอยู่บ้านนานเกือบ 2 ปี ซึ่งในครั้งนั้นได้เริ่มลองทำบราวนีขายผ่านออนไลน์กับคุณแม่ ซึ่งพบว่ามียอดขายดีมาก กระทั่งเมื่อเรียนจบจึงมีแนวคิดที่จะเปิดร้านเพราะส่วนหนึ่งมีกลุ่มลูกค้าประจำอยู่แล้ว จากนั้นได้ทดลองทำขนมอีกหลากหลายรูปแบบกระทั่งเริ่มทำร้านอย่างจริงจังจึงได้ไปเทคคอร์สสั้นๆ จากสถานบันเลอ กอร์ดองเบลอ ทั้งในด้านการทำเครื่องดื่มและขนม”
ส่วนรูปแบบร้านเน้นการตกแต่งสไตล์มินิมอล เพื่อให้ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการรู้สึกถึงความผ่อนคลายสบายตาด้วยการใช้สีขาวและเหลือง โดยใช้ดวงดาวเป็นกิมมิกเก๋ๆ สื่อถึงความเป็นจักรวาลของคนรักขนมและเบเกอรี

 

 

“ตอนเป็นนิสิตเราเองกับเพื่อนๆ เคยมีปัญหาเรื่องการหาร้านนั่งสำหรับนั่งคุยงานและอ่านหนังสือนานๆ ไม่ค่อยได้เพราะราคาอาหารสูงมาก เมื่อเรียนจบจึงคิดที่จะเปิดคาเฟ่ตามความตั้งใจที่จะให้มีสถานที่สำหรับตอบโจทย์ดังกล่าว ทำให้เมื่อเปิดร้านได้รับการตอบรับจากนิสิต ม.บูรพา เป็นอย่างดี แต่เมื่อปิดเทอมลูกค้ากลุ่มนี้หายไป จึงมีแผนที่จะขยายฐานลูกค้าไปกลุ่มครอบครัว และนักท่องเที่ยว รวมถึงคนทำงาน”

 

 

นอกจากจุดเด่นของร้านจะอยู่ที่ตัวขนมซึ่งใช้วัตถุดิบคุณภาพที่ทำให้ลูกค้าทุกเพศทุกวัยสามารถรับประทานได้ โดยเฉพาะบราวนีซึ่งเป็นเมนูชูโรง วันนี้ได้เพิ่มเมนูบราวนีจับคู่กับผลไม้สด หรือไอศกรีมนมสด โฮมเมดแล้ว ยังมีเค้กมะพร้าว และทอฟฟีเค้กแมคคาเดเมีย รวมทั้งวาฟเฟิล และบิงซูนมสด รวมทั้งบิงซูผลไม้เสิร์ฟตามฤดูกาล

 

 

แต่เมนูที่กำลังกลายเป็นม้ามืดคือ เมนูบิงซูชาไทย วันนี้กลายเป็นเมนูยอดนิยมจากความเข้มข้นและไข่มุกที่ต้มสุกใหม่ทุกวัน ขณะที่เครื่องดื่มนอกจากจะมีเมนูทั่วไปแล้วเมนูชูโรงยังอยู่ที่เมนูแบล็กคอฟฟี่ โดยเฉพาะแบล็กคอฟฟี่ยูสุ ที่ใช้น้ำส้มยูสุแท้จากประเทศญี่ปุ่น ส่วนเมนูกาแฟ มีทั้งลาเต้โอ๊ตมิล และนมชาไทยโอ๊ตมิลซึ่งเป็นนมทางเลือกสำหรับคนแพ้นมวัว รวมทั้งลาเต้อัลมอลด์ และมัทฉะ

 

 

ส่วนราคาขายของเราแต่ละเมนูหากเป็นเครื่องดื่มจะอยู่ที่แก้วละ 60-70 บาท แต่หากใช้ส่วนผสมเกรดพรีเมียมราคาจะอยู่ที่แก้วละ 90 บาท ส่วนขนมชิ้นละ 80 บาท บิงซูถ้วยใหญ่ 120 บาท

“แม้วัตถุดิบสำหรับการทำเบเกอรีจะปรับราคาขึ้นจนทำให้ผู้ประกอบการบางแห่งเริ่มหันมาใช้วัตถุดิบผสม หรือใส่เพียงไซรัปอย่างเดียวจึงทำให้ไม่ได้ความเป็นยูสุเท่าไร แต่ร้านเรายังคงใช้เนยแท้ เพียวบัตเตอร์ รวมทั้งยูสุสดที่นำเข้าจากต่างประเทศและไซรัปจึงทำให้กลายเป็นจุดเด่นเฉพาะตัว”

 

 

และเพื่อรองรับกลุ่มคนทำงานและนักศึกษาที่ต้องการพื้นที่ส่วนตัวในการประชุมงานและอาจหนังสือ ทางร้านยังจัดสัดส่วนพื้นที่ชั้นบนให้กลายเป็นห้องประชุมขนาดเล็กที่สามารถจุคนได้ตั้งแต่ 6-8 คน และห้องใหญ่ที่จุคนได้ 10-12 คน เพื่อให้เช่าแบบรายชั่วโมงและเหมาเช่าแบบเต็มวัน ซึ่งทางร้านจะเปิดตั้งแต่เวลา 10.00-19.00 น.ทุกวัน ยกเว้นวันพฤหัสบดี.-008 

 


 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • เอาใจคอกาแฟนำเอกลักษณ์ท้องถิ่นผสมเป็นกาแฟอเมริกาโน่ส้มโชกุนเบตง เอาใจคอกาแฟนำเอกลักษณ์ท้องถิ่นผสมเป็นกาแฟอเมริกาโน่ส้มโชกุนเบตง
  •  

Breaking News

'ทวี'เผย'กกต.'ประสาน'ดีเอสไอ'แปะหมายเรียกหน้าบ้าน 6 สว. คดีฮั้ว

วัฒนธรรมโบราณ! พิธีล้างพระธาตุศรีสองรัก สักขีพยานสัมพันธไมตรีสองแผ่นดิน 465 ปี

ไอจีไฟลุก! 'เป้ย ปานวาด'อวดหุ่นเซ็กซี่ในชุดชั้นในลูกไม้

โค้งสุดท้ายเลือกตั้ง! ‘นายก-สท.เทศบาลเมืองมุกดาหาร’ ออกหาเสียงกันเข้มข้น

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นางสาวอัญชะลี ไพรีรัก
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved