จ.สตูล มีร้านเด็ด "ข้าวมันไก่ควนโดน" เจ้าดั้งเดิมจากรุ่นสู่รุ่น อิ่มจุกตอบทุกโจทย์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ข้าวมันไก่ เป็นเมนูอาหารที่มีทุกๆ จังหวัดและเป็นหนึ่งอาชีพการค้าขายสร้างอาชีพ หากจะเลือกทานร้านข้าวมันไก่ ถ้าไม่ถูกใจปากที่ลิ้มลอง ก็จากอุดหนุนแค่ครั้งเดียวแล้วหายไป แต่ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ขายข้าวมันไก่ ทั้งไก่เนื้อต้ม และไก่ทอดที่ทานกับข้าวมัน พบว่ามีลูกค้ามาอุดหนุนแน่น ขายหมดเพียงไม่กี่ชั่วโมง เพราะมีน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ที่อร่อย (สูตรเฉพาะตัว) และ เยอะ ทั้งข้าวและเนื้อไก่ รวมทั้งผักที่ทานคู่ข้าวมันไก่ ทางร้านไม่ขี้เหนียว จึงมีลูกค้ามาอุดหนุนซื้อทั้งใส่ห่อ และทานที่ร้าน พบว่าสร้างรายได้ถึงวันละ รายได้ 4,000-6,000 บาท เลยทีเดียว

โดยร้านนี้เป็นของ 2 พี่น้องชื่อร้านว่า ข้าวมันไก่ควนโดน ตั้งอยู่บริเวณข้างร้านเซเว่น ติดสี่แยกไฟแดงโรงเรียนอนุบาลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล ซึ่งทางนางสาวศิริวดี หลีเส็น อายุ 42 ปี แม่ค้าขายข้าวมันไก่ (น้องสาว) เป็นทั้งมือสับไก่และมีพี่ชายเป็นผู้ช่วยเสริฟ

นางสาวศิริวดี หลีเส็น อายุ 42 ปี แม่ค้าขายข้าวมันไก่ กล่าวกับทีมข่าวว่า ร้านตนเอง เมื่อก่อนคุณแม่เป็นคนทำ ต่อมารุ่นเรามาสานต่อ ถึงตนเองเป็นรุ่นที่ 2 ได้สืบทอดขายข้าวมันไก่ อาจจะดูเหมือนร้านๆอื่นๆ แต่ที่นี่เรามีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร คือ ข้าวมันไก่ เราจะห่อแบบฉบับดั้งเดิม สำหรับคนชอบทานข้าวมันไก่ ห่อใส่กระดาษ ยามแกะกิน ฟินอารมณ์เข้าถึงการกินข้าวมันไก่จริง ๆ และ เนื้อไก่ต้ม

ไก่เนื้อเราต้มแบบพอดี และมีไก่ทอดด้วย ที่สำคัญความอร่อยที่เราเอาข้าวมาทำข้าวมันไก่ โดยใช้ข้าวหอมมะลิเก่ามาหุงและน้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรเฉพาะและขายไม่แพงซึ่งใช้ไก่เนื้อ วันละ 10 กิโลฯและทำไก่ทอดวันละ 4 กิโลฯ เอกลักษณ์ การตักข้าวมันไก่คว่ำใส่จานหรือห่อ จะดังแบบใช้ตบถ้วย ดูน่ากิน วันหนึ่งขายได้ถึง 100 กว่าห่อ ตกห่อละ 40 บาทและเป็นจานละ 40 บาทเช่นกัน มีรายได้ถึง รายได้ 4,000-6,000 บาท ส่วนทางร้านจะเลือกหยุดเฉพาะวันพุธกับพฤหัสบดี  

ด้านลูกค้า บอกว่า ข้าวมันไก่อร่อย มันดีและเยอะ ถามราคาถูกในยุคนี้ มาทานทุกวันถือว่าเป็นร้านทางเลือกที่สะดวก การทานข้าวมันไก่มีทั่วไป สิ่งสำคัญ คือ น้ำจิ้มและข้าวมันไก่ ต้องมันไม่เยิ้มจนเกินไป ที่นี่ทำอร่อย จึงมาอุดหนุนประจำ