หนองคายรวมตัวปลูกโกโก้ กาแฟ ผลผลิตดี นำมาแปรรูปทั้งกาแฟสด โกโก้ ช็อคโกแล็ต เปิดเป็นแหล่งเรียนรู้ให้ผู้สนใจวิถีออร์แกนิค ต่อยอดผลิตภัณฑ์โกโก้พอกหน้าบำรุงผิวด้วย

22 มกราคม 2567 กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟ โกโก้ สังคม หนองคาย ตั้งอยู่ที่บ้านของคุณจักรกริช กาญบุตร หรือ อั๋น ที่บ้านห้วยค้อ ต.บ้านม่วง อ.สังคม จ.หนองคาย

โดยที่นี่มีสมาชิกในกลุ่ม 7 คน ได้ปลูกกาแฟ พันธุ์โรบัสต้า บนพื้นที่เชิงเขาและพื้นที่สวนในเขตอำเภอสังคม เป็นระยะเวลาเกือบสิบปี จนสามารถเก็บผลผลิต ได้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่มีคุณสมบัติพิเศษ จากสภาพดินฟ้าอากาศของอำเภอสังคมที่เหมาะสม นำมาคั่วจะได้เมล็ดกาแฟที่หอมกรุ่น ส่งขายให้กับร้านกาแฟต่างๆทั่วประเทศ

โดยมีทั้งเปิดขายหน้าร้านที่ร้านมินอริตี้ คาเฟ่ ที่ตั้งของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน และขายออนไลน์ ส่วนโกโก้ ปลูกพันธุ์ลูกผสมชุมพร 1 และพันธุ์ ไอเอ็ม 1 โดยผลโกโก้ที่ได้มีขนาดใหญ่จากสภาพความเหมาะสมทั้งดินและน้ำเช่นเดียวกับกาแฟ สามารถเก็บผลผลิตได้ทั้งที่สมาชิกในกลุ่มปลูกเองและรับซื้อจากชาวบ้านใกล้เคียง กาแฟ เก็บปีละครั้งได้ผลผลิตประมาณ 1-2 ตัน ซึ่งถือว่าปีนี้เก็บผลผลิตได้น้อยจากสภาพแวดล้อม ส่วนโกโก้ เก็บผลผลิตได้ทุกเดือนๆละ 2 รอบ เฉลี่ยแล้ว 1 เดือน จะเก็บผลโกโก้ได้ประมาณ 2 ตัน

เมื่อได้ผลผลิตแล้วก็จะนำมาทำน้ำโกโก้สด แปรรูปเป็นช็อคโกแลตในรูปแบบต่างๆ รวมถึงต่อยอดผลิตภัณฑ์นำโกโก้มาพอกหน้าเป็นเครื่องสำอางบำรุงผิวได้ด้วย ทำให้หน้าชุ่มชื่น นุ่ม เพื่อความชุ่มชื้นให้กับผิวพรรณดูเปล่งปลั่ง

โดยขณะนี้ได้เป็นที่รู้จักมากขึ้น มีการมาเที่ยวศึกษาดูงาน เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรแบบออร์แกนิค ให้กับผู้สนใจ ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกร หรือผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ โกโก้ ได้มาเรียนรู้รูปแบบการทำงานและแนวคิดในการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ของกลุ่มชาวบ้าน ซึ่งผลตอบรับดี มีการร่วมทำกิจกรรมพอกหน้าด้วยโกโก้ ชิมกาแฟ โกโก้สด และได้เลือกซื้อของฝากติดมือกลับบ้าน ในราคาย่อมเยา ทั้งเมล็ดกาแฟ โกโก้สด ช็อคโกแลต หรือโกโก้พอกหน้าก็มีไว้บริการ

โดยกาแฟคั่ว เลือกระดับการคั่วได้ราคา กก.ละ 400 บาท ส่วนกาแฟคัดเกรดคุณภาพทำแบบอินทรีย์ ถุงขนาด 250 กรัม ราคา 200 บาท สำหรับช็อกโกแลต มีผลิตสองแบบ คือดาร์กช็อกโกแลต 100 เปอร์เซ็นต์ ราคา กก.ละ 900 บาท ดาร์กช็อกโกแลต 75 เปอร์เซ็นต์ มีให้เลือกสองแบบ คือ ราคาตัวบล็อกใหญ่ 750 บาท ส่วทำแบบพร้อมนำไปชงเป็นแบบเล็กพิมพ์อักษรไทย กก.ละ 800 บาท สนใจติดต่อได้ที่คุณอั๋น กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟ โกโก้ สังคม หนองคาย 098 986 8303.

..012