เจ้าของร้านอาหารพื้นบ้านปักษ์ใต้ใน อ.เมืองตรัง ผุดเมนูแกงส้มทุเรียนหมอนทอง ซิกเนเจอร์ใหม่ของร้าน โดยให้พูใหญ่ใส่เต็มถ้วย พร้อมน้ำทุเรียนปั่น ไอศกรีมทุเรียน ราคาเริ่มต้นที่ 80 บาท ทำลูกค้าแห่อุดหนุนวันละ 10 ถ้วย อาทิตย์เดียวต้องสั่งทุเรียนมากถึง 30 ลูกเพราะขายหมดเกลี้ยง

29 พฤษภาคม 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านช้อนทอง ถนนสายบายพาสบ้านควน-ควนปริง ใกล้สี่แยกบ้านควน ต.โคกหล่อ อ.เมือง จ.ตรัง  นายณัฐวุฒิ เลียบวงศ์ อายุ 51 ปีเจ้าของร้านฯ ซึ่งเป็นคนชอบกินทุเรียน ได้นำทุเรียนหมอนทองห่ามๆ สุกกำลังดี มาทำเป็นเมนูแกงส้มทุเรียน ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ใหม่ของร้านในช่วงฤดูกาลราชาผลไม้ โดยขายมาเป็นปีที่ 3 แล้ว

โดยใส่ทุเรียนพูใหญ่ ให้เต็มถ้วยๆละ 3-5 พู  เรียกว่าทุเรียนหมอนทอง 1 ลูก น้ำหนัก 3-5 กิโลกรัม ใช้ทำแกงส้มได้ 2-3 ถ้วยเท่านั้น เพื่อให้ลูกค้าที่ชอบกินทุเรียนได้กินกันอย่างเต็มปากเต็มคำ โดยเสริฟมาพร้อมกับกุ้งสด ปลากะพง หมึกไข่ ปลากระบอก หรือแล้วแต่ลูกค้าจะเลือก ขายถ้วยละ 359 บาท แต่ละวันจะมีลูกค้าสั่งแกงส้มทุเรียนไม่ต่ำกว่า 5-10 ถ้วย

แต่สำหรับลูกค้าที่ชื่นชอบทุเรียน ไม่อยากกินเป็นแกงส้มเพียงอย่างเดียว ก็ยังมีน้ำทุเรียนปั่น ไอศกรีมทุเรียน ราคาถ้วยละ 80 บาทด้วย  สำหรับปีนี้ทางร้านฯ เปิดขายแกงส้มทุเรียนมานานกว่า 1 เดือนแล้ว ทำยอดขายวันละไม่ต่ำกว่า 5,000-7,000 บาท โดยเฉพาะช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ จะมีลูกค้าคอทุเรียนแห่อุดหนุนกันอย่างคึกคัก สร้างรายได้นับหมื่นบาทต่อวัน

นอกจากนี้ ยังมีน้ำพริกแมงดา ใช้แมงดาตัวเป็นๆ ที่รับซื้อจากชาวบ้านในพื้นที่ ใส่ถ้วยละ 4-5 ตัวพร้อมผักลวกนับ 10 ชนิด และยำช้อนทอง ซึ่งมีหมึก กุ้ง ผักเหมียงทอดกรอบ เส้นแก้ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์  พร้อมเมนูพื้นบ้านปักษ์ใต้ให้เลือกนับ 100 เมนู ซึ่งร้านเปิดให้บริการทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 10.00 น.-22.00 น. หรือที่ FB ครัวช้อนทอง หมายเลขโทรศัพท์ 082-3935555

โดยนายณัฐวุฒิ เลียบวงศ์ เจ้าของไอเดียแกงส้มทุเรียนครัวช้อนทอง อ.เมืองตรังกล่าวว่า เป็นแกงส้มทุเรียนหมอนทองที่คัดสรรเนื้อมาเป็นพิเศษ เป็นทุเรียนเนื้อห่ามๆ มาทำแกงส้มกุ้ง และยังมีน้ำปั่นทุเรียน ไอศกรีมทุเรียน ซึ่งเหมาะสำหรับคนชอบทุเรียนในช่วงนี้ ซึ่งแต่ละวันจะขายแกงส้มทุเรียนได้ตั้งแต่ 5-10 ถ้วย แล้วแต่ลูกค้าจะเลือกใส่กุ้ง ปลากะพง หรืออย่างอื่น โดยแต่ละอาทิตย์จะขายแกงส้มทุเรียนได้ประมาณ 20-30 ลูก

ซึ่งกลุ่มลูกค้ามาจาก จ.ตรังและจังหวัดใกล้เคียง ขายมาเป็นปีที่ 3 แล้ว เมื่อมีทุเรียนหมอนทองออกเมื่อไหร่ ก็สั่งมาขาย ซึ่งปีนี้ขายมา 1 เดือนกว่าแล้ว พอทุเรียนเริ่มออกก็คัดสรรเอามาขาย เป็นเมนูพิเศษให้กับลูกค้า เป็นซิกเนเจอร์ให้กับร้านช้อนทอง ส่วนปริมาณแกงส้มแต่ละถ้วย หากชิ้นเล็กจะใส่ 4-5 ชิ้น ชิ้นใหญ่ 3 ชิ้นคือให้เต็มถ้วย ขายถ้วยละ 359 บาท แต่ถ้าใครชอบทุเรียนนิ่มก็จะเป็นทุเรียนปั่นและไอศกรีมทุเรียน ซึ่งคัดสรรมาให้คอทุเรียนโดยตรง ราคาแก้วละ 80 บาททุกเมนูน้ำ.