'จิ้งโกร่ง'ตัวละ 3 บาทสุดยอดอาหารจากในรู 1 ปีมีให้กินเพียงครั้งเดียว

ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศภายในบริเวณตลาดสดท่าวังทอง ต.ท่าวังทอง อ.เมือง จ.พะเยา เช้าวันนี้ (4 ก.ค.67) ได้มีผู้คนเข้ามาจับจ่ายซื้อสินค้าเพื่อนำไปประกอบอาหารกันอย่างคึกคักโดยเฉพาะช่วงนี้เป็นช่วงที่จิ้งกุ่ง หรือ จิ้งโกร่ง มีเป็นจำนวนมากและตัวโต ทำให้ชาวบ้านพากันไปขุดหามาขายให้กับบรรดาแม่ค้าภายในตลาดเพื่อนำมาวางขายต่อโดยขายในราคาตัวละ 2-3 บาท 50 ตัว 150 บาท 100 ตัว 600 บาท เนื่องจากเป็นที่ต้องการของนักบริโภคซื้อไปประกอบอาหารเพราะมีรสชาติอร่อย เช่น ทอดกรอบ ตำน้ำพริก เพราะมีคุณค่าอาหารด้วย

สำหรับจิ๊กกุ่ง หรือ จิ้งโกร่ง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูโดยเฉพาะเมนูตำน้ำพริกและเมนูทอดกรอบจะเป็นที่นิยมของชาวบ้านในพื้นที่ภาคเหนือและเมนูอื่นๆ แล้วแต่ละภาคใหนที่จะทำกัน ซึ่งในช่วงนี้จิ๊กกุ่งจะมีตัวอ้วนใหญ่ เพื่อรอการผสมพันธุ์ ทำให้ชาวบ้านออกหามาทานและขายกัน และหลังจากช่วงฤดูผสมพันธุ์ก็จะหาทานยากแล้ว ซึ่ง 1 ปีจะได้กินเพียงแค่ 1 ครั้งเท่านั้น - 003