จังหวัดศรีสะเกษเชิญสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษที่สวนส้มโอบ้านตาด ตำบลตาโกน อำเภอเมืองจันทร์ แหล่งปลูกส้มโอคุณภาพเยี่ยมบนพื้นที่กว่า 450 ไร่ พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวทุกท่านให้ได้ลิ้มลองความอร่อยสดใหม่จากสวนและค้นพบผลิตภัณฑ์แปรรูปจากส้มโอสุดสร้างสรรค์นานาชนิด

วันที่ 9 พฤษภาคม 2568 จังหวัดศรีสะเกษได้เผยความงดงามของสวนส้มโอบ้านตาด ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวชุมชนแห่งนี้ให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ด้วยพื้นที่ปลูกส้มโอกว่า 3,000 ไร่ เกษตรกรในชุมชนได้พัฒนาและขยายพันธุ์ส้มโอหลากหลายสายพันธุ์เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เริ่มจากการนำส้มโอจากภาคกลางมาทดลองปลูกเพียงต้นเดียว จนปัจจุบันบ้านตาดมีส้มโอให้เลือกถึง 7 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ขาวน้ำผึ้ง, พันธุ์ทับทิมสยาม, พันธุ์ทองดี, พันธุ์ขาวแตงกวา, พันธุ์ขาวใหญ่ และพันธุ์แดงเวียดนาม

ในโอกาสอันดีนี้ เกษตรกรชาวสวนส้มโอได้รวมตัวกัน เตรียมจัดงาน "วันส้มโอศรีสะเกษ" ระหว่างวันที่ 14 - 16 พฤษภาคม 2568 ณ บริเวณสวนส้มโอบ้านตาด

ภายในงานจะได้สัมผัสกับการต้อนรับอันอบอุ่นจากกลุ่มแม่บ้าน พร้อมชมความงามของสวนส้มโอที่กำลังออกผลดกเต็มต้น อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดคือการสาธิตและชิม "ยำส้มโอสด" เมนูสุดแซ่บที่ปรุงจากส้มโอหลากหลายสายพันธุ์ คลุกเคล้ากับกะทิ, มะพร้าวคั่ว, ถั่วลิสงคั่ว, เมล็ดมะม่วงหิมพานต์, กระเทียมเจียว, หอมแดงศรีสะเกษเจียว, น้ำพริกเผาสูตรบ้านตาด และน้ำปรุงรสสูตรพิเศษ ให้รสชาติกลมกล่อมลงตัวแบบไทยแท้ๆ

นอกจากผลผลิตส้มโอสดๆ แล้ว ท่านยังจะได้พบกับ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากส้มโอ ที่สร้างสรรค์อย่างไม่น่าเชื่อ อาทิ ขนมเปี๊ยะเปลือกส้มโอ, ส้มโอเชื่อม, ยาหม่องส้มโอ, ยาดมสมุนไพรส้มโอ และเปลือกส้มโอตากแห้ง ซึ่งเป็นการพลิกโฉมเปลือกส้มโอที่เคยถูกทิ้งให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม โดยได้รับความร่วมมือจากมหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษในการเข้ามาทำงานวิจัยและถ่ายทอดองค์ความรู้ นับเป็นครั้งแรกของศรีสะเกษและประเทศไทยที่นำเปลือกส้มโอมาพัฒนาต่อยอดได้อย่างน่าสนใจ

นายอนุพงศ์ สุขสมนิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ และนายแท่ง สุระ นายก อบต.ตาโกน พร้อมด้วยหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ได้ร่วมกันแถลงข่าวและนำเสนอเมนูยำส้มโอศรีสะเกษ รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ เพื่อประชาสัมพันธ์การจัดงานและศักยภาพของสวนส้มโอบ้านตาด

ขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวทุกท่านร่วมงาน "ส้มโอศรีสะเกษ" ระหว่างวันที่ 14 - 16 พฤษภาคม 2568 ณ สวนส้มโอบ้านตาด ตำบลตาโกน อำเภอเมืองจันทร์ จังหวัดศรีสะเกษ โดยจะมีพิธีเปิดงานอย่างเป็นทางการในวันที่ 16 พฤษภาคม 2568 พร้อมนำทุกท่านสัมผัสประสบการณ์ทัวร์สวนส้มโออันน่าประทับใจของศรีสะเกษ