21 กันยายน 2568  เมื่อวันที่ 20 กันยายนที่ผ่านมา ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ ตลาดเทศบาลอำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ โดยวันนี้คึกคักเป็นพิเศษมีชาวบ้านทั่วทุกสารทิศในจังหวัดสุรินทร์ ต่างมาซื้อของเซ่นไหว้ เพื่อเตรียมไปเซ่นไหว้บูชาบรรพบุรุษในวันแซนโฎนตาพิธีสำคัญของสุรินทร์ที่จัดขึ้นปีละครั้ง ในวันที่21 กันยายน โดยเฉพาะขนมหวาน เช่นกระยาสาท ขนมชั้น ขนมสาลี่ ทองหยิบ ทองหยอด ขายดิบขายดี เป็นเทน้ำเทท่า

ซึ่งร้านที่ชาวบ้านแห่กันไปซื้อกันอย่างเนืองแน่น ชื่อร้านว่า ”ครัวน้าน๋า“ เพราะเป็นร้านขนมไทยโบราณเจ้าดัง ของตลาดเทศบาลแห่งนี้เลยก็ว่าได้ โดย นางพัฒนา ทนทอง หรือ ป้าน๋า อายุ 58 ปี (เจ้าของร้าน) เป็นแม่ค้าที่มีใจรักเรื่องการทำขนมไทยเป็นพิเศษโดยจะทำทุกวันสดทุกวัน ทำให้รสชาติขนมที่คุณป้าทำออกมานั้นมีความสดอร่อย ลูกค้าต่างติดใจ ลูกค้าที่มาซื้อส่วนใหญ่ที่เดินทางมาซื้อจะเป็นลูกค้าประจำ ทำให้ขนมไทยขายดีในช่วงเทศกาล สำคัญของจังหวัดสุรินทร์โดยเฉพาะ “วันแซนโฎนตา”  ร้านที่นี่จะเปิดขายตั้งแต่เวลา 04.00น. ไปจนถึง18.00น.  มีให้เลือกนับ 20 กว่ารายการ

เช่น กระยาสาท, ทองหยิบ, ทองหยอด, ขนมชั้น, ขนมนางเล็ด, ของหวาน, หม้อแกง, ขนมสาลี่, จะเน้นไปทางขนมไทยเป็นหลัก วันนี้มีลูกค้าแห่มาจับจ่ายซื้อตลอดทั้งวันอย่างไม่ขาดสาย เพื่อเตรียมเส้นไหว้บรรพบุรุษในแซนโฎนตา โดยความหมายวันแซนโฎนตา เป็นประเพณีการทำบุญเซ่นไหว้บรรพบุรุษของผู้ที่ล่วงลับไปแล้วของชาวไทยเชื้อสายเขมร ซึ่งตรงกับวันแรม 14 ค่ำ เดือน 10 ของทุกปีโดยเป็นการแสดงความกตัญญูต่อผู้มีพระคุณ และเชื่อว่าเป็นการอุทิศส่วนกุศลให้ผู้ล่วงลับได้กลับมาเยี่ยมเยียนลูกหลาน

นางจัน อายุ 52 ปี เล่าว่า วันนี้ตนเองเดินทางข้ามอำเภอมาซื้อของเพื่อเตรียมไปเส้นไหว้ในวันแซนโฎนตาพรุ่งนี้ โดยสิ่งของที่ตนมาซื้อวันนี้ มีหลายอย่าง จะเน้นมาทางขนมหวาน เช่นขนมกระยาสาท ขนมนางเล็ด ซึ่งวันแซโฎนตาเป็นประเพณีสำคัญของจังหวัดสุรินทร์ที่จัดขึ้นปีละ1ครั้ง เพื่อบูชาบรรพบุรุษที่ล่วงลับดับขาลไปแล้ว

นางพัฒนา ทนทอง อายุ 58 ปี เล่าว่า ตนเองเริ่มทำขนมขายมาตั้งแต่สมัยยังเป็นสาว จนตอนนี้อายุ 58 ปีแล้ว รวมระยะเวลาที่ตนเองเริ่มทำขนมไทยขายกว่า 30 ปี และขนมที่ทำขายในร้านมีให้เลือกนับ 20 รายการ ซึ่งขนมไทยจะขายดีในช่วงเทศกาลสำคัญของจังหวัดสุรินทร์ “วันแซนโฎนตา” ขนมที่ขายดีที่สุดตอนนี้ จะเป็น ขนมกระยาสาท ขนมนางเล็ด  โดย ช่วง”วันแซนโฎนตา“ร้านเริ่มเปิดขายตั้งแต่เวลา04.00 น. ไปจนถึง 18.00 น. ราคาเริ่มต้นที่ 20 บาทเป็นต้นไป ขนมที่ตนเองทำขายในช่วงเทศกาลแบบนี้ขายดีเฉลี่ยตกไปวันละ500กล่องวัตถุดิบที่ใช้จะเน้นเป็นของธรรมชาติที่สด และตนเองใส่ใจเป็นพิเศษคือความสะอาด.

012