นางสาววรรณดี สนชัย ผู้อำนวยการเขตดอนเมือง กล่าวว่า เขตดอนเมืองกำหนดจัดโครงการอาสาสมัครโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัยขึ้น เพื่อปรับปรุงพัฒนางานสุขาภิบาลอาหาร และให้ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร การป้องกันไม่ให้สารเคมีและเชื้อโรคปนเปื้อนลงสู่อาหาร ทำให้ผู้บริโภคได้บริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย ไม่เกิดการเจ็บป่วย และไม่สูญเสียค่าใช้จ่าย ในการรักษาโรค

โดยโครงการดังกล่าวเป็นกิจกรรมหนึ่งในการขับเคลื่อนด้านการสุขาภิบาลอาหารของโครงการกรุงเทพฯเมืองอาหารปลอดภัย รวมทั้งเพื่อยกระดับมาตรฐานอาหารริมบาทวิถี สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค ตลอดจนเป็นการสร้างการมีส่วนร่วมของประชาชนในการดำเนินงานพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารริมบาทวิถี และสนับสนุนการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานครที่สำคัญ
ยิ่งกว่านั้น เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวซึ่งเขตดอนเมืองเป็นเขตที่มีสนามบินตั้งอยู่ซึ่งเป็นเขตแรกที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศ ที่จะเข้ามาท่องเที่ยวด้วย