วันที่ 23 เมษายน 2563 พญ.พรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.)กล่าวถึงเงื่อนไขการปลดล็อกในภาคธุรกิจ ร้านอาหาร ตลาดสด ว่า ภาคธุรกิจ เจ้าของสถานประกอบการ ต้องออกแนวทางเพื่อควบคุมโควิด -19 โดยเงื่อนไขที่ทุกสถานประกอบการต้องมี 1.ความสะอาด 2.การจัดการสถานที่ต้องไม่แออัด ซึ่งขึ้นอยู่กับพื้นที่ความหนาแน่น และการจำกัดเวลา เพื่อมากำหนดระยะห่างที่เหมาะสม อีกทั้งคนมาใช้บริการต้องสวมหน้ากากอนามัยทุกครั้ง ซึ่งเรื่องนี้จะเป็นเรื่องใหม่ที่สังคมไทยต้องปฏิบัติ

"ร้านอาหารบางอย่างอาจจะยังไม่สามารถเปิดได้หากมีปลดล็อกมาตรการ เช่น ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ ที่อาจต้องปรับเปลี่ยนไม่ให้มีการไปออกัน หรือแออัดที่ถาดตักอาหาร หากรับประทานต้องมีการตักมาวางให้พร้อม ซึ่งเรื่องนี้ยังต้องหารือกันถึงแนวทาง"พญ.พรรณพิมล กล่าว

พญ.พรรณพิมล กล่าวว่า ส่วนร้านอาหารต้องจัดรูปแบบ การจัดวางโต๊ะ อาหารให้มีระยะห่าง ควบคุมเวลานั่งรับประทาน และกำหนดระยะเวลาทำความสะอาด ผู้มาใช้บริการต้องผ่านการตรวจคัดกรองวัดก่อน เป็นระเบียบปฏิบัติ ส่วนในพื้นที่ที่ไม่ใช่สถานที่ปรับอากาศ เชื่อว่าควบคุมได้ ไม่ยาก และยังต้องมีการหารือเพื่อกำหนดกรอบและแนวทางร่วมกัน

ส่วนกรณีที่วงการโทรทัศน์เปลี่ยนมิติใหม่ New Normal ด้วยการให้พิธีกร หรือผู้ร่วมดำเนินรายการสวมหน้ากากแบบกระจัง หรือ face shield ไม่มีผลในการควบคุมโควิด-19 ได้เท่าหน้ากากอนามัย เพราะละอองฝอยของน้ำลายยังสามารถฟุ้งกระจายได้ การใส่หน้ากากแบบกระจัง ยังต้องสวมหน้ากากอนามัยร่วมด้วยทุกครั้งเสมอถึงจะป้องกันโรค