นางสาวทัศนีย์ เมืองแก้ว รองเลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยถึงการลงพื้นที่ของสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 5 จังหวัดนครราชสีมา (สศท.5) เพื่อติดตามโครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่มันสำปะหลังในพื้นที่ ตำบลโคกเพชรพัฒนา อำเภอบำเหน็จณรงค์ จังหวัดชัยภูมิ พบว่า เกษตรกรปลูกมันสำปะหลังมากว่า30 ปี และเข้าร่วมโครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่มันสำปะหลังตั้งแต่ปี 2560 ซึ่งโครงการแปลงใหญ่ช่วยสนับสนุนให้เกษตรกรรวมกลุ่มบริหารจัดการร่วมกัน ทั้งผลิตและจำหน่าย มีตลาดรองรับแน่นนอนลดต้นทุนการผลิตและมีผลผลิตเพิ่มขึ้น

สำหรับเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการแปลงใหญ่มันสำปะหลังของจ.ชัยภูมิ ได้รับการส่งเสริมจากภาครัฐ ทั้งอบรมให้ความรู้ความเข้าใจในการปลูกมันสำปะหลัง ผลิตปุ๋ยหมักและปุ๋ยชีวภาพ ทดแทนใช้ปุ๋ยเคมี ทำให้เกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีลดลง ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตลดลง รวมถึงสนับสนุนเครื่องสับหัวมันสำปะหลัง สำหรับแปรรูปเป็นมันเส้นสะอาด เพิ่มมูลค่ามันสำปะหลังและช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นมากกว่าการขายหัวมันสำปะหลังสด นอกจากนี้ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรไม่ให้เดือดร้อนช่วงสถานการณ์ที่ราคามันสำปะหลังลดลง รัฐบาลจึงดำเนินโครงการประกันรายได้เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลัง ปี 2562/63 โดยกำหนดราคาและปริมาณประกันรายได้เกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลัง ปี 2562/63 หัวมันสำปะหลังสดเชื้อแป้ง 25% กิโลกรัมละ 2.50 บาท ไม่เกินครัวเรือนละ 100 ตัน ช่วงเวลาขึ้นทะเบียน ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2561 เป็นต้นมา ระยะเวลาโครงการตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2562 - 31 ธันวาคม 2563

ด้านนายสมมาตร ยิ่งยวด ผู้อำนวยการ สศท.5 กล่าวเสริมว่า จากการติดตามของ สศท.5 พบว่า ปัจจุบันแปลงใหญ่มันสำปะหลัง ต.โคกเพชรพัฒนา อ.บำเหน็จณรงค์ จ.ชัยภูมิ มีสมาชิก 35 ราย พื้นที่ 600 ไร่ โดยในปีเพาะปลูก 2562/63 ต้นทุนการผลิตจนถึงเก็บเกี่ยวเฉลี่ย 6,188 บาท/ไร่ ส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวผลผลิตช่วงเดือนธันวาคม 2562 ถึงมกราคม 2563 ผลผลิตเฉลี่ย 3,177 กิโลกรัม/ไร่ ราคาหัวมันสำปะหลังสดที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ย 2.04 บาท/กิโลกรัม เกษตรกรมีผลตอบแทนสุทธิเฉลี่ย (กำไร) 292 บาท/ไร่ ทั้งนี้ จากผลกระทบภัยแล้งและการระบาดของโรคแมลง ส่งผลให้มันสำปะหลังชะงักการเจริญเติบโต หัวมันโตไม่เต็มที่ ทำให้ผลผลิตต่อไร่ลดลงจากปีที่ผ่านมา ซึ่งปัจจุบันราคาหัวมันสำปะหลังสดที่เกษตรกรขายได้ปรับตัวลดลงต่อเนื่อง โดยเดือนพฤษภาคม 2563 ราคาเฉลี่ย 1.58 บาท/กิโลกรัม เนื่องจากเปอร์เซ็นต์เชื้อแป้งในหัวมันสำปะหลังลดต่ำลงและสถานการณ์ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ส่งผลให้ปริมาณส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังลดลง อย่างไรก็ตาม หากการระบาดดังกล่าวเริ่มคลี่คลาย คาดว่าการส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังจะมีทิศทางปรับตัวดีขึ้น

ทั้งนี้ เพื่อให้ได้ผลผลิตมีคุณภาพ เกษตรกรควรเก็บมันสำปะหลังที่ครบอายุซึ่งจะได้เปอร์เซ็นต์เชื้อแป้งสูง น้ำหนักดี ขายได้ราคาดี หากเกษตรกรเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังที่อายุน้อย จะทำให้มันสำปะหลังหัวเล็ก การสะสมน้ำหนักต่ำ ผลผลิตต่อไร่น้อย รวมทั้งไม่ควรปล่อยให้มันสำปะหลังมีอายุมากกว่า 18 เดือน และไม่ควรเก็บเกี่ยวช่วงที่ฝนตกชุก เพราะจะทำให้มีเปอร์เซนต์แป้งต่ำหากเกษตรกรสนใจข้อมูลการผลิตมันสำปะหลังจังหวัดชัยภูมิสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 5 จังหวัดนครราชสีมา โทร. 0-4446-5120 หรืออีเมล zone5@oae.go.th