ผศ.ดร.สุวิทย์ วุฒิสุทธิเมธาวี คณบดีสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร ม.วลัยลักษณ์ ในฐานะประธานการจัดงานวลัยลักษณ์เกษตรแฟร์ เปิดเผยถึงกำหนดการจัดงาน “วลัยลักษณ์เกษตรแฟร์ 2556”ภายใต้แนวคิด “เกษตรรักษ์โลก” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-28 ก.ค.นี้ ณ ม.วลัยลักษณ์  อ.ท่าศาลา จ.นครศรีธรรมราช ทั้งนี้ เพื่อสื่อให้สังคมได้ตระหนักถึงความสำคัญของการทำการเกษตรอย่างยั่งยืนปลอดภัยต่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม ตลอดจนเผยแพร่องค์ความรู้ต่าง ๆให้กับเกษตรกร

โดยภายในงานจะมีการจัดแสดงนิทรรศการ นวัตกรรมทางการเกษตร การแนะนำหลักสูตรเทคโนโลยีการเกษตร นิทรรศการอาหารเพื่อสุขภาพ การเลี้ยงสัตว์แบบอินทรีย์ เทคโนโลยีการหมักที่มีประสิทธิภาพสูงแต่ประหยัดต้นทุน พืชอาหารสัตว์ แก๊สชีวภาพจากมูลสัตว์ เทคนิคการตัดแต่งกิ่งส้มโอ เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช เทคโนโลยีการควบคุมโรคพืช การเลี้ยงปลาในระบบ aquaponics เทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้งครบวงจร  การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือจากกระบวนการผลิตอาหาร เทคโนโลยีการสกัด การแปรรูปผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ประมง เทคโนโลยีการหมัก Biodiselจากสาหร่าย กลิ่นปูสู่ขนมขบเคี้ยวเพิ่มโปรตีน การให้คำปรึกษาปัญหาด้านการเกษตร พร้อมแจกเมล็ดพันธุ์พืชอาหารสัตว์ ตลอดจนกิจกรรมการตอบปัญหาชิงรางวัลต่างๆ อีกมากมาย                                         

นอกจากนี้ ยังมียังมีหน่วยงานภาครัฐมาร่วมจัดนิทรรศการพันธุ์ไก่ศรีวิชัย และเป็ดร่อนพิบูลย์ การเพาะเลี้ยงปลานิลจิตรลดา เทคโนโลยีการผลิตปาล์มน้ำมัน ข้าวพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้ และการแปรรูปน้ำข้าวกล้องงอก การสร้างสวนยางอย่างยั่งยืน ตลาดกลางยางพาราไทยก้าวไกลสู่ตลาดโลก การปฏิรูปที่ดิน กฎหมายคุ้มครองแรงงาน และตลาดนัดแรงงาน เป็นต้น

อีกทั้ง มีการจัดสัมมนาวิชาการ เรื่อง “นโยบายและนวัตกรรมพลังงานทดแทน” ในวันที่ 24 ก.ค.ตั้งแต่เวลา 8.30-16.00 น. ณ. อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยีและพัฒนานวัตกรรม  และสัมมนา เรื่อง รู้ทันโรคกุ้ง ในหัวข้อ “รู้อย่างเข้าใจ ร่วมมือแก้ไข EMS”  ในวันที่ 28 ก.ค. เวลา 8.30-16.00 น. ณ หอประชุมใหญ่ อาคารไทยบุรี รวมถึงมีการสาธิตและถ่ายทอดเทคโนโลยีหมู่บ้านเกษตรภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยปราชญ์สงวน มงคลศรีพันเลิศ การอบรมเทคนิคการขยายเชื้อราไตรโคเดอร์มา เพื่อควบคุมโรคพืช การอบรมการผลิตผลิตภัณฑ์ปูดองเค็ม เพื่อความปลอดภัยในการบริโภค การปลูกดอกหน้าวัวในสวนยาง การอบรมการผลิตไอศกรีมโพรไบโอติก จากนมแพะอินทรีย์ และการสาธิตการทำไอศกรีมจากน้ำข้าวกล้องงอก

ผศ.ดร.สุวิทย์ ภายในงานยังจัดให้มีการประกวดพรรณพืชกินแมลงและเฟิร์น การประกวดการจัดตู้พรรณไม้น้ำสำหรับนักเรียนระดับมัธยมฯต้น  การแข่งขันกรีดยาง การประกวดร้องเพลงลูกทุ่งชิงถ้วยรางวัล ฯพณฯ พลเอกเปรม ติณสูลานนท์ ประธานองคมนตรีและรัฐบุรุษ กิจกรรมภัตตาคารวิทยาศาสตร์ ซึ่งเป็นนวัตกรรมการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ การออกร้านจำหน่ายสินค้า พันธุ์ไม้ยืนต้น ผลไม้ ไม้สวยงาม พันธุ์สัตว์สวยงาม อุปกรณ์ด้านการเกษตร  เครื่องทุ่นแรงทางการเกษตร สินค้าโอท็อป (OTOP) และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรต่าง ๆ สินค้าโอทอป พร้อมเลือกชิมอาหารและชมการแสดงจากนักร้องชื่อดัง ได้แก่ เดช อิสระ, นุ้ย สุวีณ, ทรงกลด ฌามา, อ๊อฟ ดอกฟ้า, ยายแหวว ตีสิบ, หลวงไก่, จูนสยามโชว์, รำวงเวียนครก และสวนสนุกเครื่องเล่นต่างประเทศ