ทพญ.ปิยะดา ประเสริฐสม ผู้อำนวยการสำนักทันตสาธารณสุขรักษาการในตำแหน่งทันตแพทย์ทรงคุณวุฒิ (ด้านทันตสาธารณสุข) กล่าวถึงกรณีที่ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) ได้ออกประกาศลงวันที่ 22 มิ.ย. 2564 ว่าด้วยการจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มที่ส่งเสริมสุขภาพของสถานศึกษา พ.ศ.2564 ว่า ประกาศฉบับนี้มีความสำคัญมาก เพราะเป็นประกาศจากหน่วยงานต้นสังกัดส่งไปถึงโรงเรียนที่อยู่ภายใต้การดูแลกว่า 30,000 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งแตกต่างจากประกาศของกระทรวงศึกษาธิการเมื่อปีที่แล้ว ที่เน้นเรื่องเครื่องดื่มที่มีรสหวาน
โดยประกาศ ของ สพฐ. มีเนื้อหาครบถ้วน ครอบคลุมทั้งอาหารและเครื่องดื่ม หวาน มัน เค็ม แอลกอฮอล์ และการตลาดอาหารในโรงเรียน นั่นแสดงว่า สพฐ. เห็นความสำคัญของการจัดการสิ่งแวดล้อมในโรงเรียนให้เอื้อต่อการสร้างเสริมสุขภาพด้านของอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับสาระสำคัญของประกาศฉบับนี้ ระบุให้ สถานศึกษาควรจัดหาหรือจัดให้มีการจำหน่าย อาหาร อาหารว่าง และเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำดื่มสะอาดผ่านการรับรองตามมาตรฐานสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)
เครื่องดื่มประเภทนมสดรสจืด น้ำผลไม้ และน้ำสมุนไพรที่มีปริมาณน้ำตาลไม่เกินค่ากำหนด อาหารที่ระบุฉลากหรืออาหารที่ผลิตในชุมชน โดยผ่านการตรวจสอบจากคณะกรรมการด้านโภชนาการของโรงเรียน และผลไม้สดชนิดต่างๆ นอกจากนี้ สถานศึกษาต้องไม่จัดบริการหรือจำหน่ายจ่ายแจก (1) อาหาร อาหารว่าง และเครื่องดื่มที่มีรสหวานจัด รสเค็มจัด และที่มีไขมันสูง (2) อาหารประเภทหมักดอง (3) ผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งสำเร็จรูปที่มีการปรุงแต่งและมีโซเดียมสูงเกินกว่ามาตรฐานกำหนด (4) เครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนและของมึนเมาทุกชนิด
ในประกาศยังได้กำหนดให้สถานศึกษาต้องไม่จัดหาหรือจัดให้มีการจำหน่ายอาหาร อาหารว่าง และเครื่องดื่มที่ไม่ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยฉลากอาหารและเครื่องดื่ม สถานศึกษาควรกำหนดระยะเวลาในการจำหน่ายอาหาร อาหารว่างและเครื่องดื่มที่เหมาะสม ที่สำคัญสถานศึกษาต้องไม่อนุญาตให้มีการส่งเสริมการตลาดอาหาร อาหารว่างและเครื่องดื่ม เช่น การแจกตัวอย่างผลิตภัณฑ์ การติดป้ายรณรงค์ประชาสัมพันธ์ การใช้ทรัพยากรหรือบุคคลจากบริษัทเข้าสนับสนุนกิจกรรมในสถานศึกษา การสนับสนุนทุนกิจกรรมในสถานศึกษา เป็นต้น
“กรณีนอกรั้วโรงเรียน เด็กๆ สามารถเลือกซื้อได้ทุกอย่างตั้งแต่ก้าวพ้นประตูโรงเรียนออกมา ซึ่งอาหารที่มีรสหวาน มัน เค็ม ให้เลือกมากมายนั้น ทางที่ดีที่สุดในการจัดการเรื่องนี้ คือชุมชนต้องมีส่วนร่วม สร้างความตระหนักรู้ในเรื่องของการบริโภคให้กับเด็ก พ่อแม่ผู้ปกครองต้องช่วยกันดูแลลูกหลานให้มากขึ้น ต้องปลูกฝังนิสัยในการบริโภคที่ถูกต้องตั้งแต่ยังเล็ก ส่วนกฎระเบียบนั้นเป็นเพียงเงื่อนไขหนึ่งเท่านั้นที่ช่วยจัดสิ่งแวดล้อมให้เอื้อต่อการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง” ทพญ.ปิยะดา กล่าว
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี