นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รมว.เกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีลงนามบันทึกข้อตกลง (MOU) โครงการสร้างโคเนื้อคุณภาพสูงจากฝูงโคนม ระหว่างกรมปศุสัตว์ บริษัท พรีเมี่ยม บีฟ จำกัด, บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) และธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เกิดความร่วมมือในการดำเนินโครงการสร้างโคเนื้อคุณภาพสูงจากโคนม ขยายการผลิตโดยการผสมเทียมโคนมพันธุ์ที่เป็นที่ต้องการ เช่น พันธุ์วากิว แองกัส บีฟมาสเตอร์ ฯลฯ ตามที่ตลาดต้องการ ลดปัญหาโคนมล้นตลาด สร้างรายได้ให้เกษตรกร วิสาหกิจชุมชน ตลอดจนสามารถเลี้ยงโคนมคู่กับโคเนื้อ ซึ่งเกษตรกรจะได้ความรู้ คำแนะนำด้านการลงทุน การจัดทำแผนธุรกิจ และการสนับสนุนด้านการตลาดตลอดห่วงโซ่

ที่ผ่านมา กระทรวงเกษตรฯมีบทบาทส่งเสริมเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อจากโครงการต่างๆ เช่น โครงการโคเนื้อสร้างอาชีพ โคเนื้อต้นแบบธนาคารโค-กระบือ เป็นต้น โดยกรมปศุสัตว์ ยังได้จัดทำโครงการสร้างโคเนื้อคุณภาพสูงจากฝูงโคนม เพื่อเพิ่มปริมาณโคเนื้อที่มีคุณภาพเข้าสู่ตลาดให้เพียงพอต่อการบริโภคในประเทศและส่งออกไปต่างประเทศได้อีกทั้งยังเป็นการขยายการผลิตโคเนื้อ สร้างรายได้จากการจำหน่ายลูกโคเนื้อ และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำนมของฟาร์มโคนม

ด้าน นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโตอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า จากสถิติโคเนื้อของประเทศไทย ในปี 2564 ซึ่งเป็นข้อมูลที่สำรวจไว้ มีจำนวนโคเนื้อกว่า 7.6 ล้านตัว เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ ประมาณ 1.1 ล้านราย คิดเป็นเนื้อโคกว่า 2 แสนตันผลผลิตเนื้อโคที่ได้ส่วนใหญ่จะบริโภคภายในประเทศ และมีการนำเข้าเนื้อโคจากประเทศเพื่อนบ้าน ทั้งนี้ ปัจจุบันการบริโภคเนื้อโคของไทยเฉลี่ย 2.89 กิโลกรัม/คน/ปีซึ่งมีปริมาณน้อยมาก จึงเป็นโอกาสที่ดีของประเทศไทยที่จะผลิตโคเนื้อคุณภาพดีเพื่อให้เพียงพอต่อการบริโภคและส่งออก รวมทั้งยังเป็นลดการนำเข้าเนื้อโคจากต่างประเทศอีกด้วย