นายสมพร ศรีเมือง ผอ.องค์การส่งเสริมกิจการ โคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) เปิดเผยว่า เพื่อเป็นการเตรียมรับมือนโยบายเปิดการค้าเสรี ที่ประเทศไทยจะเปิดสินค้านมและผลิตภัณฑ์นมปี 2568 โดยจะยกเลิกการเก็บภาษีนำเข้า รวมถึงยกเลิกมาตรการจัดสรรโควตานำเข้านมผงขาดมันเนย ซึ่ง น.ส.มนัญญา ไทยเศรษฐ์ รมช.เกษตรและสหกรณ์ มีนโยบายสั่งการให้ อ.ส.ค. เร่งหามาตรการเสริมเขี้ยวเล็บอุตสาหกรรมนมไทยเพื่อเตรียมความพร้อมรับการเปิดการค้าแบบเสรี โดยมุ่งเน้นการลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลผลิต พัฒนาคุณภาพและมาตรฐานไปพร้อมๆ กัน เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันกับตลาดต่างประเทศ โดยหนึ่งในมาตรการสำคัญคือการเร่งถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตน้ำนมดิบให้มีคุณภาพและมาตรฐานแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม เนื่องจากเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม และสหกรณ์โคนมฯ มีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมนมของประเทศ ในการจัดสรรน้ำนมดิบที่มีคุณภาพตามเกณฑ์มาตรฐานการรับซื้อ

ทั้งนี้ อุปสรรคที่สำคัญต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม คือโรคเต้านมอักเสบแบบแสดงอาการและไม่แสดงอาการ ที่เกิดจากการจัดการฟาร์มไม่ดีส่งผลให้จำนวนเม็ดเลือดขาว จำนวนจุลินทรีย์ในน้ำนมโค เพิ่มสูงขึ้น และปริมาณเนื้อนมไม่รวมมันเนยต่ำลง โดยเฉพาะโรคเต้านมอักเสบแบบไม่แสดงอาการ ก่อให้เกิดการสูญเสียด้านผลผลิตและองค์ประกอบน้ำนมดิบคุณภาพต่ำ ดังนั้น การค้นหาโรคเต้านมอักเสบ สามารถทำได้โดยการคัดกรองน้ำนมดิบหน้าศูนย์สหกรณ์ โคนมฯโดยการตรวจน้ำยาซีเอ็มที และความสะอาดในน้ำนมดิบโดยการตรวจ เน้นการจัดการด้านอาหารข้น อาหารหยาบรายฟาร์ม เพื่อให้ได้น้ำนมดิบที่มีคุณภาพ

อ.ส.ค.ได้จัดทำโครงการพัฒนาสหกรณ์โคนมในเขตภาคกลาง ให้เป็นสหกรณ์โคนมต้นแบบ ด้านคุณภาพขึ้นที่สหกรณ์โคนมสีคิ้ว จำกัด โดยการคัดกรองน้ำนมดิบหน้าศูนย์สหกรณ์โคนมฯ และลงพื้นที่จัดการฟาร์ม แก้ไขปัญหาคุณภาพน้ำนมดิบ สุขศาสตร์การรีดนม บำรุงรักษาระบบเครื่องรีดนมและการจัดการด้านอาหารโคนม รวมทั้งการคัดกรองน้ำนมดิบรายฟาร์มและหน้าศูนย์สหกรณ์โคนมฯ เพื่อให้ได้น้ำนมดิบที่มีคุณภาพสู่โรงงาน สอดคล้องกับแผนแม่บทส่งเสริมการเลี้ยงโคนม อ.ส.ค. 4.0 พ.ศ.2560-2565 โดยโครงการดังกล่าวดำเนินการระหว่างเดือนตุลาคม 2564-กันยายน 2565 นี้

สำหรับเป้าหมายของโครงการ คือ อ.ส.ค.ต้องการพัฒนาและเพิ่มศักยภาพให้สหกรณ์โคนมฯที่ส่งน้ำนมดิบให้ อ.ส.ค.ในเขตภาคกลาง มีขีดความสามารถในด้านต่างๆ ตามเกณฑ์ชี้วัดที่กำหนดและสามารถนำไปเป็นสหกรณ์โคนมต้นแบบและเพิ่มประสิทธิภาพด้านคุณภาพน้ำนมดิบของสหกรณ์โคนมฯ และเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ในเขตส่งเสริมการเลี้ยงโคนมภาคกลาง เขต 1 และเขต 2 และเพื่อสร้างแรงจูงใจในการพัฒนาตนเองของสหกรณ์โคนมฯ ให้มีขีดความสามารถเทียบเท่าสหกรณ์โคนมอื่นๆ