กทม.ผุดไอเดีย ชวน “ยกครัวไปปลูกผัก” ส่งเสริมเกษตรในเมืองปลูกผักปลอดสารกินเองนายวิรัตน์ มนัสสนิทวงศ์ ผู้อำนวยการสำนักสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า กรุงเทพมหานครโดยสำนักงานสวนสาธารณะ และกองนโยบายและแผนงาน สำนักสิ่งแวดล้อม มีแผนจัดกิจกรรม “ยกครัวไปปลูกผัก” เป็นกิจกรรมส่งเสริมให้ประชาชนหันมาปลูกผักกินเอง และเป็นการสร้างแหล่งอาหารให้ครอบครัว เพื่อประโยชน์ได้บริโภคผักปลอดสารพิษ และช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้ โดยเบื้องต้นจะพิจารณาจัดกิจกรรมภายในสวนสาธารณะของกรุงเทพมหานคร เพื่อเป็นการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างผู้ใช้บริการกับสวนที่นอกจากมาใช้บริการพักผ่อน เดินวิ่งออกกำลังกายในสวนแล้ว ยังสามารถทำกิจกรรมอื่นๆ ภายในสวนได้ด้วย ทำให้เกิดความเป็นมิตรกับสวนและนำไปสู่ความร่วมมือในเรื่องอื่นๆ ต่อไป ทั้งนี้จะมีการหารือร่วมกับสำนักพัฒนาสังคมในความร่วมมือจัดกิจกรรมเพื่อก่อสร้างเป็นการส่งเสริมการสร้างงานอาชีพด้วย

สำหรับกิจกรรม “ยกครัวไปปลูกผัก” เป็นโครงการปลูกผักภายในสวน โดยเชิญชวนครอบครัวพาสมาชิกบุตรหลานมาร่วมกิจกรรม อาจจะนำร่องที่สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ บางบอน เพราะสวนบางบอนมีพื้นที่กว้างขวางเพียงพอที่จะรองรับการทำกิจกรรม ประกอบกับสวนบางบอนได้ดำเนินการ สวนผักสวนครัว เป็นประจำอยู่แล้ว มีเมล็ดพันธุ์ที่สามารถเก็บเองได้และมีเจ้าหน้าที่ที่มีความชำนาญในการให้ความรักโดยผักที่จะปลูกในกิจกรรมมีหลากหลายชนิด อาทิ ผักบุ้งจีน, ผักกวางตุ้ง, ผักกวางตุ้งฮ่องเต้, คะน้าจีน, ผักกาดขาว และผักกาดหอม

ทั้งนี้ ประชาชนที่ร่วมกิจกรรมปลูกผักในสวนแล้วสามารถเข้าไปดูแล และเก็บผลผลิตได้ รวมถึงอาจแลกเปลี่ยนกันระหว่างผู้ร่วมกิจกรรม ช่วยสร้างความสัมพันธ์ระหว่างผู้ใช้บริการสวนอีกทางหนึ่ง อีกทั้งครอบครัวที่พาบุตรหลานมาร่วมปลูกผัก ก็จะเป็นการกระตุ้น ให้ความรู้เด็กๆ ในเรื่องรักต้นไม้และสิ่งแวดล้อม และตระหนักถึงความเป็นไปได้ในการทำเกษตรในเมืองสร้างแหล่งอาหารได้ด้วยตนเอง หรืออาจนำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ได้ด้วย