ผศ.ดร.รวิภา อัครจินดานนท์ คณบดีคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยศรีปทุม พร้อมด้วย SPU Team เข้าร่วมงานเปิดตัวโครงการ เส้นทางท่องเที่ยวพหุวัฒนธรรม ต.ประตูชัย จ.พระนครศรีอยุธยา (พหุวัฒนธรรม U2T For BCG @ PRATUCHA) โดยมี พ.อ.อ.สุวัฒน์ สรรพโกศลกุล รองนายกเทศมนตรีนครพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานเปิดโครงการ

ดร.ณัฐธยาน์ ตรีผลา ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยศรีปทุม ในฐานะหัวหน้าโครงการพหุวัฒนธรรม U2T For BCG @ PRATUCHA เปิดเผยว่า SPU Teamได้รับความร่วมมืออย่างดีจากเครือข่ายทั้งภาครัฐและเอกชน นอกจากนี้ ยังมีผู้ประกอบการในชุมชนที่ร่วมกิจกรรมกับเราอีกกว่า 10 แห่ง อาทิ ก๋วยเตี๋ยวเรือคลองมะขามเรียง เชงฮวยน้ำสมุนไพร กลอยมะตะบะ โรตีสายไหมแม่ตั้ง ลำตัดหวังเล็ก บังร๊อตเครื่องเสียง ร้านบ้านไม้ริมน้ำ วังช้าง แล เพนียด

การดำเนินงานที่ผ่านมากว่า 2 เดือน ได้มี FB : Pratuchai Multi Cultural Tourism @Ayutthaya ผลิตสื่อประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยว ทั้งการแนะนำสถานที่ท่องเที่ยว ร้านอาหารและที่พัก ได้ดำเนินการเก็บฐานข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการท่องเที่ยว พัฒนาทักษะการเป็นมัคคุเทศก์ให้กับน้องๆ นักเรียนชั้นประถมศึกษาจากโรงเรียนจีรศาสตร์ และกำลังทดสอบผลิตภัณฑ์ต้นแบบน้ำหมักชีวภาพจากเปลือกกุ้งแม่น้ำ ที่ได้รับความร่วมมือจากศูนย์นวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สนับสนุนผู้เชี่ยวชาญนำเทคโนโลยี Fermentationมาใช้ในกระบวนทำน้ำหมักชีวภาพจากเปลือกกุ้งแม่น้ำ ที่ได้รับความสนใจจากกลุ่ม อสม. โดยเราจะพัฒนาต่อยอดเพื่อสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน และจะขยายผลไปยังการจัดการของเสียในชุมชนตัวอื่นต่อไป