น.ส.นฤมล สงวนวงศ์ ผู้ช่วยปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าว ภายหลังร่วมประชุมเสนอผลโครงการ Capacity Building to Reduce Avoidable Food Waste in Micro, Small and Medium Food Processing Enterprises and in Retail พร้อมกับผู้แทนหน่วยงานสังกัดกระทรวงเกษตรฯ อาทิ กรมปศุสัตว์ กรมประมง ว่าโครงการนี้อยู่ภายใต้กรอบความร่วมมือระหว่างไทยและ FAO ซึ่งได้รับการสนับสนุนงบประมาณการดำเนินงานจากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ประเทศญี่ปุ่น มีระยะเวลาการดำเนินโครงการ 4 ปี (2560–2564) ในการดำเนินงานของประเทศไทย มีวัตถุประสงค์เพื่อนำไปประกอบการจัดทำคู่มือการลด Food Waste and Loss และให้ภาคธุรกิจนำไปเป็นแนวทางการพัฒนาและเผยแพร่ไปยังภูมิภาคอื่น และเพื่อให้กลุ่มเป้าหมายนำไปปฏิบัติ ตามคำแนะนำการจัดทำ Draft National Strategy for Food Waste Reduction

น.ส.นฤมล กล่าวต่อว่า การดำเนินโครงการดังกล่าว นอกจากจะสนับสนุน Thailand’s Road Map for Food Waste Management แล้วยังสนับสนุนโมเดลเศรษฐกิจ BCG ของรัฐบาล ซึ่งเป็นรูปแบบเศรษฐกิจที่ให้ความสำคัญกับการจัดการขยะและของเสียภายหลังการบริโภค ซึ่งกระทรวงเกษตรฯ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง สามารถนำผลมาบูรณาการร่วมกับแผนงานและกิจกรรมที่ดำเนินการในเรื่อง Food loss and Food waste เพื่อสนับสนุนระบบเกษตรและอาหารที่ยั่งยืน ให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนในปี 2030