วันจันทร์ ที่ 7 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ในประเทศ
รายงานพิเศษ : ขนมบ้าบิ่นโบราณ ป้าเปีย สูตรเด็ดเคล็ดลับคู่ตลาดศาลเจ้าโรงทอง

รายงานพิเศษ : ขนมบ้าบิ่นโบราณ ป้าเปีย สูตรเด็ดเคล็ดลับคู่ตลาดศาลเจ้าโรงทอง

วันพฤหัสบดี ที่ 18 พฤษภาคม พ.ศ. 2566, 06.00 น.
Tag : ขนมบ้าบิ่น ป้าเปีย อ่างทอง
  •  

ขนมบ้าบิ่นโบราณ ป้าเปีย ขายมากว่า 50 ปี หอมมันหวานอร่อย คู่ตลาดศาลเจ้าโรงทอง 100 ปี สูตรเด็ดที่คิดขึ้นมาเองพิถีพิถันในการปิ้งจนสุกกำลังดี ร้าน ป้าเปีย บ้าบิ่นโบราณที่ตั้งอยู่ในบริเวณตลาด 100 ปี ศาลเจ้าโรงทอง ตำบลศาลเจ้าโรงทอง อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง ทุกวันป้าเปียจะมานั่งปิ้ง ขนมบ้าบิ่นโบราณ กลิ่นหอมละมุน รสชาติกลมกล่อม ขายราคาชิ้นละ 3 บาท 7 ชิ้น 20 บาท จากสูตรที่เอามาจากรุ่นพ่อแม่ แล้วนำมาปรับเปลี่ยนใหม่จนมีรสชาติที่ติดอกติดใจลูกค้า จนบอกกันปากต่อปาก หรือถ่ายรูปนำมาโพสต์โชว์กันในโลกโซเชียล จนมีลูกค้าทั้งเหนือจรดใต้ต่างเดินทางมาลองลิ้มชิมรส และอุดหนุนถึงที่กันเลยทีเดียว 


 

จากการสอบถาม นางจิตต์ เอกโอภาส หรือ ป้าเปีย ในวัย 81 ปี เล่าให้ฟังว่า ตนเองเติบโตมาในตลาดศาลเจ้าโรงทอง ตลาด 100 ปี มาตั้งแต่เกิด เมื่อก่อนทางบ้านเปิดเป็นร้านขายข้าวแกงและต้มไส้เนื้อ ตนเองได้จดจำสูตรการทำ ขนมบ้าบิน มาจากคุณพ่อคุณแม่ โดยนำมาปรับปรุงรสชาติจนมาเป็นสูตรของตนเองมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งการทำขนมบ้าบิ่นไม่มีอะไรมาก ส่วนผสมก็จะมีกากมะพร้าวน้ำตาล และแป้ง แต่เคล็ดลับอยู่ที่การปิ้งขนมบ้าบิ่น จะต้องปิ้งด้วยไฟอ่อนแต่ไฟอ่อนมากก็ไม่ดี ไส้ข้างในก็จะไม่สุกลูกค้าซื้อไปรับประทานก็จะไม่อร่อย ในสมัยก่อนยังไม่เจริญตนเองต้องไปขายที่ท่าเรือจ้าง ในราคา 10 สตางค์ จนมาถึงปัจจุบันย้ายมาอยู่ใกล้ทางเข้าตลาดศาลเจ้าโรงทอง ขายราคาชิ้นละ 3 บาท 7 ชิ้น 20 บาท เปิดขายมากว่า 50 ปีแล้ว  

 

ในปัจจุบันความเจริญเข้ามา ตนเองได้ปรับเปลี่ยนจากกากมะพร้าว มาเป็นเนื้อมะพร้าวทึนทึกที่ยังไม่แก่ทำให้มีรสชาติอร่อย เวลาปิ้งจะมีกลิ่นหอมละมุน จนถูกปากถูกใจลูกค้าและนักท่องเที่ยว จนต้องบอกว่าถ้ามาเที่ยวตลาด 100 ปี ศาลเจ้าโรงทอง อำเภอวิเศษชัยชาญ ถ้าไม่ซื้อบ้าบิ่น ป้าเปียถือว่ายังมาไม่ถึงกันเลยทีเดียว ตนเองคิดอยากจะเลิกขาย เนื่องจากมีอายุมากขึ้น แต่ก็สงสารลูกค้าที่ตั้งใจเดินทางมาซื้อ จึงยังเปิดร้านขาย ขนมบ้าบิ่นให้ลูกค้าได้เดินทางมาอุดหนุนกันต่อไป หากอยากเดินทางมาอุดหนุน ร้าน ป้าเปีย บ้าบิ่นโบราณ ตั้งอยู่เลยทางเข้าตลาด 100 ปี ศาลเจ้าโรงทองเล็กน้อย เยื้องร้านกาแฟโบราณอยู่ขวามือ ป้าเปียจะนั่งคอยต้อนรับทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30 น. จนกว่าจะขายจนหมด อย่าลืมมาอุดหนุน
กันนะจ๊ะ

ตระกูลศักดิ์ วรเรียน

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • เพลิงโหมกระหน่ำ! ‘โรงทำปลา’ ก่อนลามเข้าบ้าน-คาดไฟฟ้าลัดวงจร เพลิงโหมกระหน่ำ! ‘โรงทำปลา’ ก่อนลามเข้าบ้าน-คาดไฟฟ้าลัดวงจร
  • ขุดบิตคอยน์สุดแสบ! แอบใช้ไฟหลวงวันละ 7,000 บาท การไฟฟ้าเสียหายเดือนละ 2 แสนบาท ขุดบิตคอยน์สุดแสบ! แอบใช้ไฟหลวงวันละ 7,000 บาท การไฟฟ้าเสียหายเดือนละ 2 แสนบาท
  • โจรเฒ่าใจบาป! ‘หลอกเชิดผ้าไตร’ หลบหนีลอยนวล-เสียหายกว่าหมื่นบาท โจรเฒ่าใจบาป! ‘หลอกเชิดผ้าไตร’ หลบหนีลอยนวล-เสียหายกว่าหมื่นบาท
  • บุกรวบเอเย่นต์ยาบ้ากัมพูชาคาแคมป์คนงานป่าโมก พร้อมของกลาง 88 เม็ด บุกรวบเอเย่นต์ยาบ้ากัมพูชาคาแคมป์คนงานป่าโมก พร้อมของกลาง 88 เม็ด
  • \'อนุทิน\'ติดตามสถานการณ์น้ำ ลงพื้นที่อ่างทอง-สิงห์บุรี-ชัยนาท 'อนุทิน'ติดตามสถานการณ์น้ำ ลงพื้นที่อ่างทอง-สิงห์บุรี-ชัยนาท
  • เตรียมยกของขึ้นที่สูง! ปภ.ส่ง Cell Broadcast เตือน\'อ่างทอง-อยุธยา\'เฝ้าระวังน้ำท่วม เตรียมยกของขึ้นที่สูง! ปภ.ส่ง Cell Broadcast เตือน'อ่างทอง-อยุธยา'เฝ้าระวังน้ำท่วม
  •  

Breaking News

'พิชัย'เผย ยื่นข้อเสนอเพิ่มเติมต่อสหรัฐฯ ย้ำรอพิจารณา

ล้วงย่ามพระ!‘สุชาติ’เล็งตั้ง‘ธนาคารพุทธศาสนา’ ดูแลทรัพย์สิน-แยกเงิน‘สงฆ์-วัด’

วิเคราะห์เจาะลึกผู้ว่าฯ ธปท. คนใหม่ 'ดร.รุ่ง' หรือ 'วิทัย' ใครเหมาะคุมเสถียรภาพเศรษฐกิจ?

ภูมิธรรม รับฟัง ‘เลขาฯกฤษฎีกา’ แนะ ครม. รักษาการนายกฯยุบสภาไม่ได้ บอกความเห็น ‘วิษณุ’ ก็ต้องฟัง

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายปรเมษฐ์ ภู่โต
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2025 Naewna.com All right reserved