สาวกเค้กตรังสะดุ้ง! น้ำตาลทราย-วัตถุดิบทำขนมเค้กราคาปรับเพิ่มสูงขึ้น กระทบผู้ประกอบการ ทำต้นทุนสูงขึ้น เผยหากราคาวัตถุดิบยังไม่ลดลง เล็งหารือชมรมผู้ประกอบการฯปรับราคาขนมเค้กขึ้น
เมื่อวันที่ 31 ต.ค.2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านขนมเค้กรสเลิศ อ.เมืองตรัง จ.ตรัง ซึ่งเป็นร้านจำหน่ายของฝาก โดยเฉพาะขนมเค้กซึ่งเป็นสินค้าระดับ 5 ดาวของจังหวัด และยังเป็นสินค้าที่ประชาชน และนักท่องเที่ยวที่เดินทางท่องเที่ยวหรือเดินทางกลับมาบ้าน นิยมซื้อกลับไปเป็นของฝาก เนื่องจากขนมเค้กจังหวัดตรัง มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่อื่น ขนมเค้กตรังจะมีรูตรงกลาง รสชาติแตกต่างจากขนมเค้กชนิดอื่น และมีรสชาตอร่อยถูกปากของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก
ซึ่งทางนายยี่เค้ง วงศ์สัมพันธ์ ผู้ประกอบการร้านขนมเค้กรสเลิศ กล่าวว่า ในปัจจุบันนี้วัตถุดิบในการทำขนมเค้กมีการปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ที่ผ่านมานั้น ไข่ไก่ และแป้งสาลีมีการปรับขึ้นราคาไปก่อนหน้านี้แล้ว และเมื่อ 2-3 วันที่ผ่านมา น้ำตาลทรายก็ได้มีการปรับราคาตามขึ้นมาอีก น้ำตาลทรายกระสอบ 25 กิโลกรัม จากราคา 610 บาท ปรับราคาขึ้นเป็นกระสอบละ 697 บาท เมื่อวันที่ 27 ต.ค. ที่ผ่านมา
อย่างไรก็ตาม การที่วัตถุดิบปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่องนั้น ส่งผลกระทบทำให้ต้นทุนการผลิตขนมเค้กเพิ่มมากขึ้น หากราคาวัตถุดิบไม่มีทีท่าว่าจะปรับลดราคาลง ทางชมรมผู้ประกอบการขนมเค้กจังหวัดตรัง อาจจะมีการประชุมในการปรับราคาขนมเค้กขึ้น ปัจจุบันราคาขนมเค้กกล่องเล็ก อยู่ที่ 55 บาท ขนมเค้กกล่องใหญ่ ราคา 90 บาท ขนมเค้กฝอยทอง ราคา 130 บาท ขนมเค้กผลไม้รวม 190 บาท อย่างไรก็ตามขณะนี้ยังไม่มีการปรับลดกำลังผลิต เนื่องจากขนมเค้กจังหวัดตรัง ยังเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค และในช่วงวันหยุดยาวยอดการจำหน่ายเพิ่มขึ้นมากกว่าช่วงวันปกติ ---017
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี