ไทยพีบีเอสจัด “แคมป์ ยกพลคนน้ำพริก” รวม 12 ทีมทั่วไทย ประชันน้ำพริกถ้วยเด็ด สะท้อนวัฒนธรรมไทย พร้อมเตรียมถ่ายทอดสดรอบชิง 14 มิ.ย.นี้  ตั้งเป้าดันน้ำพริกไทยสู่ซอฟต์พาวเวอร์ระดับสากล

องค์การกระจายเสียงและแพร่ภาพสาธารณะแห่งประเทศไทย (ส.ส.ท.) หรือ ไทยพีบีเอส โดยศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรม จัดกิจกรรม “แคมป์ ยกพลคนน้ำพริก” ระหว่างวันที่ 26-27 พฤษภาคม 2568 ณ จ.สมุทรสงคราม ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมไฮไลต์จากรายการเรียลลิตี้ “ยกพลคนน้ำพริก” ที่รวบรวม 12 ทีมผู้เข้าแข่งขันจากหลากหลายภูมิภาคทั่วประเทศ มาร่วมประชันฝีมือการปรุงน้ำพริกในแบบฉบับของท้องถิ่น พร้อมถ่ายทอดเรื่องราวและวัฒนธรรมของแต่ละท้องที่สอดแทรกไว้ในน้ำพริก 

รศ. ดร.วิลาสินี พิพิธกุล ผู้อำนวยการ ส.ส.ท. กล่าวเปิดกิจกรรมครั้งนี้ว่า รู้สึกดีใจที่ได้มีส่วนร่วมในการผลักดันน้ำพริกไทยให้กลายเป็นวาระสำคัญระดับชาติ พร้อมเผยว่าไทยพีบีเอสได้เริ่มโครงการนี้มาตั้งแต่ปี 2567 และได้เดินหน้าสานต่ออย่างจริงจังจนเกิดเป็นผลงานหลากหลายรูปแบบ ทั้งสารคดี เสวนาวิชาการ จัดทำหนังสือ และกิจกรรมสร้างสรรค์อีกมากมาย ความภาคภูมิใจของไทยพีบีเอสคือการเปลี่ยน “น้ำพริกหนึ่งถ้วย” ซึ่งเป็นวัฒนธรรมพื้นบ้านให้กลายเป็นวัฒนธรรมที่ผู้คนสามารถสัมผัสได้อย่างใกล้ชิด ทั้งจากการได้ลิ้มรส เห็นคุณค่า และภาคภูมิใจกับมรดกทางวัฒนธรรม ภายใต้แนวคิด “การกินน้ำพริกเห็นคน” ที่สะท้อนถึงรากเหง้า วิถีชีวิต และความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับชุมชน

“ไทยพีบีเอส มีความตั้งใจที่จะยกระดับน้ำพริกจากครัวของแต่ละบ้านให้กลายเป็นมรดกวัฒนธรรม และสามารถต่อยอดไปสู่เศรษฐกิจได้ กิจกรรมแคมป์ ยกพลคนน้ำพริก จึงไม่ใช่เพียงแค่การรวมตัวของผู้รักน้ำพริก แต่ยังเป็นเวทีแสดงพลังของวัฒนธรรมอาหารไทยที่พร้อมจะเฉิดฉายทั้งในสังคมไทยและนานาชาติต่อไป” รศ. ดร.วิลาสินี กล่าว 

กิจกรรม “แคมป์ ยกพลคนน้ำพริก” เป็นหนึ่งในกิจกรรมไฮไลต์จากรายการเรียลลิตี้ “ยกพลคนน้ำพริก”  ที่ชวนทั้ง 12 ทีมผู้เข้าแข่งขัน มาแลกเปลี่ยนวิธีการทำน้ำพริกประจำบ้านของตัวเองให้ไปสู่สากล  โดยแต่ละทีมต่างมีจุดมุ่งหมายร่วมกัน คือ การใช้วัตถุดิบของท้องถิ่นเพื่อกระจายรายได้สู่ชุนชน หาจุดขายของตัวเองให้เจอ ปรับปรุงวิธีนำเสนอให้เป็นไปตามเทรนด์การกิน รวมถึงการมุ่งขยายเรื่องราวของชุมชนผ่านสูตรน้ำพริกของตนเองด้วย

“ทีมมูกะยัน” หนึ่งทีมผู้เข้าแข่งขันจาก จ.แม่ฮ่องสอน เล่าถึงความเป็นมาของน้ำพริกจองทีมว่า คำว่า “มู” แปลว่า “สาว” ส่วน “กะยัน” มาจากชื่อชาติพันธุ์กะยัน ตั้งใจพาเอา “น้ำพริกกะยัน” เดินทางไกลมาจาก จ.แม่ฮ่องสอน เพราะเชื่อมั่นว่าน้ำพริกกะยันของตัวเองอร่อยไม่เหมือนใคร และมีฝันใหญ่ อยากจะพัฒนารสชาติให้ถูกใจทั้งคนไทย และในระดับโลก พวกเธอบอกว่า “แม้เราจะมาเข้าแข่งกันกันแค่สามคน แต่มีชาวบ้านจำนวนมากที่ให้กำลังใจเราอยู่”

ภายในงานนี้ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย อาทิ “Talk with Chef: ทำน้ำพริก ให้พลิกโลก” โดย เชฟวิชิต มุกุระ เชฟอาหารไทยชื่อดังระดับสากล และคอมเมนเตเตอร์รายการ “ยกพลคนน้ำพริก” พร้อมสาธิตเมนูน้ำพริก 1 เมนู ต่อด้วย การแข่งขัน “ประชันน้ำพริก 12 ทีม” โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิร่วมตัดสิน เช่น พ่อเลี่ยม บุตรจันทา, อ.อนุสรณ์ ติปยานนท์, คุณจรงค์ศักดิ์ รองเดช (สตังค์ ภัตตาคารบ้านทุ่ง) และผู้บริหารจากไทยพีบีเอส นำโดย ดร. นพ.โกมาตร จึงเสถียรทรัพย์ ประธานกรรมการนโยบาย ส.ส.ท. คุณทัศนีย์ ผลชานิโก กรรมการนโยบาย ส.ส.ท. คุณวรินรำไพ ปุณย์ธนารีย์ กรรมการนโยบาย ส.ส.ท. คุณรุ่งมณี เมฆโสภณ ผู้เชี่ยวชาญพิเศษ ด้านนโยบายและยุทธศาสตร์ ส.ส.ท. รศ. ดร.วิลาสินี พิพิธกุล ผู้อำนวยการ ส.ส.ท. คุณสมยศ เกียรติอร่ามกุล รองผู้อำนวยการ ส.ส.ท. และกรรมการรับเชิญ เช่น คุณปัญญา โตกทอง คุณบังอร วันน้อย (ป้าแว่น) เป็นต้น 

นอกจากนี้ยังมี กิจกรรม “ล่องเรือ เล่าเรื่อง เมือง 3 น้ำ” นำชมชุมชนและเล่าเรื่องประวัติศาสตร์โดยผู้เชี่ยวชาญ และ Workshop with Chef: “ปรุง & แปลง น้ำพริกบ้าน ๆ” โดย เชฟหมู จี่เกีย (ทิฆัมพร ศรีคำแหง) พร้อมกับชมการแสดงดนตรีลูกทุ่งจากศิลปินชื่อดัง ได้แก่ เสรี รุ่งสว่าง, มนต์สิทธิ์ คำสร้อย และเจเน็ต เขียว ปิดท้ายด้วยการล้อมวงพูดคุย “น้ำพริกพื้นบ้าน สู่ปรากฏการณ์น้ำพริก” เพื่อระดมแนวคิดต่อยอดสู่ระดับสากล

รายการเรียลลิตี้ “ยกพลคนน้ำพริก” เป็นรายการที่พาผู้ชมไปรู้จักน้ำพริกจากทุกภูมิภาค พร้อมเข้าใจวิถี วัฒนธรรมน้ำพริกจากท้องถิ่นทั่วไทย ที่ไม่ได้แค่โดดเด่นที่รสชาติ แต่สะท้อนภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น โดยไฮไลต์สำคัญกำลังจะเกิดขึ้นในวันที่ 14 มิถุนายน 2568 กับการถ่ายทอดสดรอบชิงชนะเลิศ ที่จะคัดเลือก 1 ใน 5 ทีมสุดท้าย เพื่อคว้าตำแหน่งสุดยอดน้ำพริกแห่งปี พร้อมการผลักดันผลิตภัณฑ์น้ำพริกจากรายการสู่ตลาดจริง สร้างโอกาสให้น้ำพริกไทยสู่เวทีโลก รายการนี้ไม่เพียงเป็นเวทีแข่งขันทำอาหาร แต่ยังมีเป้าหมายใหญ่ในการร่วมส่งเสริมให้ “น้ำพริก” กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของไทย ก้าวสู่เวทีโลกในฐานะ มรดกทางอาหารไทย ที่สะท้อนตัวตนของคนไทยได้อย่างลึกซึ้งและร่วมสมัย  ติดตามชมรายการ “ยกพลคนน้ำพริก” ทุกวันเสาร์ เวลา 14.05 - 15.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส ช่องหมายเลข 3   หรือรับชมย้อนหลังและดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.thaipbs.or.th/NamPrik

ไม่พลาดทุกข่าวสาร สาระความรู้ และคอนเทนต์คุณภาพ ติดตามไทยพีบีเอสทุกช่องทางออนไลน์ ได้ที่
▪ Website : www.thaipbs.or.th   
▪ Application : Thai PBS
▪ Social Media Thai PBS : Facebook, YouTube, X , LINE, TikTok, Instagram, Threads, Linkedin