‘ผัดฉ่าหอยหลอดไฟกระทะยักษ์’ หนึ่งเดียวในโลก เรียกเสียงฮือฮา ไฮไลต์งานตะวันรอนดอนหอยหลอด

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณหน้าศาลกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ ดอนหอยหลอด ต.บางจะเกร็ง อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม นางนิศากร วิศิษฏ์สรอรรถ  ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นประธานเปิด “โครงการของดีเมืองแม่กลอง ตะวันรอน ที่ ดอนหอยหลอด” ที่  สนง.ท่องเที่ยวและกีฬา จ.สมุทรสงคราม เทศบาลตำบลบางจะเกร็ง และภาครัฐ เอกชน ร่วมกันจัดขึ้นในวันที่ 12 – 16 มิถุนายน

โดยกิจกรรมภายในงานจะประกอบไปด้วย การแสดงศิลปวัฒนธรรม การออกบูธแสดงสินค้า OTOP  การแข่งขันทำอาหาร การแข่งขันแกะหอยกินเร็ว การแข่งขันปิดตาตีปี๊บ การแสดงดนตรีมหรสพ  และมีการแสดงของนักร้องชื่อดัง อาทิ ปรางค์ ปรางค์ทิพย์, ปู่ พงษ์สิทธิ์ คัมภีร์, ต้นข้าว อาร์สยาม และกัน นภัทร หรือ กัน เดอะสตาร์/ ซึ่งจะมาร้องขับกล่อมในงานยามค่ำคืน ตลอดจนการแข่งขันในแต่ละวันที่แตกต่างกันออกไป ได้แก่ การประกวดธิดาดอนหอยหลอด, การแข่งเรือใบชาวบ้าน, การแข่งเรือพายชาวบ้าน, การแข่งขันตีกอล์ฟใกล้ธง, การแข่งขันมวยทะเล,  การประกวด Cover Dance  และการประกวดวงดนตรี ดอนหอยหลอดมิวสิค เฟสติวัล  นอกจากนี้ ยังมีบริการเรือรับ - ส่ง เพื่อเป็นการอำนวยความสะดวกให้กับนักท่องเที่ยวทุกท่าน ที่จะลงไปทำกิจกรรมในดอนหอยหลอดได้ฟรี โดยไม่มีค่าใช้จ่าย ได้แก่ กิจกรรมหยอดหอยหลอด และกิจกรรมเก็บขยะแลกของที่ระลึก ตลอดระยะเวลาของการจัดงาน

ไฮไลต์อยู่ที่ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม พร้อมทีมงานได้โชว์ฝีมือผัดฉ่าหอยหลอดไฟกระทะยักษ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เมตร และใช้หอยหลอด 20 กิโลกรัม ต้องใช้เตาแก๊สถึง 4 เตา  เรียกเสียงฮือฮา ถือว่าเป็นหนึ่งเดียวในโลก  ให้กับผู้ร่วมงาน หลังจากปรุงเสร็จก็ได้ตักแจกจ่ายให้นักท่องเที่ยวและผู้ที่ไปร่วมงาน พร้อมยกนิ้วให้ว่าอร่อยอีกด้วย นอกจากนี้ชาวชุมชนบางจะเกร็ง ชวนชิมอาหารทะเลสด ด้วยการทำเมนู ขนมจีนแกงเขียวหวาน 5 หอย หนึ่งเดียวในโลก เพราะไม่เคยมีใครทำมาก่อนซึ่งใช้หอยในพื้นที่ดอนหอยหลอด ประกอบด้วย หอยหลอด, หอยแมลงภู่, หอยลาย, หอยตลับ, หอยนางลม ซึ่งเป็นวัตถุดิบจากดอนหอยหลอด อีกด้วย

สำหรับดอนหอยหลอด ถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของจังหวัดสมุทรสงคราม อีกทั้งยังเป็นแหล่งทรัพยากรธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และมีความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ช่วงน้ำทะเลลงเต็มที่สันดอนจะโผล่ขึ้นมานานประมาณ 3-5 ชั่วโมงชาวบ้านและนักท่องเที่ยวสามารถลงไปจับหอยหลอดโดยใช้ไม้ไผ่เล็กๆขนาดไม้เสียบลูกชิ้นปิ้งจุ่มปูนขาวแล้วแทงลงไปในรูเมื่อหอยหลอดเกิดการระคายเคืองก็จะโผล่ขึ้นมาให้จับอย่างง่ายดายสามารถนำไปทำอาหารได้หลายเมนูที่ขึ้นชื่อก็คือหอยหลอดผัดฉ่าหอยหลอด ฉู่ฉี่หอยหลอด ผัดกระเทียมพริกไทย หอยหลอดต้มยำและหอยหลอดทอดกรอบ เป็นต้น ///-026