เชฟเปาโล อายราวโด เตรียมกลับมาเยือนกรุงเทพฯ อีกครั้ง

ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด (Sartoria by Paulo Airaudo)  ร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยสุดหรูที่ได้รับการแนะนำจากมิชลิน ไกด์ ประจำปี 2569 บนชั้น 56 ของ เอญ่า รูฟทอป แอท ดิ เอ็มไพร์ เตรียมต้อนรับการกลับมาของ เชฟเปาโล อายราวโด (Paulo Airaudo) เชฟชื่อดังระดับโลกผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์หลายแห่ง กับประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษเพียง 2 ค่ำคืน ในเดือนตุลาคม นี้

ในวันที่ 22-23 ตุลาคม 2569 เชฟเปาโลจะกลับมาร่วมงานกับ เชฟบิยอร์น ทิสช์เนอร์ (Bjørn Tischner) หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร พร้อมทีมเชฟ เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยผ่านเทสติงเมนู (Tasting Menu) โดยตลอดทั้งสองค่ำคืน เชฟเปาโลจะประจำอยู่ภายในครัวเปิด (Open Kitchen) เปิดโอกาสให้ผู้มาเยือนได้พบปะ พูดคุย และสัมผัสแนวคิดการปรุงอาหารของเชฟอย่างใกล้ชิด

เชฟเปาโล  เกิดที่ประเทศอาร์เจนตินาในครอบครัวเชื้อสายอิตาเลียน สั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารชั้นนำทั้งในยุโรปและเอเชีย จนได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ โดยมีร้านอาหารในเครือที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์หลายแห่ง ปรัชญาการปรุงอาหารของเชฟผสานรากฐานวัฒนธรรมอาหารอิตาเลียนเข้ากับแรงบันดาลใจจากหลากหลายวัฒนธรรม โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม เทคนิคอันประณีต และความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย

ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด นับเป็นห้องอาหารแห่งแรกของเชฟในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ถ่ายทอดปรัชญาการปรุงอาหารที่ยึดถือวัตถุดิบเป็นหัวใจสำคัญ เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลและการผสมผสานรสชาติอย่างสร้างสรรค์ การออกแบบภายในได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะแห่งการตัดเย็บเสื้อผ้าชั้นสูงของเมืองฟลอเรนซ์ ผสานกับทัศนียภาพแบบพาโนรามาของกรุงเทพมหานคร สะท้อนความงดงามของศาสตร์แห่งการออกแบบและศิลปะแห่งการปรุงอาหารได้อย่างลงตัว

เชฟเปาโล  จะประจำอยู่ที่ห้องอาหาร ซาโตเรียอาร์ บาย เปาโล อายราวโด ในวันที่ 22-23 ตุลาคม 2569 เวลา 18.00-22.30 น. (รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 20.30 น.) สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ https://tinyurl.com/SAR7XEXPRS สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือเชื่อมต่อผ่านช่องทางเหล่านี้เพื่อรับข้อมูลล่าสุดและข้อเสนอพิเศษ เว็บไซต์: https://www.sartoriabypauloairaudo.com  เฟสบุ๊ก:      https://www.facebook.com/sartoriabypauloairaudo อินสตาแกรม:https://www.instagram.com/sartoriabypauloairaudo   โทร.+66 (0) 2 407 1654