เปลี่ยนโอกาสเป็นอาชีพ! ว.พระมหาไถ่ฯ หนองคาย เปิดศูนย์บาริสต้าคนพิการ ลุยธุรกิจ Social Enterprise

วิทยาลัยเทคโนโลยีพระมหาไถ่ หนองคาย ในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เดินหน้าสร้างโอกาสทางอาชีพให้แก่คนพิการทางการเคลื่อนไหว เปิดตัวโครงการ “ศูนย์อาชีพคนพิการเพื่อความยั่งยืน หลักสูตรฝึกอบรมคนพิการสู่อาชีพบาริสต้า (Barista)” มุ่งยกระดับศักยภาพผู้ใช้รถวีลแชร์ผ่านการเรียนรู้สู่การปฏิบัติจริง ควบคู่กับการออกแบบอารยสถาปัตย์ เพื่อลดข้อจำกัดทางกายภาพและสร้างอาชีพที่มั่นคง

นายชิด สุขหนู ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีพระมหาไถ่ หนองคายฯ เปิดเผยว่า การสร้างโอกาสที่แท้จริงต้องมุ่งเน้นการสร้างทักษะอาชีพที่ทำได้จริง วิทยาลัยฯ จึงพัฒนาศูนย์ฝึกอาชีพบาริสต้าขึ้น โดยออกแบบสภาพแวดล้อม เคาน์เตอร์บาร์ และอุปกรณ์ชงกาแฟให้เหมาะสมกับผู้ใช้รถเข็นโดยเฉพาะ เพื่อลดอุปสรรคในการทำงานและรองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมกาแฟในประเทศไทยที่มีความต้องการแรงงานอย่างต่อเนื่อง

สำหรับหลักสูตรการฝึกอบรมมีความครอบคลุมแบบครบวงจร ตั้งแต่ความรู้พื้นฐานด้านเมล็ดกาแฟ การใช้เครื่องชงระดับพาณิชย์ การสกัดกาแฟ การรังสรรค์เมนู ไปจนถึงทักษะบริหารจัดการร้าน เช่น การบริการ การควบคุมต้นทุน การจัดการสต็อก และการใช้ระบบหน้าร้าน (POS) เพื่อเตรียมความพร้อมให้ผู้เรียนสามารถก้าวไปเป็นพนักงานร้านกาแฟ ผู้ประกอบการรายย่อย หรืออาชีพอิสระได้อย่างมืออาชีพ

นอกจากนี้ วิทยาลัยฯ ยังมีแนวทางพัฒนาศูนย์ฝึกปฏิบัติให้เป็นกิจการเพื่อสังคมขนาดย่อม โดยให้นักศึกษาคนพิการได้ลงมือปฏิบัติงานจริง ทั้งการผลิต บริหาร และบริการ รายได้จากการจำหน่ายเครื่องดื่มจะนำกลับมาเป็นทุนหมุนเวียนซื้อวัตถุดิบ สนับสนุนการอบรมรุ่นถัดไป รวมถึงเป็นทุนการศึกษาและค่าตอบแทนให้แก่นักศึกษา โดยตั้งเป้าหมายพัฒนาเป็น ศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบด้านธุรกิจกาแฟสำหรับคนพิการในภูมิภาค

วิทยาลัยเทคโนโลยีพระมหาไถ่ หนองคายฯ ขอเชิญชวนผู้มีจิตศรัทธาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการเปลี่ยน “โอกาส” ให้เป็น “อาชีพ” ที่ยั่งยืน โดยสามารถร่วมบริจาคสนับสนุนโครงการฯ ได้ที่ ธนาคารกรุงไทย สาขาหนองคาย เลขที่บัญชี 295-6-00370-4 ระบบ e-Donation (สิทธิประโยชน์ลดหย่อนภาษีได้ 2 เท่า) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: โทร. 042-465-645