อุดรฯคึกคักรับกินเจ! ร้าน ‘ไภษัชย์ธนเจ’ ตรึงราคาขาย 3 ถุง 100 บาท สู้ต้นทุนผักแพง

อุดรธานีคึกคักรับกินเจ! ร้าน ‘ไภษัชย์ธนเจ’ จัดเต็มเมนูกเกือบ 100 รายการ ตรึงราคาขาย 3 ถุง 100 บาท ช่วยลดภาระชาวบ้านแม้วัตถุดิบพุ่งกระฉูด

วันที่ 9 ตุลาคม 2569 บรรยากาศก่อนเข้าสู่เทศกาลกินเจประจำปี 2569 ซึ่งตรงกับวันที่ 10–18 ตุลาคม 2569 โดยในพื้นที่จังหวัดอุดรธานีเริ่มคึกคัก มีประชาชนทยอยออกมาจับจ่ายเลือกซื้ออาหารเจเพื่อเตรียมล้างท้องรับเทศกาลกันอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะที่ร้าน ‘ไภษัชย์ธนเจ’ ตั้งอยู่ในตำบลหมากแข้ง อำเภอเมืองอุดรธานี ซึ่งทางร้านได้จัดเตรียมอาหารเจปรุงสำเร็จ ของทอด ขนม เครื่องดื่มสมุนไพร และวัตถุดิบต่างๆ ไว้บริการอย่างครบครัน

น.ส.เขมนุจานนท์ เจ้าของร้านไภษัชย์ธนเจ เปิดเผยว่า ปีนี้ทางร้านได้เตรียมเมนูอาหารเจสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันกว่า 100 รายการ ทั้งราดหน้า แหนมคลุก หมูแดงเจ ขาหมูเจ เต้าหู้ทอด รวมถึงเมนูเด็ดที่เป็นเอกลักษณ์อย่าง ‘แกงขี้เหล็กเจ’ ซึ่งคัดสรรยอดใบขี้เหล็กอ่อนสดๆ ปรุงรสกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีวัตถุดิบประเภทของแห้งและโปรตีนเกษตรจำหน่ายด้วย

แม้ว่าผู้ประกอบการจะต้องเผชิญกับปัญหาต้นทุนวัตถุดิบที่ปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะผักสดบางชนิดที่มีราคาสูงขึ้น 2–3 เท่าจากผลกระทบของสถานการณ์น้ำท่วม แต่ทางร้านยังคงยืนหยัดตรึงราคาจำหน่ายไว้เท่าเดิม เพื่อช่วยเหลือผู้บริโภค เริ่มต้นที่ถุงละ 35 บาท และจัดโปรโมชัน 3 ถุง 100 บาท

ทั้งนี้ น.ส.เขมนุจานนท์ ระบุว่า บรรยากาศการค้าขายกลับมาคึกคักขึ้นมากจากโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจของภาครัฐ จึงขอเชิญชวนประชาชนร่วมถือศีลกินเจและอุดหนุนอาหารเจคุณภาพดีในราคาสบายกระเป๋าตลอดช่วงเทศกาลนี้