'ฝรั่งเศส' ชู 'เชฟไทย-นวดไทย' ทักษะเด่นแรงงานไทย เดินหน้ายกระดับฝีมือ เปิดทางสู่ตลาดแรงงานยุโรป

รองโฆษกรัฐบาลเผยฝรั่งเศสเห็นศักยภาพ 'เชฟไทย–นวดไทย' ชูเป็น 2 สาขาทักษะเด่นของแรงงานไทย เดินหน้าหารือยกระดับฝีมือ–รับรองมาตรฐาน เปิดทางคนไทยต่อยอดความสามารถสู่ตลาดแรงงานยุโรป

6 ตุลาคม 2569 ร้อยเอกหญิง ภัทร์ดารัสมิ์ ทองสลวยกร รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า รัฐบาลเดินหน้าขยายโอกาสให้แรงงานไทยก้าวสู่ตลาดแรงงานต่างประเทศ โดยกระทรวงแรงงานหารือกับกระทรวงแรงงานและความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันทางสังคมของฝรั่งเศส ณ กรุงปารีส เพื่อแลกเปลี่ยนแนวทางพัฒนากำลังคนและต่อยอดความร่วมมือด้านแรงงานระหว่างสองประเทศ โดยหนึ่งในประเด็นที่น่าสนใจคือ ศักยภาพของแรงงานไทยในสาขาผู้ประกอบอาหารไทยและผู้ให้บริการนวดไทย ซึ่งเป็นทักษะที่มีความเชี่ยวชาญและเป็นที่รู้จักของไทย

รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า การหารือครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสร้างโอกาสให้แรงงานฝีมือไทย โดยไทยและฝรั่งเศสเห็นความสำคัญของการพัฒนาทักษะให้ตรงกับความต้องการของตลาดแรงงาน ควบคู่กับการส่งเสริมการจ้างงานที่มีมาตรฐานและการรับรองทักษะฝีมือ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้ทั้งแรงงานและนายจ้าง และช่วยให้แรงงานไทยสามารถเข้าสู่ตลาดแรงงานต่างประเทศได้อย่างถูกต้องตรงกับตามความต้องการของนายจ้าง

โดยเฉพาะ 'เชฟไทย–นวดไทย' ซึ่งถือเป็นจุดแข็งและเป็นทักษะวิชาชีพที่มีศักยภาพในการต่อยอดสู่ตลาดแรงงานยุโรป การมีมาตรฐานทักษะที่ชัดเจนและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล จะช่วยเพิ่มโอกาสให้แรงงานไทยสามารถนำความรู้ ความสามารถ และทักษะเฉพาะด้านไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ และสั่งสมประสบการณ์ในต่างประเทศได้อย่างมีมาตรฐาน ขณะเดียวกัน ยังเป็นการส่งเสริมและเผยแพร่เอกลักษณ์ ตลอดจนทักษะวิชาชีพของไทยให้เป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับในระดับสากล

ขณะเดียวกันโลกการทำงานกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วจากเทคโนโลยี ปัญญาประดิษฐ์ (AI) การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากร และการเปลี่ยนผ่านสู่เศรษฐกิจสีเขียว ไทยจึงให้ความสำคัญกับการยกระดับทักษะ (Upskill) การปรับทักษะใหม่ (Reskill) และการเรียนรู้ตลอดชีวิต เพื่อให้แรงงานไทยมีทักษะที่ทันต่อความต้องการของตลาดและพร้อมแข่งขันในระดับสากล

“โอกาสของแรงงานไทยไม่ได้จำกัดอยู่เพียงตลาดในประเทศ หากมีทักษะที่ตรงกับความต้องการและได้รับการรับรองอย่างเหมาะสม ก็สามารถต่อยอดไปสู่ตลาดแรงงานโลกได้ รัฐบาลจึงเดินหน้าสร้างความร่วมมือกับประเทศต่าง ๆ เพื่อเปิดช่องทางให้คนไทยมีโอกาสใช้ทักษะของตนเองสร้างรายได้และประสบการณ์ในต่างประเทศ โดยเฉพาะสาขาที่คนไทยมีจุดแข็งอยู่แล้ว” รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าว

ทั้งนี้ ประเทศไทยในฐานะประธานรัฐมนตรีแรงงานอาเซียน (ASEAN Labour Ministers Meeting : ALMM) พร้อมส่งเสริมความร่วมมือด้านแรงงานระหว่างฝรั่งเศสกับประเทศสมาชิกอาเซียน โดยให้ความสำคัญกับ ฃการรับรองทักษะฝีมือแรงงานและการกำกับดูแลการใช้เอไอ ในโลกการทำงาน เพื่อให้การพัฒนากำลังคนก้าวทันการเปลี่ยนแปลง และเกิดประโยชน์ต่อแรงงานในภูมิภาค

สำหรับการดำเนินงานระยะต่อไป เจ้าหน้าที่ของไทยและฝรั่งเศสจะหารือรายละเอียดความร่วมมืออย่างต่อเนื่อง โดยมีสถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงปารีส เป็นกลไกประสานงาน เพื่อผลักดันความร่วมมือให้เกิดผลเป็นรูปธรรม และขยายโอกาสการทำงานของแรงงานไทยในต่างประเทศ

รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวเพิ่มเติมว่า รัฐบาลต้องการให้การพัฒนาทักษะแรงงานนำไปสู่ 'โอกาสที่จับต้องได้' ตั้งแต่การมีทักษะตรงกับงาน มีมาตรฐานที่ตลาดต่างประเทศยอมรับ ไปจนถึงการมีช่องทางเข้าสู่ตลาดแรงงานอย่างถูกต้อง โดย 'เชฟไทย–นวดไทย' เป็นหนึ่งในตัวอย่างของทักษะเฉพาะทางที่สามารถต่อยอดจากความเชี่ยวชาญของคนไทยไปสู่โอกาสใหม่ในตลาดยุโรปได้