ญี่ปุ่นเปิดตัวหุ่นยนต์ชงกาแฟเป็นครั้งแรกในกรุงโตเกียว เพื่อทำหน้าที่แทนบาริสต้า โดยลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการจะต้องซื้อตั๋วจากเครื่องก่อน แล้วเอาตั๋วมาสแกนคิวอาร์โค้ด เพื่อรับกาแฟ ซึ่งขายในราคาแก้วละ 100 กว่าบาท หุ่นยนต์บาริสต้านี้มีชื่อเรียกว่า ซอว์เยอร์ มีความสามารถในการชงกาแฟต่อครั้งได้สูงสุด 5 แก้ว แต่ละแก้วใช้เวลาประมาณ 4 นาที ตามปกติร้านกาแฟทั่วไป ต้องจ้างพนักงานชงกาแฟ 4-5 คน แต่ที่นี่มีเพียงเจ้าซอว์เยอร์ตัวเดียว และเครื่องชงกาแฟเพียง 1 เครื่องเท่านั้น ก็ให้บริการลูกค้าได้แล้ว และแน่นอนเมื่อต้นทุนน้อยลง ราคากาแฟก็ถูกลงด้วย แนวคิดหุ่นยนต์ในร้านกาแฟเป็นเทรนด์ใหม่ของสังคมญี่ปุ่นที่ขาดแคลนแรงงาน อันเนื่องมาจากกลายเป็นสังคมผู้สูงอายุ เทคโนโลยีหุ่นยนต์ไม่ใช่เรื่องใหม่ในกรุงโตเกียว เพราะโรงแรมเฮนนะ ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อสัปดาห์ก่อน ก็ใช้หุ่นยนต์คอยช่วยบริการเช็กอินแก่แขกผู้เข้าพัก และใช้หุ่นยนต์ทำความสะอาดล็อบบี้โรงแรมด้วย