นางสาวสุกัญญา ตรีเสน่ห์จิต รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร หัวหน้าบริหารความสัมพันธ์ลูกค้าเอสเอ็มอี ทีเอ็มบีธนชาต หรือทีทีบี กล่าวว่า อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีอัตราการเติบโตต่อเนื่อง ซึ่งเป็นผลจากการฟื้นตัวของภาคท่องเที่ยว คาดว่าปีหน้าจะขยายตัวได้อีก แต่ผู้ประกอบการยังต้องเผชิญกับความท้าทาย ไม่ว่าจะเป็นเทรนด์ของผู้บริโภค คู่แข่งขันทั้งรายเล็กรายใหญ่ โมเดลในการขายที่เปลี่ยนไป หรือเรื่องของ ESG หรือความยั่งยืน ที่เป็นกระแสไปทั่วโลก

ทีทีบี จึงจัดงานสัมมนาภายใต้ finbiz by ttb โครงการเสริมความรู้สู่การเป็น Smart SME ถือเป็นพันธกิจในการเป็น “การธนาคารเพื่อความยั่งยืน” ตามกรอบ B+ESG ที่ผสานธุรกิจและความยั่งยืนเป็นเรื่องเดียวกัน ผ่านการสนับสนุนให้ลูกค้าธุรกิจมีชีวิตทางการเงินที่ดีขึ้น และดำเนินธุรกิจให้เติบโตได้อย่างยั่งยืน

นางสาวรุ้งเพชร ชิตานุวัตร์ ผู้อำนวยการกลุ่มงานภูมิภาคอาเซียน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ประเทศไทย กล่าวถึง ภาพรวมและเทรนด์อุตสาหกรรมอาหารไทย ว่า เป็นหนึ่งใน 15 ผู้ส่งออกอาหารโลก ด้วยจุดแข็งที่ประเทศไทยมี คือ ทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็น “ครัวของโลก”

โอกาสใหม่ที่น่าจับตาสำหรับการส่งออกคือ 1) ตลาดจีนที่มีโอกาสสินค้าอาหารฮาลาลกว่า 30 ล้านคน 2) ตลาดเกาหลีที่นิยมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติแบบไทย ๆ 3) ตลาดอินเดียที่กำลังมองหาชาผลไม้จากไทย ส่วนอาหารอนาคต (Future food) ถือเป็นอีกสินค้าที่เป็นความหวังใหม่ ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดความยั่งยืน (ESG) โดยประเทศไทยมีแผนส่งเสริมอาหารแห่งอนาคต เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้สอดคล้องกับ BCG โมเดลอาหารอนาคตแบ่งเป็น 3 ประเภท ได้แก่ 1) อาหารฟังก์ชัน คือ การทำให้อาหารที่มีอยู่แล้วน่าสนใจมากขึ้น เช่น น้ำเปล่าที่นำมาผสมวิตามินต่างๆ 2) อาหารใหม่ (Novel food) เช่น โปรตีนแมลง โปรตีนจากพืช และ 3) อาหารอินทรีย์ ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อย ตลาดที่น่าสนใจ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา เวียดนาม จีน เมียนมา และกัมพูชา เทรนด์พฤติกรรมผู้บริโภคปี 2566 - 2569 ต้องการสินค้าเพื่อสุขภาพ ความปลอดภัยของอาหาร สินค้าที่มีนวัตกรรม หรืออาหารที่ช่วยในเรื่องจิตใจ ให้ความสำคัญด้านความยั่งยืน ใส่ใจเรื่องธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

นางปิยนุช ปั้นเปี่ยมรัษฎ์ Co-Founder & Head of Strategies บริษัท เฮด วันฮันเดรดผู้เชี่ยวชาญด้านการให้คำปรึกษาด้านการสร้างแบรนด์อย่างยั่งยืน กล่าวถึงวิธีการให้ได้มาซึ่งยอดขายที่เติบโตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม คือ 1) ทำอย่างไรให้ลูกค้าบริโภคได้บ่อยขึ้น 2) หาลูกค้าใหม่ โดยเฉพาะผู้บริโภคที่เป็นคนรุ่นใหม่ หรือตลาดที่มีศักยภาพ 3) สร้าง Fandom เพื่อหนีสงครามราคา 4) เพิ่มมูลค่าในสิ่งที่ลูกค้าให้ความสำคัญ พร้อมแนะนำกลยุทธ์เพิ่มยอดขายผ่าน 5A Customer Journey ได้แก่ Aware, Appeal, Ask, Act, และ Advocacy

นางกนกพร จูฑา รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร หัวหน้าธุรกรรมทางการเงินภายในประเทศ ทีเอ็มบีธนชาต มองว่า แม้อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจะเติบโตได้ดี แต่ตลาดยังเป็นของธุรกิจรายใหญ่ โดยธุรกิจเอสเอ็มอีที่มีมากถึง 98% สร้างรายได้เพียง 19% ของมูลค่าตลาด ขณะที่ธุรกิจเอสเอ็มอีมีต้นทุนการขาย การตลาด และการดำเนินการสูงกว่าธุรกิจรายใหญ่ การบริหารจัดการต้นทุนและประสิทธิภาพการดำเนินงานจึงเป็นเรื่องสำคัญต่อกำไรของธุรกิจ ทีทีบี ได้พัฒนาโซลูชั่นทางการเงินที่ช่วยลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน เพื่อตอบโจทย์
ผู้ประกอบการเอสเอ็มอี ไม่ว่าจะเป็น ttb smart shop ตัวช่วยในการจัดการร้านค้าและรับชำระผ่าน QR, ttb quick pay บริการสร้าง Link เพื่อการรับชำระเงินออนไลน์, ttb payroll plus บริการโอนจ่ายเงินเดือนและดูแลสวัสดิการพนักงานแบบครบวงจร รวมทั้งสินเชื่อ ttb smart biz ที่สามารถใช้รีไฟแนนซ์สินเชื่อธุรกิจ วงเงินสูง ผ่อนนานสูงสุด 20 ปี เพื่อเสริมสภาพคล่องและการลงทุนในระยะยาว