วันศุกร์ ที่ 23 พฤษภาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / โลกธุรกิจ
DITPแนะรุกตลาดโปรตีนจากพืชในเนเธอร์แลนด์

DITPแนะรุกตลาดโปรตีนจากพืชในเนเธอร์แลนด์

วันอังคาร ที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2568, 06.00 น.
Tag : พาณิชย์ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ผู้ประกอบการไทย
  •  

น.ส.สุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมฯได้รับรายงานจาก น.ส.ชนรรค์ดา สรภักดี ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงเฮก เนเธอร์แลนด์ ถึงการติดตามแนวโน้มอาหารปี 2568 แนวโน้มอาหารแห่งอนาคต โอกาสในการส่งออกสินค้าอาหารไทยเข้าสู่ตลาดเนเธอร์แลนด์ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ ที่ให้ความสำคัญกับสินค้าอาหารที่มีส่วนในการปกป้องสิ่งแวดล้อม โปรตีนจากพืช นวัตกรรมอาหาร

โดยทูตพาณิชย์รายงานว่า เทรนด์อาหารปี 2568 ในเนเธอร์แลนด์ ให้ความสำคัญกับอาหารที่เน้นสุขภาพ ความยั่งยืน และการปกป้องสภาพภูมิอากาศ ซึ่งเป็นเรื่องที่มีการพูดคุยและวิเคราะห์อย่างกว้างขวางในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยแนวคิดและประเด็นสำคัญเป็นเรื่อง “เนื้อสัตว์แห่งอนาคต” ที่ไม่ใช่แค่การแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืช แต่ยังรวมถึงการให้คุณค่ากับเนื้อสัตว์ในรูปแบบใหม่ด้วย และแนวโน้มนี้บ่งชี้ว่าการผลิตเนื้อสัตว์ต้องเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมที่เน้น “เร็วกว่า ถูกกว่า และมากกว่า” แต่ต้องพิจารณาถึงความเหมาะสมของพื้นที่และสภาพภูมิอากาศ การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นเรื่องท้าทาย แต่ก็เริ่มมีเปลี่ยนแปลงแล้ว และร้านอาหารจำนวนมากได้นำเทรนด์อาหารมังสวิรัติและอาหารวีแกนมานำเสนอมากขึ้น


ทั้งนี้การที่เทรนด์อาหารจากพืชเติบโต ทำให้เทคโนโลยีสำหรับโปรตีนทางเลือกหรืออาหารทดแทนจากพืชมีความก้าวหน้ามากขึ้น วัตถุดิบมีความหลากหลายมากขึ้น โดยผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือกมีรสชาติ เนื้อสัมผัส ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์มากขึ้น ส่งผลให้ผู้บริโภคนิยมเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และนมที่ทำจากพืชมากขึ้น โดยเฉพาะแบรนด์ที่ผลิตอย่างพิถีพิถันและมีคุณภาพสูง แม้มีราคาสูงกว่า   

ในขณะเดียวกันการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์คุณภาพสูงและเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง (Lab-Grown Meat) กำลังเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงได้รับการอนุมัติแล้วในบางประเทศ แม้ผู้บริโภคจะเปิดใจยอมรับมากขึ้น แต่ผู้ประกอบการยังต้องเผชิญความท้าทายด้านต้นทุนทางเศรษฐกิจ และข้อกังวลด้านสิ่งแวดล้อมว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อสภาพภูมิอากาศได้อย่างไร เนื่องจากมีการใช้พลังงานในการผลิตสูง แต่ในระยะกลาง โปรตีนจากพืช รวมถึงเห็ดและสาหร่าย อาจเป็นทางเลือกที่สำคัญที่มีคุณค่ามากกว่าแค่เพียงอาหารทดแทนเนื้อสัตว์

“ขณะนี้การบริโภคอาหารเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยให้ความสำคัญกับสุขภาพ แหล่งที่มาของอาหาร คุณภาพของอาหาร อาหารที่ไม่ส่งผลกระทบสิ่งแวดล้อม อาหารที่มีนวัตกรรมและไม่ก่อปัญหาขยะอาหาร หากผู้ส่งออก ผู้ประกอบการร้านอาหารไทย ที่ต้องการบุกเจาะตลาดเนเธอร์แลนด์ จะต้องนำเทรนด์เหล่านี้มาพิจารณา และปรับตัวให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลง ก็จะทำให้มีโอกาสในการส่งออกสินค้าอาหาร และเพิ่มโอกาสในการขายอาหารในร้านอาหารของไทยในเนเธอร์แลนด์ได้มากขึ้น”น.ส.สุนันทา กล่าว

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • \'พิชัย\'นำพาณิชย์ จัดสัมมนายกระดับความรู้เชิงเทคนิค ตอบโต้สินค้านำเข้าไม่เป็นธรรม 'พิชัย'นำพาณิชย์ จัดสัมมนายกระดับความรู้เชิงเทคนิค ตอบโต้สินค้านำเข้าไม่เป็นธรรม
  • ก.พาณิชย์ผนึกก.มหาดไทย สกัดต่างชาติใช้นอมินีถือครองที่ดิน ก.พาณิชย์ผนึกก.มหาดไทย สกัดต่างชาติใช้นอมินีถือครองที่ดิน
  • ธุรกิจซอฟต์แวร์ไทยปัง โอกาสทองรัฐ-เอกชนจับมือรุก ธุรกิจซอฟต์แวร์ไทยปัง โอกาสทองรัฐ-เอกชนจับมือรุก
  • พาณิชย์ ตรึงกำลัง ช่วยเกษตรกร กู้วิกฤตราคาพริกตกต่ำ พาณิชย์ ตรึงกำลัง ช่วยเกษตรกร กู้วิกฤตราคาพริกตกต่ำ
  • พาณิชย์ จัดสัมมนา ยกระดับความรู้เชิงเทคนิค ตอบโต้สินค้านำเข้าไม่เป็นธรรม พาณิชย์ จัดสัมมนา ยกระดับความรู้เชิงเทคนิค ตอบโต้สินค้านำเข้าไม่เป็นธรรม
  • ‘DITP’สั่งทูตพาณิชย์ปรับแผน บุกสินค้าอาหารไทยในตลาดเวียดนาม ‘DITP’สั่งทูตพาณิชย์ปรับแผน บุกสินค้าอาหารไทยในตลาดเวียดนาม
  •  

Breaking News

วิสามัญ 2 ศพ! 'กกล.ผาเมือง'ปะทะเดือด'แก๊งขนยานรก' ยึดยาบ้า 500,000 เม็ด

'ญี่ปุ่น'ให้คำมั่น พร้อมบรรเทาความเดือดร้อนเรื่องข้าวแพง

'กสศ.'ชูเปิดเทอมใหม่'เรียนได้ทุกที่ มีรายได้ มีวุฒิฯ' สานต่อแก้ปัญหาเด็กหลุดจากระบบ

‘ทางการแขวงสะหวันนะเขต สปป.ลาว’มอบผู้ต้องหากลับมาดำเนินคดีที่ไทย

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นางสาวอัญชะลี ไพรีรัก
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved