นายพรวิช ศิลาอ่อน รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ตนได้รับมอบหมายจาก นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ให้สัมภาษณ์สื่อมวลชนต่างประเทศกว่า 10 ประเทศ ที่เข้าร่วมงาน “THAIFEX – ANUGA ASIA 2025” ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี

โดยเน้นย้ำบทบาทของไทยในฐานะศูนย์กลางการค้าอาหารระดับโลก พร้อมยกระดับงานจัดแสดงให้ยิ่งใหญ่ ครบวงจร และยั่งยืนมากยิ่งขึ้น  ซึ่งงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 34 แล้ว คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 145,000 คน ตอกย้ำความสำเร็จของงานที่ติดอันดับ 4 ของโลกในด้านการค้าอาหารและเครื่องดื่ม โดยปี 2568 นี้ได้มีการปรับปรุงพื้นที่แสดงสินค้าและระบบขนส่งสาธารณะเพื่อรองรับผู้เข้าร่วมงานที่เพิ่มขึ้น พร้อมตั้งเป้าให้ปี 2569 “ใหญ่กว่าเดิม” ทั้งด้านขนาดงานและผลลัพธ์ในเชิงพาณิชย์

ทั้งนี้หนึ่งในประเด็นสำคัญของงานในปี 2568 นี้คือการผลักดันแนวคิด BCG (Bio-Circular-Green Economy) โดยเฉพาะในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การลดของเสียในกระบวนการผลิต การนำวัสดุเหลือใช้อย่างเปลือกข้าวหรือเปลือกผลไม้มาสร้างมูลค่าใหม่ผ่านนวัตกรรม เช่น บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้ รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช (Plant-Based) อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารพร้อมรับประทาน ที่ตอบสนองต่อพฤติกรรมผู้บริโภคทั่วโลก

“ประเทศไทยมีความได้เปรียบจากการเป็นประเทศเกษตรกรรมที่มีวัสดุเหลือใช้จำนวนมาก ซึ่งสามารถต่อยอดสู่การผลิตที่ยั่งยืน และสร้างคุณค่าใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารในภาพรวมได้  อีกทั้งเครื่องหมาย Thai Select และ T-Mark ก็เป็นการส่งเสริมผู้ประกอบการให้พัฒนาสินค้าที่มีมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม แรงงาน และคุณภาพอย่างครอบคลุม” นายพรวิช กล่าว

นอกจากนี้งาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ไม่เพียงแต่เป็นเวทีแสดงสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางเจรจาการค้า การอัปเดตเทรนด์อาหารโลก และเวทีสร้างพันธมิตรทางธุรกิจระหว่างประเทศ ผ่านกิจกรรม Business Matching นิทรรศการ Future Food การมอบรางวัลนวัตกรรมอาหาร และโซน Thai Select Hall ที่เน้นส่งเสริมอาหารไทยคุณภาพสู่ตลาดโลก แสดงศักยภาพของไทยทั้งในด้านคุณภาพสินค้า การพัฒนาเทคโนโลยีอาหาร และการเป็นจุดเชื่อมโยงระหว่างผู้ประกอบการไทยกับผู้ซื้อทั่วโลก คาดการณ์มูลค่าการค้าจากงานนี้จะอยู่ที่ราว 98,000 ล้านบาท เติบโตขึ้นจากปีก่อนหน้า และมีแนวโน้มขยายตัวต่อเนื่องในอนาคต

สำหรับงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27–31 พฤษภาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยแบ่งเป็นวันเจรจาธุรกิจ ในวันที่ 27–30 พฤษภาคม 2568 และวันจำหน่ายปลีกแก่ประชาชนทั่วไป ในวันที่ 31 พฤษภาคม 2568 ซึ่งนอกจากจะมีการจัดแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มจากทั่วโลกแล้ว  ยังมีการจัดสัมมนาและกิจกรรมสร้างแรงบันดาลใจมากมาย เพื่อส่งเสริมการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ความยั่งยืน

-033