นางอารดา เฟื่องทอง อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ(คต.) เปิดเผยว่าสำนักงานมาตรฐานสินค้าเคนยา (Kenya Bureau of Standards : KEBS อยู่ระหว่างเสนอ (ร่าง) มาตรฐานผลิตภัณฑ์กระเทียมบดสดและกระเทียมบดเข้มข้นฉบับใหม่ (DKS 2431:2025 Garlic paste -Specification) เพื่อทบทวนมาตรฐานผลิตภัณฑ์กระเทียมบดจากมาตรฐานเดิมฉบับปี 2018 ซึ่งเป็นการยกระดับความปลอดภัยของผู้บริโภคและควบคุมคุณภาพสินค้าที่ผลิตและจำหน่ายในประเทศตลอดจนสินค้านำเข้าด้วย

โดยมีข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั่วไป เช่นต้องผลิตในสถานที่สะอาด รวมถึงไม่มีกลิ่นหรือรสชาติที่ผิดปกติ นอกจากนี้ ในส่วนของการทดสอบด้านกายภาพและสารเคมีต้องเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพของประเทศเคนยา (KS ISO) มาตรฐานผลิตภัณฑ์สากล (ISO) และข้อกำหนดท้ายภาคผนวก เช่น ต้องมีสีขาวนวลถึงน้ำตาลอ่อน มีการปนเปื้อนของโลหะหนักไม่เกิน 22% และ 55% และมีค่าความเป็นกรดน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.8% และ 5% สำหรับกระเทียมบดสดและกระเทียมบดเข้มข้น ตามลำดับ รวมทั้งปริมาณสารตะกั่วต้องไม่เกิน 2.0 ppm สารอะฟลาท็อกซิน (Aflatoxin) โดยรวมไม่เกิน 10 ppb และต้องไม่พบเชื้ออีโคไล (E. coli) สำหรับกระเทียมบดสด เป็นต้น

นอกจากนี้ ผู้ประกอบการจะต้องติดฉลากอาหารให้ผู้บริโภคได้รับทราบข้อมูลอย่างชัดเจน เช่น ชื่อผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตที่อยู่ น้ำหนักสุทธิ วันที่ผลิต/หมดอายุ หมายเลขสินค้า ส่วนผสม คำแนะนำในการเก็บ  สำหรับการบรรจุภัณฑ์จะต้องใช้วัสดุที่ได้รับการรับรองว่าปลอดภัยสำหรับการสัมผัสอาหารโดยตรงและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค การขนส่งต้องบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์ที่สามารถรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าได้ ทั้งนี้ (ร่าง) มาตรฐานดังกล่าวอยู่ในขั้นตอนการออกกฎหมายโดย KEBS หลังจากผ่านการรับฟังความเห็นจากผู้มีส่วนได้เสียและภาคประชาชนแล้วเมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2568

นางอารดากล่าวว่า ไทยมีความสามารถในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปและเครื่องปรุงและมีศักยภาพในการส่งออกเป็นที่ยอมรับในตลาดโลก ซึ่งรวมถึงประเทศในกลุ่มทวีปแอฟริกา จากข้อมูลของศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร (Food Intelligence Center) กระทรวงอุตสาหกรรมของไทยเปิดเผยข้อมูลว่า ในปี 2566 ไทยส่งออกเครื่องปรุงรสเป็นอันดับ 6 ของโลก มูลค่า 977 ล้านดอลลาร์สหรัฐ มีอัตราเติบโตโดยเฉลี่ย 5 ปี นับตั้งแต่ 2561 – 2566 ที่ 7.6% จึงมีโอกาสทางการตลาดกระเทียมบดในกลุ่มทวีปแอฟริกาเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปและเครื่องปรุงรสอีกมาก

ในช่วงเดือนมกราคม - เมษายน 2568 ไทยส่งออกกระเทียมบด/แช่เย็นไปกลุ่มทวีปแอฟริกา มูลค่า 0.38 ล้านบาท แม้ว่ามูลค่าและอัตราการเติบโตจะไม่มาก แต่จากการศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมของ (ร่าง) มาตรฐานดังกล่าว ยังคงมีความสำคัญที่ผู้ประกอบการไทยควรติดตามความคืบหน้าเพื่อรองรับโอกาสการส่งออกเพิ่มเติม และเตรียมพร้อมสำหรับการขยายตลาดไปยังเคนยาและกลุ่มทวีปแอฟริกาได้อย่างถูกต้อง