31 พฤษภาคม 2569 สำนักข่าวซินหัวรายงานว่า เตโกกุ ดาตาแบงก์ (Teikoku Databank) บริษัทวิจัยของญี่ปุ่น เผยว่าผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในญี่ปุ่นรวม 1,078 รายการจะปรับขึ้นราคาในเดือนมิถุนายน เพิ่มขึ้นอย่างมากจาก 84 รายการในเดือนพฤษภาคม ขณะที่หลายบริษัททยอยปรับขึ้นราคาเพื่อส่งต่อภาระต้นทุนที่สูงขึ้นให้กับผู้บริโภค ซึ่งส่วนหนึ่งมีปัจจัยมาจากวิกฤตตะวันออกกลาง

รายงานคาดว่าจะมีการปรับขึ้นราคาต่อเนื่องไปจนถึงช่วงฤดูร้อนและหลังจากนั้น พร้อมทั้งคาดการณ์ว่าจำนวนสินค้าที่ได้รับผลกระทบตลอดทั้งปีจะเกิน 10,000 รายการ ซึ่งจะเป็นปีที่ห้าติดต่อกันที่ตัวเลขรายการสินค้าที่ถูกปรับขึ้นราคาสูงกว่าระดับ 10,000 รายการ นับตั้งแต่เริ่มติดตามข้อมูลในปี 2022

เมื่อแยกตามหมวดหมู่ เครื่องปรุงรส รวมถึงเครื่องเทศ เป็นกลุ่มที่มีสัดส่วนปรับขึ้นราคามากที่สุดในเดือนมิถุนายน รวม 450 รายการ ตามมาด้วยผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อีก 304 รายการ โดยยอดรวมสะสมประจำปี ซึ่งรวมสินค้าที่มีกำหนดปรับขึ้นราคาจนถึงเดือนตุลาคม อยู่ที่ 9,361 รายการแล้ว

ทั้งนี้ เมื่อสอบถามกลุ่มผู้ประกอบการถึงปัจจัยที่อยู่เบื้องหลังการปรับขึ้นราคา โดยให้สามารถตอบได้หลายข้อ พบว่าสาเหตุการปรับขึ้นราคาส่วนใหญ่เป็นผลจากต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้น (ร้อยละ 97.7) ค่าขนส่งที่สูงขึ้น (ร้อยละ 74.1) รวมทั้งต้นทุนบรรจุภัณฑ์และวัสดุที่เพิ่มขึ้น (ร้อยละ 73.7) ขณะที่ความตึงเครียดในตะวันออกกลาง ซึ่งเพิ่มเข้ามาเป็นตัวเลือกในการสำรวจครั้งแรก ถูกระบุว่าเป็นเหตุให้ปรับขึ้นราคาในกลุ่มผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 22.7