ร้าน สรรพรส โดย เชฟซีตรอง ร่วมกับ สยามพารากอน ตอกย้ำความเป็น World-Class Food Destination จุดหมายปลายทางระดับโลกที่รวบรวมประสบการณ์ไลฟ์สไตล์และความเป็นเลิศด้านอาหารไว้อย่างครบครัน  เปิดตัว “ข้าวแช่อย่างข้าวขวัญ” นิยามใหม่ของข้าวแช่ไทย ภายใต้แนวคิด Double Thai Twist ที่สะท้อนทั้งความงดงามของอาหารไทย ศิลปะการจัดสำรับ และคุณค่าเชิงวัฒนธรรมในแบบที่ไม่เคยมีใครนำเสนอมาก่อน  ณ ร้านสรรพรส ชั้น 5 NEXTOPIA สยามพารากอน

ในฤดูข้าวแช่ประจำปีนี้ เชฟซีตรอง-วลาสุระ ณ ลำปาง นำเสนอการตีความข้าวแช่ในมิติใหม่ที่ลุ่มลึกและเปี่ยมด้วยความหมาย ภายใต้แนวคิด Double Thai Twist—การนำ “ไทย” มาทวิสต์กับ “ไทย”  อย่างวิจิตรบรรจง ก่อเกิดเป็นสำรับ “ข้าวแช่อย่างข้าวขวัญ” ที่สะท้อนความงดงามของอาหารไทย ศิลปะการจัดสำรับ และคุณค่าเชิงวัฒนธรรมในแบบที่ไม่เคยมีใครนำเสนอมาก่อน

ชื่อ “ข้าวแช่อย่างข้าวขวัญ” สะท้อนความหมายทั้งในมิติของอาหารและความรู้สึก คำว่า “ข้าว” คือหัวใจของสำรับไทย เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และการหล่อเลี้ยง ขณะที่คำว่า “ขวัญ” หมายถึงกำลังใจ ความเป็นมงคล และความรื่นรมย์

ชฟซีตรอง-วลาสุระ ณ ลำปาง

“ข้าวแช่อย่างข้าวขวัญ” จึงมิได้เป็นเพียงเมนูประจำฤดูร้อน หากแต่เป็นการตีความข้าวแช่ขึ้นใหม่อย่างมีชั้นเชิง โดยเชฟซีตรองตั้งใจผสานตำรับชาววัง 2 ตำรับ ที่เป็นสัญลักษณ์แห่งมงคลเข้าด้วยกันจนเกิดเป็นสำรับข้าวแช่ที่เชฟซีตรองตั้งใจให้เป็นตัวแทนของการเริ่มต้นฤดูกาลด้วยความเป็นสิริมงคลแบบทวีคูณ

ความโดดเด่นของ ‘ข้าวแช่อย่างข้าวขวัญ’ อยู่ที่การยกระดับข้าวแช่จากอาหารประจำฤดูกาล สู่ผลงานสร้างสรรค์ที่มีทั้งรสชาติ ความประณีต และความหมายในสำรับเดียว โดยยังคงเคารพต่อรากเหง้าและแก่นแท้ของอาหารไทยไว้อย่างสมบูรณ์ นับเป็นอีกหนึ่งผลงานที่สะท้อนวิสัยทัศน์ของ เชฟซีตรอง ในฐานะเชฟไทยผู้มีความรู้เชิงลึกและความเชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านอาหารไทย โดยเฉพาะศาสตร์ของสำรับไทยตำรับชาววัง

สำรับข้าวแช่พิเศษ ประกอบด้วยเครื่องเคียง 9 รายการ ได้แก่ ลูกกะปิ | ไข่แดงเค็ม | ปลายี่สนผัดหวาน  | หอมแดงสอดไส้ | พริกหยวกสอดไส้ | หมูฝอย | พริกแห้งสอดไส้ | กุ้งไม้ผัด | ไชโป๊วสามเหลี่ยม ราคาเปิดตัวพิเศษ 890 บาท (จากปกติ 1,590 บาท) *ให้บริการตามรอบการจองล่วงหน้า (จำนวนจำกัดต่อวัน) 11.00 น. | 13.00 น. | 15.00 น.

การเปิดตัว “ข้าวแช่อย่างข้าวขวัญ” ที่สยามพารากอนในครั้งนี้ ไม่เพียงเป็นการนำเสนอเมนูพิเศษประจำฤดูกาล แต่ยังเป็นการส่งต่อเรื่องราวของอาหารไทยผ่านมุมมองใหม่ที่ร่วมสมัย สง่างาม และเข้าถึงผู้บริโภครุ่นใหม่ได้อย่างน่าสนใจ ตอกย้ำการเป็นพื้นที่แห่งแรงบันดาลใจสำหรับผู้ที่หลงใหลในศิลปะการใช้ชีวิตและรสชาติระดับพรีเมียม และยังสะท้อนบทบาทของ สยามพารากอนในฐานะเวทีในการผลักดันอาหารไทยระดับพรีเมียมสู่เวทีร่วมสมัย เชื่อมโยงอดีตสู่ปัจจุบัน และสร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้บริโภครุ่นใหม่ที่หลงใหลในศิลปะการใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยม

ร่วมสัมผัสนิยามใหม่ของข้าวแช่ไทย “ข้าวแช่อย่างข้าวขวัญ” ได้แล้ววันนี้ที่ร้าน สรรพรส โดย เชฟซีตรอง ชั้น 5 NEXTOPIA สยามพารากอน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง LINE OA: @sapparosโทร: 095-582-6669 หรือ FB: SiamParagon