7 ก.ย.61 ร้านข้าวดัง Coffee ยายจี ตั้งอยู่เลขที่ 119 หมู่ 2 บ้านสะพานพน ตำบลทุ่งไทรทอง อำเภอลำทับ จังหวัดกระบี่ โดยมีนางจิรภา บุญเดช อายุ 46 ปี อาชีพช่างตัดผม ได้หันมาเปิดร้านกาแฟ 'ร้านข้าวดัง Coffee ยายจี' ซึ่งเปิดมาได้ประมาณ 2 เดือน มีลูกค้าแวะเวียนเข้ามาไม่ขาดสาย เนื่องจากนอกจากทางร้านมีเมนูกาแฟรสดีแล้ว ทางร้านยังมีเมนูสูตรเด็ด นั่นคือเมนูข้าวดัง ซึ่งเป็นอาหารที่ชาวภาคใต้รู้จักกันดี          

นางจิราภา บุญเดช หรือยายจี เล่าว่า เริ่มแรกตนทำทานเอง และทำทานกับเพื่อน เมื่อประมาณ 4-5 ปีก่อน และได้นำมาทดลองทำให้หลากหลายเมนูมากขึ้น ผลปรากฏว่ารสชาติเข้ากันได้ดี ซึ่งเมนูข้าวดังเป็นเมนูที่หากินค่อนข้างยากในปัจจุบัน เพราะกว่าจะได้ทานแต่ละครั้งต้องหุงข้าวและรอให้ข้าวก้นหม้อเป็นดังจึงจะได้ทาน 

ตนจึงหาวิธีทำให้ได้กินข้าวดังในทันทีที่อยากกิน เพียงใช้เวลา15 นาที โดยไม่ต้องรอข้าวก้นหม้อ และนอกจากนี้ยังมีเมนูให้ลิ้มลองมากมายกว่า 10 เมนู ไม่ว่าจะเป็นเมี่ยงข้าวดัง ข้าวดังหมูทอด ข้าวดังปลาหวาน ปลาเปรี้ยว ปลาส้ม ลาบข้าวดัง ข้าวดังไข่ฟูจิ ข้าวดังไข่หิมะ ข้าวดังน้ำพริกใบทำมัง ซึ่งลูกค้าที่มาอุดหนุนต่างชอบ และบอกว่ารสชาติอร่อยมาก เป็นเมนูที่หาทานยาก ทำให้มีลูกค้าเดินทางเข้ามาที่ร้านอย่างต่อเนื่อง

ทั้งนี้ 'ร้านข้าวดัง Coffee ยายจี' ตั้งอยู่อยู่เลขที่ 119 หมู่ 2 บ้านสะพานพน ตำบลทุ่งไทรทอง อำเภอลำทับ จังหวัดกระบี่ สามารถสอบถาม 084-842-3922 หรือทางเฟซบุ๊ก 'จีรภา บุญเดช พิบูลย์'