5 สิงหาคม 2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดนัดควนโดนตอนเย็น   อ.ควนโดน   จ.สตูล มีสองพี่น้องหนุ่มโสด  ที่เปิดร้านขายเครปขายมานาน 10 ปี จนส่งน้องเรียนหนังสือจบ ปวส.  และมีเงินมาต่อเติมสร้างบ้านด้วยนำพักน้ำแรงจากการขายขนมเครปไส้ทะลัก  ด้วยลีลาการหยอดแป้งการทำที่ว่องไวรวดเร็วเอาใจลูกค้าและมีหลายหน้าหลายแป้ง ทั้งแป้งสูตรดั้งเดิม สูตรชาโค  และสูตรสตอเบอร์รี่เพื่อเอาใจสาวๆ  หากใครสนใจจะผสมทั้งสามสูตรทางร้านก็จัดให้

ส่วนไส้ก็แล้วแต่ลูกค้าจะเลือกมีทั้ง “คาว-หวาน- เผ็ด”  อาทิ ไส้ปูอัด ไส้ฝอยทอง ไส้มะพร้าวอ่อน แถมมีหลากหลายให้เลือกทำให้ลูกค้าไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างพากันแวะเวียนอุดหนุนไม่ซ้ำหน้า   แต่ร้านเครปไส้ทะลักนี้ไม่ได้ขายที่ตลาดนี้ทุกวัน จะขายแต่วันอังคารช่วงเย็นเท่านั้น ส่วนวันที่เหลือจะไปตระเวนขายตามตลาดนัดที่อื่นแทนจึงทำให้ร้านนี้มีลูกค้ามายืนต่อคิวสั่งกันจำนวนมาก

นายสุรสิทธิ์   พลาอาด   อายุ29ปี   เจ้าของ  “ร้านฮาสันเครป”   กล่าวว่า ตนเองเมื่อเรียนจบมัธยมปลายแล้ว ทางบ้านก็ไม่มีเงินที่จะส่งให้เรียนต่อจึงได้คิดที่จะหาของมาขายและสุดท้ายก็เลือกทำเครปขาย   ซึ่งแรกๆก็ไปขายตามตลาดนัดต่างๆก็ขายดี    มีเงินเก็บสะสมทีละเล็กทีละน้อยเพื่อใช้ปรับปรุงร้านพร้อมกับคิดเมนูแปลกใหม่มา

“ปัจจุบันร้านขายเครปมีเยอะขึ้นเราก็ต้องมีจุดยืนการตลาดที่ไม่เหมือนใคร  เราจึงทำแบบเครปร้อนไส้ทะลักหลายหน้าหลายเมนู ให้ลูกค้าได้เลือกใส่ตามใจชอบ   ราคาเริ่มต้นที่ 10-30 บาท จนราคาแบบไส้ทะลักเต็มๆล้นๆที่ 40 บาท ขายเครปจนส่งน้องเรียนจบ ปวส. เตรียมต่อมหาวิทยาลัยและต่อเติมสร้างบ้านได้  เพราะเครปที่เราทำขายนั้นทำตามแนวคิดของผมกับน้องชายที่พากันมาขายจนถึงปัจจุบันนี้” นายสุรสิทธิ์ ระบุ

ด้าน นายสุชาติ  พลาอาด (น้องชาย) อายุ 21 ปี กล่าวว่า ตอนแรกตามมาขายกับพี่ชายซึ่งตอนนั้นยังเด็กก็ฟูมฟักรักจำวิธีการทำจากพี่มาเรื่อย จนโตเป็นวัยรุ่นก็เริ่มรู้สึกเขินอายเพื่อนก็ว่าทำไมต้องมาขายเครป แต่พอเราเรียนรู้การทำเครปกับพี่ชายขายจนสนุกได้เงินดีลูกค้าเยอะจึงชอบและทำจนทุกวันนี้ 

“มาช่วยพี่ชายขายทุกวันอังคาร ซึ่งทุกวันนี้ถ้าอยากได้อะไรไม่ว่าจะเป็นนาฬิกา โทรศัพท์มือถือ  หรือว่าอะไรก็ตามที่ตัวเองอยากได้ก็จะขายเครปซื้อเอา  โดยที่ไม่เคยรบกวนเงินของที่บ้านเลย” นายสุชาติ กล่าว

ขณะที่ นางยุภา  ดุลยาภรณ์  อายุ 45 ปี ลูกค้ามาจากต่างอำเภอ กล่าวว่า ชอบทานเครปเจ้านี้มาก เพราะอร่อยกรอบแถมไส้ทะลักแน่นล้น  มาแต่ละครั้งก็จะซื้อทีเยอะๆเพื่อนำกลับไปฝากลูกที่บ้าน และอร่อยสุดคือเครปไส้มะพร้าวอ่อน เมื่อเทียบราคากับปริมาณที่ได้ถือว่าคุ้ม เพราะแค่อันละ 40 บาทเท่านั้น