5 สิงหาคม 2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดนัดควนโดนตอนเย็น อ.ควนโดน จ.สตูล มีสองพี่น้องหนุ่มโสด ที่เปิดร้านขายเครปขายมานาน 10 ปี จนส่งน้องเรียนหนังสือจบ ปวส. และมีเงินมาต่อเติมสร้างบ้านด้วยนำพักน้ำแรงจากการขายขนมเครปไส้ทะลัก ด้วยลีลาการหยอดแป้งการทำที่ว่องไวรวดเร็วเอาใจลูกค้าและมีหลายหน้าหลายแป้ง ทั้งแป้งสูตรดั้งเดิม สูตรชาโค และสูตรสตอเบอร์รี่เพื่อเอาใจสาวๆ หากใครสนใจจะผสมทั้งสามสูตรทางร้านก็จัดให้
ส่วนไส้ก็แล้วแต่ลูกค้าจะเลือกมีทั้ง “คาว-หวาน- เผ็ด” อาทิ ไส้ปูอัด ไส้ฝอยทอง ไส้มะพร้าวอ่อน แถมมีหลากหลายให้เลือกทำให้ลูกค้าไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างพากันแวะเวียนอุดหนุนไม่ซ้ำหน้า แต่ร้านเครปไส้ทะลักนี้ไม่ได้ขายที่ตลาดนี้ทุกวัน จะขายแต่วันอังคารช่วงเย็นเท่านั้น ส่วนวันที่เหลือจะไปตระเวนขายตามตลาดนัดที่อื่นแทนจึงทำให้ร้านนี้มีลูกค้ามายืนต่อคิวสั่งกันจำนวนมาก
นายสุรสิทธิ์ พลาอาด อายุ29ปี เจ้าของ “ร้านฮาสันเครป” กล่าวว่า ตนเองเมื่อเรียนจบมัธยมปลายแล้ว ทางบ้านก็ไม่มีเงินที่จะส่งให้เรียนต่อจึงได้คิดที่จะหาของมาขายและสุดท้ายก็เลือกทำเครปขาย ซึ่งแรกๆก็ไปขายตามตลาดนัดต่างๆก็ขายดี มีเงินเก็บสะสมทีละเล็กทีละน้อยเพื่อใช้ปรับปรุงร้านพร้อมกับคิดเมนูแปลกใหม่มา
“ปัจจุบันร้านขายเครปมีเยอะขึ้นเราก็ต้องมีจุดยืนการตลาดที่ไม่เหมือนใคร เราจึงทำแบบเครปร้อนไส้ทะลักหลายหน้าหลายเมนู ให้ลูกค้าได้เลือกใส่ตามใจชอบ ราคาเริ่มต้นที่ 10-30 บาท จนราคาแบบไส้ทะลักเต็มๆล้นๆที่ 40 บาท ขายเครปจนส่งน้องเรียนจบ ปวส. เตรียมต่อมหาวิทยาลัยและต่อเติมสร้างบ้านได้ เพราะเครปที่เราทำขายนั้นทำตามแนวคิดของผมกับน้องชายที่พากันมาขายจนถึงปัจจุบันนี้” นายสุรสิทธิ์ ระบุ
ด้าน นายสุชาติ พลาอาด (น้องชาย) อายุ 21 ปี กล่าวว่า ตอนแรกตามมาขายกับพี่ชายซึ่งตอนนั้นยังเด็กก็ฟูมฟักรักจำวิธีการทำจากพี่มาเรื่อย จนโตเป็นวัยรุ่นก็เริ่มรู้สึกเขินอายเพื่อนก็ว่าทำไมต้องมาขายเครป แต่พอเราเรียนรู้การทำเครปกับพี่ชายขายจนสนุกได้เงินดีลูกค้าเยอะจึงชอบและทำจนทุกวันนี้
“มาช่วยพี่ชายขายทุกวันอังคาร ซึ่งทุกวันนี้ถ้าอยากได้อะไรไม่ว่าจะเป็นนาฬิกา โทรศัพท์มือถือ หรือว่าอะไรก็ตามที่ตัวเองอยากได้ก็จะขายเครปซื้อเอา โดยที่ไม่เคยรบกวนเงินของที่บ้านเลย” นายสุชาติ กล่าว
ขณะที่ นางยุภา ดุลยาภรณ์ อายุ 45 ปี ลูกค้ามาจากต่างอำเภอ กล่าวว่า ชอบทานเครปเจ้านี้มาก เพราะอร่อยกรอบแถมไส้ทะลักแน่นล้น มาแต่ละครั้งก็จะซื้อทีเยอะๆเพื่อนำกลับไปฝากลูกที่บ้าน และอร่อยสุดคือเครปไส้มะพร้าวอ่อน เมื่อเทียบราคากับปริมาณที่ได้ถือว่าคุ้ม เพราะแค่อันละ 40 บาทเท่านั้น
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี