วันอาทิตย์ ที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
‘ขนมเปียกปูน’ สูตรโบราณของหวานสืบทอดรุ่นต่อรุ่นของชาวบ้านจอมทอง

‘ขนมเปียกปูน’ สูตรโบราณของหวานสืบทอดรุ่นต่อรุ่นของชาวบ้านจอมทอง

วันศุกร์ ที่ 18 ตุลาคม พ.ศ. 2562, 11.19 น.
Tag : ขนมเปียกปูน ของหวาน ชาวบ้านจอมทอง รุ่นต่อรุ่น
  •  

18 ตุลาคม 2562 นางสมถวิล เมืองมา หรือป้าแจ๋ว และสมาชิกกลุ่มขนมไทยบ้านจอมทอง หมู่ 6 ต.จอมทอง อ.เมือง พิษณุโลกร่วมกันกวนขนมเปียกปูน ซึ่งเป็นขนมไทยสูตรโบราณ ที่ไม่เหมือนที่อื่น เนื่องจากใช้สูตรหวานน้อย และใช้กะทิที่หอมมัน และใช้ระยะเวลาในการกวนกว่า 3 ชม.ในกระทะใบใหญ่ขนาดเบอร์ 36  บนฟืนไม้จนกว่าขนมเปียกปูนที่เป็นน้ำ ให้มีสภาพเหนียวหนึบ ก่อนที่จะเทลงภาชนะได้ พร้อมส่งกลิ่นหอมของฟืนและกะทิ

นางสมถวิล กล่าวว่า ตนและเพื่อนบ้านมีอาชีพทำนามาดั้งเดิม ยามว่างจากการทำนา ก็จะรวมกลุ่มกันทำขนมไทยสูตรโบราณ โดยนำสูตรจากรุ่นพ่อรุ่นแม่ ไม่ต่ำกว่า 30 ปี ที่ชอบทำขนมไทย เอาไว้กินกันยามว่าง  ไม่ว่าจะเป็น ขนมเปียกปูน ขนมหม้อแกง ขนมถั่วแปบ ขนมฟักกวน เป็นต้น  ซึ่งแต่ละชนิดตนก็ได้นำสูตรมาปรุงแต่งจนสามารถได้รสชาติขนมไทยที่หอมหวานและมัน แตกต่างกับขนมไทยตามท้องตลาด โดยเฉพาะขนมเปียกปูน ที่ได้รับการใช้น้ำตาลให้น้อยลง เพื่อให้คนที่ชื่นชอบความหวานน้อยได้รับประทานได้ แต่จะมีความมันส์ของกะทิ  ทำให้ขนมไทยของกลุ่มจอมทอง กลายเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า ตั้งแต่ระดับชาวบ้านจนถึงโรงแรม โดยเฉพาะในวันนี้ขนมเปียกปูน ที่กวนกัน เพื่อนำไปส่งให้กับลูกค้าโรงแรม เป็นเบรก รับประทานกัน


นางสมถวิล หรือป้าแจ๋ว บอกว่า การทำขนมไทยสูตรโบราณ ในช่วงนี้มีลูกค้าสั่งกันอย่างต่อเนื่อง บางวันกวนขนมแต่เช้าจนเย็น โดยในการจำหน่ายนั้นจะขายเป็นกิโลกรัมละ 110 บาท เท่านั้น ถือว่าราคาถูกกว่าท้องตลาดทั่วไป ทำให้รายได้แต่ละคนนั้น ก็จะได้คนละประมาณ 300-500 บาท ต่อครั้ง ซึ่งถือว่าเป็นรายได้เสริมจากการทำนา ได้เป็นอย่างดี หากประชาชนท่านได้ต้องการชิมขนมไทยสูตรโบราณ ของกลุ่มขนมไทยบ้านจอมทอง ก็สามารถโทรศัพท์ 089-4362854 

 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • อาชีพทำกิน! สืบสานภูมิปัญญาเย็บตับจากใบสาคูขาย แข็งแรงทนทาน อาชีพทำกิน! สืบสานภูมิปัญญาเย็บตับจากใบสาคูขาย แข็งแรงทนทาน
  •  

Breaking News

เชื่อไม่เกิดสุญญากาศ! แม้ปัญหารุมเร้าทำรบ.เปราะบาง 'สุทิน'ย้ำต้องให้กำลังเร่งสร้างเชื่อมั่น

เลขาฯเพื่อไทยแย้มโควตา ‘รองปธ.สภาฯ’คนที่ 2 อาจเป็นของ‘รทสช.’

รองนายกฯสั่งจับตา หนองคายฝนตกชุก น้ำโขงเสี่ยงเพิ่มสูง

โพลชี้คนอุตสาหกรรมเชื่อมั่น 4 ผู้นำพรรคเล็ก–ตั้งใหม่ เปิดโอกาสขับเคลื่อนประเทศ

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายปรเมษฐ์ ภู่โต
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2025 Naewna.com All right reserved