นางหนูเปรียบ อภัยพงค์ หรือป้าบล อายุ 60 ปี พร้อมด้วย นายธวัชชัย อภัยพงค์ อายุ 27 ปีซึ่งเป็นลูกชาย ได้ช่วยกันทำตับจากจากต้นสาคู โดยเอาใบมาเย็บเป็นตับจากขาย สร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว ซึ่งลูกชายจะเป็นคนออกไปตัดทางสาคู ที่ปลูกไว้หลังบ้านเนื้อที่ประมาณ 2 ไร่ พร้อมตัดต้นคล้า เพื่อนำมาลอกเปลือกออก ใช้เย็บตับจาก ส่วนต้นหมาก ใช้ทำไม้ตับจาก ซึ่งปลูกเองทั้งหมดมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ

นางหนูเปรียบ ได้เรียนรู้การเย็บตับจากใบสาคูขายมาตั้งแต่อายุ 35 ปี เพื่อต้องการสืบสานและอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นไม่ให้สูญหายไป ซึ่งในสมัยก่อนชาวบ้านจะใช้ใบไม้มุงหลังคาหรือทำเป็นที่อยู่อาศัย ต่อมาจึงมีการเย็บตับจากที่ทำจากต้นจากหรือต้นสาคูก็ได้ ใช้แทนการใช้ใบไม้ แต่ปัจจุบันชาวบ้านส่วนใหญ่หันไปใช้กระเบื้องหรือสังกะสีมุงหลังคาแทน แต่การเย็บใบสาคูก็ยังไม่หายไป เพราะยังมีประชาชนส่วนหนึ่งซื้อไปทำกระท่อม ขนำ ร้านค้า ร้านอาหาร แพริมน้ำ คอกสัตว์และอื่น  ๆ อย่างต่อเนื่อง

เนื่องจากตับจากใบสาคู มีความคงทน แข็งแรง ใช้งานได้นานนับ 10 ปี โดยผู้ขายรับประกันตับจากใบสาคูของตนตับละ 5 ปี เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า ซึ่งแต่ละวันป้าบลจะทำตับจากได้ประมาณ 20 ตับ ขายตับละ 20 บาท  ซึ่งแต่ละอาทิตย์จะขายตับจากได้ประมาณ 70-100 ตับ สร้างรายได้เกือบ 2,000 บาทหรือเดือนละกว่า 8,000 บาท แต่หากซื้อในปริมาณมาก ๆ ก็จะลดราคาลงได้อีก และขายได้ตลอดทั้งปี แล้วแต่ความต้องการของลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา

อย่างไรก็ตาม พบว่าอาชีพการเย็บตับจากใบสาคูมีน้อยลง เพราะวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป และพื้นที่ทางการเกษตรลดลง แต่เกษตรกรยังคงยึดอาชีพนี้ต่อไป เพราะต้นสาคูยังมีอยู่มากโดยไม่ต้องซื้อหา ส่วนวิธีการเย็บใบสาคู ต้องเลือกใบสาคูที่แก่ มีขนาดใหญ่ ใบสวยงามไม่ฉีกขาด โดยนำใบสาคู จำนวน 4 ใบมาวางซ้อนเหลื่อมกันแล้วพับทบกับไม้ตับจากที่ทำจากไม้ต้นหมาก แล้วเย็บด้วยก้านต้นคล้าให้แน่น  ซึ่งก้านต้นคล้ามีความเหนียว และคงทนกว่าเชือกพลาสติกมาก

โดยตับจากใบสาคู 1 ตับมีความยาว 1.50 เมตร และใช้ใบสาคูจำนวน 84 ใบ เมื่อทำเสร็จแล้วนำตับจากไปตากแดดประมาณ 2-3 ชั่วโมง จึงวางขายได้  สำหรับต้นสาคู เป็นพืชในตระกูลปาล์ม มีลักษณะคล้ายต้นมะพร้าว สูงประมาณ 8-10 เมตร  ขึ้นอยู่ในที่ลุ่มริมน้ำ ส่วนแป้งสาคูใช้ทำขนม ใบใช้มุงหลังคา ลำต้นใช้เลี้ยงด้วงสาคู ขณะที่ป่าสาคูใช้เป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์น้ำ ทำให้เกิดความหลากหลายทางชีวภาพ เรียกว่า ต้นสาคู ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ซึ่งสามารถงอกขึ้นเองตามธรรมชาติในป่าพรุหรือป่าดิบชื้น

นางหนูเปรียบ อภัยพงศ์ เกษตรกรผู้ทำตับจากใบสาคู กล่าวว่า ตนขายตับละ 20 บาท แต่ละสัปดาห์จะขายได้ประมาณ 70 ตับหรือบางทีก็มากกว่านั้น ส่วนข้อดีของใบสาคูคือทนทาน รับประกันให้ถึง 5 ปี ทำจากใบสาคูซึ่งได้จากต้นสาคูข้างบ้าน ซึ่งเป็นการอนุรักษ์ไว้จากรุ่นพ่อซึ่งตนนำมาทำต่อ ก็ขายได้อยู่ มีต้นคล้าที่อยู่ข้างบ้าน แล้วยังมีต้นสาคู ต้นหมาก ไว้ทำตับจาก ซึ่งมองว่าทุกวันนี้ไม่มีใครทำตับจากขายกันแล้ว ยกเว้นตนเพียงคนเดียวในหมู่บ้าน ส่วนใครสนใจติดต่อสั่งซื้อได้ทางเฟสบุ๊ก นายธวัชชัย อภัยพงค์ หรือที่หมายเลขโทรศัพท์ 062-1574110

.-008