29 ธันวาคม 2562 นางนิตยา ชาตรี อายุ 47 ปี แม่ค้าไอศกรีมมะพร้าวอ่อนเจ้าแรกที่นำไอศกรีมมะพร้าวอ่อนมาขายที่แหลมสมิหลาสงขลา เมื่อหลายปีที่ผ่านมา โดยนำเอาไอศกรีมจากร้าน “อมีนา” ผู้ผลิตในหาดใหญ่มาขาย ในเรื่องรสชาติการันตีอยู่แล้ว จนไอศกรีมมะพร้าวอ่อนเป็นขวัญใจของนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซีย ในแต่ละวันจะมีนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียมายืนล้อมรถซื้อไอศกรีมมะพร้าวอ่อนจนมองไม่เห็นคนขาย เนื่องจากชาวมาเลเซียชอบกินไอศกรีมมะพร้าวอ่อนเป็นอย่างมาก ดูได้จากเมื่อลงจากรถทัวร์จะตรงดิ่งเข้ามาที่แม่ค้าไอศกรีมมะพร้าวอ่อนก่อน ก่อนที่จะเดินเล่นชายหาด ในมือจะต้องมีไอศกรีมมะพร้าวอ่อนถือติดมือเดินกินไปด้วยทุกคน
นางนิตยา ชาตรี แม่ค้าไอศกรีมมะพร้าวอ่อนได้มีการพัฒนาการตลาดเพิ่มยอดขาย โดยเปิดให้กรุ๊ฟทัวร์มาเลเซียสั่งจองไอศกรีมมะพร้าวอ่อนล่วงหน้าให้กับลูกทัวร์ผ่านมาทางไกด์ เพื่อความสะดวกและรวดเร็วโดยเฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และช่วงเทศกาลที่มีนักท่องเที่ยวเข้ามาเป็นจำนวนมาก โดยทางแม่ค้าเมื่อรับออร์เดอร์ก็จะเตรียมกะลามะพร้าวอ่อนใส่เครื่องทั้งลูกจาก ขนมปัง ถั่วลิสงคั่ว ข้าวเหนียว และ มันเชื่อม เตรียมไว้ล่วงหน้าก่อนที่ทัวร์จะเข้าและตักไอศกรีมใส่ทีหลัง เมื่อลูกทัวร์เข้ามา ซึ่งจะทำให้ลูกทัวร์ไม่ต้องรอคิวสามารถรับไอศกรีมมะพร้าวอ่อนกินได้เลย วันนี้ซึ่งเป็นช่วงหยุดยาวเทศกาลปีใหม่ และเป็นช่วงปิดเทอมของโรงเรียนในมาเลเซีย นักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียจะพาครอบครัวเดินทางเข้ามาเที่ยวเป็นจำนวนมาก วันนี้คุณนิตยาสั่งมะพร้าวน้ำหอมไว้ 200 ลูก เนื่องจากกรุ๊ฟทัวร์มีออร์เดอร์ล่วงหน้าเข้ามา 3 ทัวร์ๆละ 30 กว่าถ้วย ก็ประมาณ 100 กว่าถ้วย โดยแต่ละทัวร์จะบอกเวลาเข้าที่แน่นอน
ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน ใช้ไอศกรีมใส่กะลามะพร้าว และผสมกับเนื้อมะพร้าว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียและสิงคโปร์ที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวบริเวณชายหาดแหลมสมิหลา โดยชนิดล้อมรถเพื่อซื้อไอศกรีมจนตักแทบไม่ทัน และขายหมดทุกวัน สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ โดยราคาขายอยู่ที่ถ้วยละ 30 -35 บาท ขึ้นอยู่กับราคาของมะพร้าวในแต่ละช่วง ซึ่งขึ้นลงไม่เท่ากัน
นายสักกะรียา หวังนุรักษ์ ไกด์จากบริษัทนำเที่ยวที่หาดใหญ่ บอกว่า การสั่งไอสครีมจะมีการสั่งล่วงหน้าเป็นการผ่อนคลายนักท่องเที่ยวก่อนจะขึ้นรถรางไปเยี่ยมชมเมืองเก่าสงขลาให้นักท่องเที่ยวกินให้อิ่มท้องก่อนจะได้ขึ้นรถรางอย่างสบายใจเพื่อชมเมืองเก่าสงขลา ไอสครีมเจ้านี้เป็นไอสครีมเจ้าประจำเรื่องรสชาติกดไล้ค์ได้เลยเป็นรสชาติดั่งเดิมประจำจังหวัดสงขลา ก็สั่งที่นี่มา 5 ปีแล้ว
หลังจากกรุ๊ฟทัวร์ชาวมาเลเซียชุดแรกขึ้นรถรางท่องเที่ยวของเทศบาลนครสงขลาเพื่อชมเมืองเก่าสงขลาออกไปแล้ว กรุ๊ฟทัวร์ชาวมาเลเซียชุดที่สองก็มาล้อมรถต่อ หลังสั่งจองไอศกรีมมะพร้าวอ่อนไว้ล่วงหน้าแล้วเพียงแต่รอให้แม่ค้าตักไอศกรีมใส่เท่านั้นก็กินได้เลย เพราะใส่เครื่องไว้ในกะลามะพร้าวหมดแล้ว
หากท่านผู้ชมอยากจะไปลองลิ้มชิมรสชาติไอศกรีมมะพร้าวอ่อนเจ้าแรกของนางนิตยา ชาตรี ไปที่แหลมสมิหลาสงขลา บริเวณใกล้ป้อมตำรวจ ซึ่งเป็นรถจักรยานยนต์พ่วงจอดขายอยู่มีป้ายชื่อร้าน ไอศกรีม “อมีนา”ไอศกรีมมะพร้าวอ่อนติดอยู่ด้านบนรับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี