วันศุกร์ ที่ 3 เมษายน พ.ศ. 2569
"ร้านรถสนิยม" ซึ่งได้รับการออกแบบร้านจากการใช้ตู้คอนเทนเนอร์เก่ามาปรับปรุงและตกแต่งต่อเติมจนกลายเป็นร้านกาแฟที่ขายอาหารอร่อยหลากหลายเมนู และมีมุมสวยๆ ได้บรรยากาศให้ลูกค้าได้นั่งพักผ่อน ทำงาน สังสรรค์ ประชุมได้อย่างสบาย
นางรัตนาภรณ์ สิงหรา อายุ 41 ปี เจ้าของร้าน "รถสนิยม" บอกว่า สามีทำงานบริษัท และเป็นช่างรับเหมาสร้างบ้าน ขายตู้คอนเทนเนอร์เก่าพร้อมตกแต่ง หรือคอนเทนเนอร์ดีไซด์ ก่อนที่จะมาเปิด "ร้านรถสนิยม" ตอนแรกคิดว่าอยากสร้างตัวอย่างแบบงานตู้คอนเทนเนอร์ที่ดูดีมีสไตล์และใช้ประโยชน์ได้จริงให้ลูกค้าเห็น จึงมาเช่าพื้นที่แล้วนำตู้คอนเทนเนอร์มาตั้งตกแต่งให้เป็นคาร์แคร์และเปิดขายกาแฟเพื่อคนที่มารอล้างรถได้นั่งดื่มกาแฟไปด้วย จึงตั้งชื่อร้านว่า "รถสนิยม" สะกดคำว่า "รถ" เพราะหมายถึงธุรกิจเกี่ยวกับรถ ก่อนเปิดได้ไปเรียนการชงกาแฟมาก่อนเพราะไม่เคยมีความรู้ด้านนี้
เมื่อเปิดร้านชงกาแฟขาย เครื่องดื่มได้บริการลูกค้าทั้งที่เป็นคอกาแฟและลูกค้างานรับเหมาก่อสร้าง รวมถึงลูกค้าที่มาดูตัวอย่างงานออกแบบตู้คอนเทนเนอร์ ต่อมาเห็นลูกค้าที่มานั่งต่างก็ชื่นชอบบรรยากาศ มานั่งพักผ่อน มาทำงาน เพราะมีบริการอินเตอร์เนตฟรี และที่นั่งส่วนตัวหลายมุม บางคนมาอยู่นานมาก จึงทำอาหารขายไปด้วยเพราะเป็นคนชื่นชอบการทำอาหารอยู่แล้ว เริ่มจากอาหารจานด่วนง่ายๆ ต่อมาก็หาเมนูต่างๆ มาเสริมจนเดี๋ยวนี้กลายเป็นร้านอาหารที่มีเมนูมากมายหลายอย่างที่ลูกค้าติดใจต้องสั่ง เช่นสเต๊ก เกี๊ยวซ่า ข้าวหน้าหมูอบ หอยทอด ผัดไทย
.jpg)
ข้าวหน้าหมูอบ ใช้กระดูกซี่โครงเสี้ยวพระจันทร์ เคี่ยวกับเครื่องปรุงที่คิดขึ้นมา ไม่ใช้น้ำตาลแต่ใส่น้ำผึ้งแท้ๆ แทนน้ำตาล 100 เปอร์เซ็นต์เคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง ส่วนผัดไทยใช้เส้นจันทร์ลวกพร้อมกุ้งสดตัวโตผัดกับน้ำปรุงของทางร้าน เช่นเดียวกับหอยทอดก็คิดค้นหาวิธีการผสมแป้ง จนได้แป้งที่ลงตัวกรอบนอกนุ่มใน เมนูทุกจานใช้วัตถุดิบสดใหม่ชั้นดี เช่น หอยตัวใหญ่ กุ้งตัวโต ขายอาหารจานใหญ่คนกินจุๆ จานเดียวอิ่ม
คุณภาพอาหารเหมือนที่เราทำกินเอง อาหารที่ร้านไม่ใส่ผงชูรส และที่อร่อยก็เพราะใช้แต่ของสดใหม่และเทคนิคการปรุงผสมน้ำซอสซึ่งต้องใช้เวลาในการเคี่ยวนานจนได้ที่ราคาอาหารแต่ละชนิดไม่เท่ากันอยู่ที่วัตถุดิบแต่เน้นว่า อาหารจานใหญ่ทุกจาน เช่น ข้าวไข่เจียวเฟรนไฟราคาจานละ 49 บาท สเต๊กเริ่มที่ 79 บาท ข้าวหน้าหมูอบจานละ 69 บาท หอยทอดและผัดไทยกุ้งสดจานละ 79 บาท
.jpg)
ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ลูกค้าไม่อยากออกจากบ้านก็สั่งเดลิเวอรี่ ทางร้านก็จะเน้นการบริการคุณภาพอาหารอร่อยเหมือนเดิม แต่จะเน้นที่ความรวดเร็วเพราะทุกจานอยากให้ลูกค้าได้ทานร้อนๆ ทันที
สำหรับร้านรถสนิยม ตั้งอยู่ริมถนนสายชากใหญ่บ้านแลง ตำบลเชิงเนิน อำเภอเมืองระยอง เปิดทุกวันมีบริการอาหารที่แสนอร่อยและเครื่องดื่มในบรรยากาศแบบสบายๆ ภายในตู้คอนเทนเนอร์ที่ดีไซด์เพื่อตอบโจทย์การใช้ชีวิตในหลากหลายรูปแบบ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี