วันเสาร์ ที่ 10 พฤษภาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
เคยกินไหม? ขนมชื่อแปลกอร่อยจนต้องยกนิ้วให้สูตรโบราณยอดฮิตในสมัยคุณยาย

เคยกินไหม? ขนมชื่อแปลกอร่อยจนต้องยกนิ้วให้สูตรโบราณยอดฮิตในสมัยคุณยาย

วันพุธ ที่ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2563, 20.12 น.
Tag : ขนมชื่อแปลก สูตรโบราณ ยอดฮิต
  •  

เคยกินไหม “ขนมหีควาย” เป็นขนมโบราณ ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว กะทิ นำตาล นำไปนวด แล้วปั่นเป็นรูปวงรี แล้วนำไปทอด ร้อยพวงด้วยตอก ก่อนวางขาย ยายปุ้ม วัย66 ปี เจ้าของสูตรที่สืบทอดมาแต่โบราณ เปิดเพิงขาย มานานกว่า 30ปี  ที่บริเวณริมถนนแสวงหา-บางระจัน หมู่ 8 ตำบลแสวงหา อำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ผู้เฒ่าผู้แก่ หากถามถึงขนมหีควายจะรู้สึก ฟิน ถึงรสชาติขึ้นมาทันที ซึ่งสมัยก่อนทุกเคยต้องเคยลิ้มลอง ความอร่อยที่ลงตัวของขนมหีควาย

 


 

นางวรรณา เทียนกันเทศ อายุ 66ปี เล่าให้ฟังว่า “ขนมหีควาย” เป็นชื่อเรียกมาตั้งแต่สมัยโบราณ มาถึงสมัยนี้เด็กๆเรียกว่าขนม ”วง” สมัยก่อน พ่อแม่ปู่ย่าตายายจะใช้ข้าวเหนียวนำไปแช่น้ำแล้วนำมาโม่เป็นแป้งผสมกับน้ำตาลปี๊บ กะทิ มานวดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำมาปั้นเป็นวงรีแล้วนำไปททอดในกระทะน้ำมันปลา แล้วใช้ตอกร้อยเป็นพวงเพื่อให้ลูกหลานได้กิน และเมื่อนำนำมาแขวนไว้จะกลายเป็นวงรีทำให้เป็นที่มาของชื่อว่าขนมหีควาย ซึ่งสมัยก่อนนั้นเป็นขนมยอดฮิต  ซึ่งทุกบ้านจะทำ ขนมหีควาย ไว้ให้ลูกหลานได้กิน และร้านไหนที่ทำขาย ก็จะมีขนมหีควายวางขายอยู่ทุกร้าน สมัยนี้หากินอยากแทบไม่มีหลงเหลือไห้เห็นแล้ว

 

 

 ซึ่งตนเองได้สืบทอด การทำขนมมาจากพ่อแม่  ก็ได้สูตรเด็ดในการทำขนมหีควาย มาขายบริเวณดังกล่าวนานกว่า 30ปีแล้ว นอกจากนั้นที่ร้านตนเองยังมีกล้วยทอด ขนมไข่เหี้ย ขนมกล้วยทอดหวาน ซึ่งครอบครัวตนเองได้ขายขนม หีควาย กล้วยทอด เป็นอาชีพหลักเปิดขาย ตั้งแต่เวลา 04.30น.-12.00น.ของทุกวันไม่มีวันหยุด ซึ่งเป็นอาชีพที่ทำเลี้ยงครอบครัว มาอย่างยาวนาน หากใครต้องการลิ้มลองลิ้มชิมรส  ขนมหีควายของโบราณ ก็เชิญชิมได้ทุกวัน รับประกันความอร่อย 30 ปี แห่งความเชื่อถือของชาวบ้านที่มาอุดหนุนต่อไป

 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • จรั๊วะกันเตรด!หนุ่มนักร้องวง\'บิ๊กสุรินทร์\'สอนทำน้ำพริกจิ้งหรีดสูตรโบราณพร้อมภาษาเขมร จรั๊วะกันเตรด!หนุ่มนักร้องวง'บิ๊กสุรินทร์'สอนทำน้ำพริกจิ้งหรีดสูตรโบราณพร้อมภาษาเขมร
  •  

Breaking News

งานชุมนุมสายมูคึกคักจัดกลางสวนสาธารณะคุกเก่าลุ้นเลขธูปผู้ว่าฯหลังเคยเข้ามา2งวดซ้อน

เตือน! สัปดาห์เดียวป่วยโควิด พุ่ง 8,000 ราย ระบาดหนักกว่าไข้หวัดใหญ่ 2 เท่า

'เอกนัฏ'ส่ง สุดซอย ปูพรมกวาดล้าง ปิดตาย โรงงานเหล็กผี IF จัดโทษหนัก เช็คบิล ขรก.มีเอี่ยว

'เด็ก-สตรี'อพยพมาพึ่งศูนย์พักพิง หลัง'อินเดีย-ปากีสถาน'เปิดฉากโจมตีปะทะเดือดรายวัน

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นางสาวอัญชะลี ไพรีรัก
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved