เห็นแล้วต้องแวะ… “ผัดไทย” หน้าวัดท้องคุ้ง ต.โพสะ อ.เมือง จ.อ่างทอง ตำนาน 120ปี แห่งความอร่อยจนถึงรุ่นที่ 5 โดยการใช้ฟืนในการทำอาหารผัดไทย มาตลอดจนถึงปัจจุบัน  ปรุงผัดไทยแต่ละครั้งผัดโดยใช้กระทะใบบัวขนาดใหญ่ กว่า 10 จาน  วิธีเร่งไฟโดยการเติมเชื้อฟืนเมื่อต้องการไฟแรง จะมีควันเล็กน้อยทำให้ได้รสชาติที่มีกลิ่นหอมและอร่อยถูกปาก   โด่งดังมาถึงรุ่นที่ 5 แล้ว นับเวลาก็ 120 ปี  ที่สำคัญแม่ค้าใช้ฟืน ในการหุงต้มทำผัดไทย และ ก๋วยเตี๋ยวหมู   ซึ่งเชื้อฟืนทำให้อาหารสุกอร่อย ได้รสชาติที่หอมอร่อยกลิ่นหอมกรุ่น    น่าลิมลอง  ถ้านึกถึงถึงตำนานผัดไทยสุดยอดของความอร่อย  ในจังหวัดอ่างทอง   ต้องนึกถึงร้านผัดไทยวัดท้องคุ้ง   ที่ผัดด้วยเตาฟืนเส้นเหนียวนุ่มรสชาติอร่อย และที่นี่ยังมีก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ต้มจืดให้ลิ้มลอง 

“ปัทมา นวลตระกาล” อายุ 39 ปี เจ้าของร้านผัดไทย เล่าให้ทีมข่าวเฉพาะกิจแนวหน้าออนไลน์ฟังว่า ร้านผัดไทยวัดท้องคุ้งทำขายมานานกว่า 120 ปี  โดยตนเองสืบทอดขายผัดไทยมาเป็นรุ่นที่ 5  โดยตั้งแต่เริ่มแรกทางร้านก็ใช้ฟืนในการทำอาหารผัดไทย และก๋วยเตี๋ยว  มาตลอดจนถึงปัจจุบัน  ซึ่งฟืนที่ทางร้านใช้นำมาประกอบอาหารนั้นส่วนหนึ่งหาได้ในพื้นที่ และบางส่วนรับซื้อมาจากชาวบ้าน  ที่สำคัญเตาฟืนทำให้ก๋วยเตี๋ยวและผัดไทยของร้านผัดไทยวัดท้องคุ้ง  มีรสชาติที่เอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีกลิ่นหอมเส้นเหนียวนุ่ม โดยทางร้านเปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 -15.00 น. โดย ผัดไทยราคา จานละ20  บาท ใส่ห่อกลับบ้าน 22 บาท ก๋วยเตี๋ยวหมู  ต้มยำ ต้มจืด และแห้ง ราคา 17  บาท ใส่ถุงกลับบ้าน 20 บาท