ต้องลองชิม!!! กระยาสารทสูตรโบราณป้าจุก ขายมานานกว่า 30 ปี เครื่องแน่น รสชาติ หวานมันกรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียว เคี้ยวเพลิน สูตรเด็ดเคล็ดลับอยู่ที่การทอดข้าวเม่า

หากใครได้มีโอกาสไปเที่ยวแถวอำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ถ้ามีเวลาเหลือหรือผ่านไปแถวๆ บ้านหนอถ้ำ ตำบลแสวงหา อำเภอแสวงหา อย่าพลาดเด็ดขาด เพราะที่นี่เขามี "กระยาสารท สูตรโบราณ ป้าจุก" รสชาติหวานมันกรอบอร่อยมาก ไม่แข็ง ไม่เหนียว เคี้ยวเพลินถือเป็นสูตรเด็ดของที่นี่

"กระยาสารท สูตรโบราณ ป้าจุก" อยู่ที่บ้านเลขที่ 77/2 หมู่ 12 บ้านหนอถ้ำ ตำบลแสวงหา อำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ที่คนในครอบครัวป้าจุก ได้รวมตัวกันทำขนมกระสารทแบบโบราณ ออกจำหน่ายมานานกว่า 30 ปี แบบสดใหม่ทุกวัน ขายกิโลกรัมละ 150 บาท มี 4 แพ็คเครื่องแน่น รสชาติ หวานมันกรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียว สูตรเด็ดเคล็ดลับอยู่ที่การทอดข้าวเม่า

ป้าจุก หรือ นางสุนทร ศักดี อายุ 70 ปีเจ้าของสูตร "กระยาสารท สูตรโบราณ ป้าจุก" เปิดเผยว่า การกวนกระยาสารทนั้นต้องใช้เวลาและแรงคนหลายๆ คน ต้องอาศัยคนในครอบครัวร่วมด้วยช่วยกัน ทำเป็นอาชีพมานานกว่า 30 ปีแล้ว ซึ่งใช้เวลาทำกันตั้งแต่เช้ากว่าเสร็จก็ร่วมเย็น

ป้าจุก บอกว่า กระยาสารท เป็นสูตรโบราณ ใช้น้ำอ้อย น้ำตาลมะพร้าว แบแซ กระทิ ใบเตย ข้าวตอก งา ถั่ว และนมสด สูตรเด็ดเคล็ดลับ อยู่ที่การทอดข้าวเม่า เป็นส่วนผสม แล้วนำทุกอย่างมาผสมกัน นำทั้งหมดมากวนเข้าด้วยกัน

ส่วนวิธีทำยโดยนำกะทิ นม น้ำอ้อย นำใบเตย แบแซ นำกวนไปในกระทะที่ตั้งไฟด้วยความร้อน กวนจนเหนียวได้ที่แล้วปิดไฟ ปล่อยให้ได้อุหณภูมิตามสูตรที่ต้องการ จากนั้นนำถั่ว งา ข้าวตอก ผสมกันในหม้อแล้วเทลงกระทะที่เริ่มอุ่นแล้ว ต่อจากนั้นใช้พายกวนให้เข้ากันแล้วโรยข้าวตอกใส่ลงไปเป็นระยะคลุกเคล้าในกระทะกวนให้เข้ากัน ทำให้กระยาสารท รสชาติ หวานมันกรอบ ไม่แข็ง ไม่เหนียว เคี้ยวเพลินๆ

หากใครต้องการลองลิ้มชิมรสชาติ สามารถสอบถามหรือสั่งซื้อได้ที่ป้าจุก 082-23330170 หรือมาที่บ้านในช่วงบ่ายๆ จะได้รับกระยาสารท สูตรโบราณ ป้าจุก ที่ออกจากกระทะไปรับประทานกันให้ฟินได้เลย - 003