ผัดไทยวัดท้องคุ้ง ต.โพสะ อ.เมือง จ.อ่างทอง ที่สืบทอดความอร่อยมายาวนานกว่า 123 ปี จากรุ่นแรกจนถึงรุ่นที่ 5  โดยการนำไม้ฟืนมาใช้ในการทำผัดไทยมาตลอดจนถึงปัจจุบัน โดยการปรุงผัดไทยแต่ละครั้งจะใช้กระทะใบบัวขนาดใหญ่ ผัดทีละกว่า 10 จาน วิธีเร่งไฟโดยการเติมเชื้อฟืนเมื่อต้องการไฟแรงจะมีควันเล็กน้อยทำให้ได้รสชาติที่มีกลิ่นหอมและอร่อยถูกปาก จนโด่งดังเป็นที่รู้จัดมาจนถึง 123 ปี ที่สัมผัสได้ถึงเส้นที่เหนียวนุ่มจนน่าลิ้มลอง นอกจากนี้ที่ร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ต้มจืด สูตรโบราณด้วยเช่นกัน 

น.ส.ปัทมา นวลตระกาล อายุ 42 ปี เจ้าของร้านผัดไทย เปิดเผยว่า ที่ร้านผัดไทยวัดท้องคุ้งเปิดขายมานานกว่า 123 ปี โดยตนเองสืบทอดขายผัดไทยมาเป็นรุ่นที่ 5 โดยตั้งแต่เริ่มแรกทางร้านก็ใช้ฟืนในการทำอาหารผัดไทย และก๋วยเตี๋ยว มาตลอดจนถึงปัจจุบัน ซึ่งฟืนที่ทางร้านใช้นำมาประกอบอาหารนั้นส่วนหนึ่งหาได้ในพื้นที่ และบางส่วนรับซื้อมาจากชาวบ้าน ที่สำคัญเตาฟืนทำให้ก๋วยเตี๋ยวและผัดไทยของร้านผัดไทยวัดท้องคุ้ง มีรสชาติที่เอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีกลิ่นหอมเส้นเหนียวนุ่ม ตั้งแต่เริ่มแรกทางร้านก็ใช้ฟืนในการทำอาหารผัดไทย และก๋วยเตี๋ยว มาตลอดจนถึงปัจจุบัน ที่สำคัญเตาฟืนทำให้ก๋วยเตี๋ยวและผัดไทยของร้านผัดไทยวัดท้องคุ้ง มีรสชาติที่เอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีกลิ่นหอมจากฟืนที่ใช้ในการผัด เส้นเหนียวนุ่ม โดยทางร้านเปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30 - 14.40 น. โดยผัดไทยราคา จานละ 25 บาท พิเศษ 30 บาท พิเศษไข่ 40 บาท ก๋วยเตี๋ยวหมู  ต้มยำ  ต้มจืด น้ำและแห้ง ราคา 25 บาท พิเศษ 30 บาท สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ 082-2333887

.-008