6 ตุลาคม 2564 ที่อำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง มีร้านก๋วยเตี๋ยว ชื่อร้านไอ้ป๋อง ซึ่งเปิดร้านขายอยู่ท้ายหมู่บ้านสวนตะกาด แม้ว่าเส้นทางไปที่ร้านแห่งนี้ จะดูลึกลับซับซ้อน หากคนไม่เคยไปหรือไปครั้งแรกอาจหลงทาง แต่ก็ไม่เคยเป็นอุปสรรคสำหรับนักชิมเพราะมีกูเกิ้ลนำทางจึงหาได้ไม่ยาก

เมื่อไปถึงร้านก็ไม่เคยมีใครผิดหวังเพราะบรรยากาศธรรมชาติเก้าอี้ไม้ ใต้สวนไผ่หวาน อันแสนจะร่มรื่นเย็นสบาย หรือจะนั่งภายในบ้านทรงไทย เมื่อรับประทานอิ่มก็เดินชมสวนองุ่นที่กำลังออกลูกให้ชื่นชมได้อย่างตื่นตาตื่นใจ แถมด้วยการซื้อผักปลอดสารพิษราคาถูกติดมือกลับบ้าน 

นางวีรยา สงฆ์เจริญ อายุ 33 ปี คุณป๋อง เจ้าของร้าน บอกว่า หลายคนเข้าใจผิดคิดว่า ชื่อร้านเป็นชื่อผู้ชาย แต่ความจริงแล้วเป็นชื่อตนเองชื่อป๋อง นำมาตั้งชื่อร้าน เมื่อก่อนที่บ้านทำธุรกิจปลูกสวนกล้วยไม้ เนื้อที่ 10 ไร่ ที่ทำมานานหลายสิบปี มีลูกค้ามารับไปส่งขายทั่วประเทศ พอมาเจอโควิด-19 รอบแรกก็ต้องปิดสวนกล้วยไม้ จึงหันมาปลูกผักปลอดสารพิษ เช่น ผักไฮโดรโปนิกส์ ต่อมาก็เปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ตอนที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว มีผู้ใหญ่ทักว่าจะมีใครเข้ามากินเพราะบ้านอยู่ลึกมาก เราก็มั่นใจว่ายุคนี้มีสื่อโซเชียล ก่อนเปิดร้านก็ใช้สื่อโซเชียลทุกช่องทาง

พอวันเปิดวันแรกลูกค้าเข้ามาจำนวนมากจนตกใจ ต่อมาก็เริ่มปลูกสวนองุ่นเลือกสายพันธ์จากราชบุรี เรามีเพื่อนพ่อมาสอนวิธีการปลูก สามสายพันธ์ คือ แบล็คโอปอล เฟรม และไวท์มะละกา ได้ผลดีมากลูกดกจนแน่น แต่จะได้ที่ตัดขายได้ช่วงเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเราจะไม่ใช้สารเคมีเหมือนกับผักเพราะเราปลูกไว้กินกันเองด้วย ลูกค้าที่เข้ามากินก๋วยเตี๋ยวก็เข้ามาเดินชมสวนองุ่น สวนผักปลอดสารพิษ ถ่ายภาพและซื้อกลับบ้านได้ ที่นี่ขายทุกอย่างได้ไม่แพง เพราะเราไม่มีต้นทุนเรื่องที่ดินเนื่องจากเป็นที่ดินและบ้านของเราเอง 

นางวันเพ็ญ ยมพงษ์ อายุ 61 ปี บอกว่า ก่อนจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว เคยทำสวนกล้วยไม้ขายเป็นอาชีพที่ทำให้ส่งลูกเรียนสูงๆจนจบได้ทำงานทุกคน พอมาเจอโควิดก็ต้องปิดสวน ลูกก็ต้องตกงาน จึงมาช่วยกันปลูกผัก เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวในบ้าน นำสูตรที่เคยขายอยู่ในสนามบินอู่ตะเภามาทำขาย ไม่ได้ใส่อะไรมากแต่ คนกินก็บอกว่าอร่อยตั้งแต่สมัยก่อน มาจนถึงทุกวันนี้ จึงบอกไม่ได้ว่าอร่อยตรงไหนแต่ทำด้วยใจรัก ทุกอย่างเราทำกินอย่างไรก็ทำขายอย่างนั้น 

ร้านไอ้ป๋อง ตั้งอยู่เลขที่ 230/19 หมู่ที่ 6 ตำบลพลา อำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง เปิดขายทุกวัน เวลา 8.30-16.00 น. หยุดทุกวันพุธ-พฤหัส มีก๋วยเตี๋ยวหมู ชามละ 40 บาท ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามละ 50 บาท เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ มีหมูสะเต๊ะขาย ส่วนผักไฮโดรโปนิกส์ ขายต้นละ 10 บาท สำหรับองุ่น เมื่อสุกได้ที่พร้อมขายในราคา กก.ละ 70-80 บาท. 012