วันพฤหัสบดี ที่ 3 กรกฎาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
ขับรถผ่านถนนเพชรเกษมเมืองโอ่งอย่าลืมแวะชิมไก่ย่างในกะละมัง อร่อยจนต้องเข้าคิว

ขับรถผ่านถนนเพชรเกษมเมืองโอ่งอย่าลืมแวะชิมไก่ย่างในกะละมัง อร่อยจนต้องเข้าคิว

วันพุธ ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2564, 13.32 น.
Tag : กินไปเที่ยวไป ไก่ย่างในกะละมัง ไก่ย่างบางตาล ไก่ย่างวิเชียร ถนนเพชรเกษม เมืองโอ่ง
  •  

ไปชิมไก่ย่างในกะละมังสูตรเด็ดของร้านอโรทัย ริมถนนเพชรเกษม เมืองราชบุรี หมักเนื้อไก่เข้มข้นนานถึง 2 วันก่อนย่าง ขายเพียงวันละกว่า 30 ตัว หมดแล้วหมดเลยลูกค้าต้องมายืนรอกลัวอดกิน  

วันนี้...ทีมเฉพาะกิจแนวหน้าออนไลน์ พาไปชิมไก่ย่างสูตรเด็ดไม่เหมือนใคร ตั้งขายอยู่หน้าปั๊มน้ำมันแห่งหนึ่งริมถนนเพชรเกษม ต.เจดีย์หัก อ.เมือง จ.ราชบุรี ชื่อว่าร้านไก่ย่างอโนทัย ที่นี่เขามีการย่างไก่ด้วยเตาถ่าน ใช้กะละมัง และตะแกลงเหล็กเป็นอุปกรณ์วางไก่ย่าง นับ 10 เตา ใช้ไม้ไผ่ 2 อันหนีบตัวไก่ไว้ไม่ให้ขยับ เป็นกรรมวิธีสูตรเด็ดของทางร้านเพราะกะละมังเป็นวัสดุที่คุมความร้อนได้เป็นอย่างดี เมื่อนำไก่ไปวางบนตะแกลง เหล็กก็จะทำให้เกิดการระอุของเนื้อไก่ทั่วทั้งตัว สีของไก่จะเหลืองส่งกลิ่นหอมถึงเครื่องเทศที่ใช้ในการหมักไก่นานถึง 2 วัน ทำให้เป็นที่ถูกปาก ถูกใจของลูกค้า และนักเดินทางที่จะจอดรถแวะซื้อรับประทาน แถมยังมีส้มตำสูตรต่าง ๆ ทั้งตำปู ตำไทย ตำปลาร้า ตำหอยดอง ตำแตง ตำถั่ว ตำไข่เค็ม ราคา 30 บาท ขึ้นไป และอีกหลายเมนู


นอกจากนี้ ยังมีปลาดุกย่าง ปีกไก่ย่าง ข้าวเหนียวห่อละ 10 บาทบอกได้คำเดียวว่าสุดยอดแซบอีหลี จากการสังเกตมีลูกค้ายืนรอสั่งจองไก่ และส้มตำกันเกือบจะเต็มร้าน แม้จะรอนานเกือบครึ่งชั่วโมงแต่ก็ไม่มีใครบ่น อย่างช่วงนี้เป็นช่วงเปิดประเทศ เปิดแหล่งท่องเที่ยว ทำให้มีนักเดินทางจอดรถแวะซื้อไปรับประทานกันอย่างคึกคัก 

นางสุภาพรรณ โพธิ์ทอง อายุ 30 ปี เจ้าของร้านไก่ย่างอโนทัย กล่าวว่า ทำขายมานาน 4 ปีแล้ว แต่ก่อนจะขายไก่ย่างอย่างเดียว แต่มาช่วงนี้ขายส้มตำเพิ่มด้วย ซึ่งไก่ย่างอโนทัย ได้แนวคิดการใช้กะละมังมาจากนายเอกราช ฤทธิศักดิ์ อายุ 36 ปี ซึ่งเป็นสามีได้คิดค้นสูตรการหมักย่างไก่เอง ช่วงนี้ขายดีหมดทุกวันขายเพียงวันละ 30 ตัว หมดแล้วหมดเลยได้จะหมักไว้ 2 วัน ย่างประมาณ 2 โมง

จากการสอบถามลูกค้าบอกว่า เครื่องเทศเข้าเนื้อไก่ดีมาก เนื้อนุ่ม เนื้อเต่งไม่เหี่ยว ส่วนการใช้กะละมังในการย่างไก่นั้นเชื่อว่าจะทำให้ไก่สุกทั้งตัว ไม่ต้องใช้ถ่านเยอะด้วย เพราะจะร้อนระอุอยู่ตลอด ทำให้เนื้อเหลืองสวย มองน่ากิน ทำไม่เหมือนใครจะดีมาก ใช้สูตรของทางร้านทำจนลูกค้าติดใจ

ส่วนการใช้กะละมังย่างไก่ ช่วยทำให้ไก่ไม่ไหม้ ควบคุมไฟได้ดี สุกเสมอทั้งตัว เปิดขายตัวละ 150 - 180 บาท ส่วนปลาดุกขายตัวละ 30-50 บาท เครื่องเทศได้พยายามคิดสูตรปรับปรุงเรื่อยมา กว่าจะลงตัวรวมทั้งสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดด้วยทำให้ลูกค้าติดใจในรสชาติมาอุดหนุนกันขายหมดทุกวัน

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • เหนียวไก่‘น้องส้มโอ’ขวัญใจคนสงขลา รสเด็ด ราคาดี 20 บาทก็อิ่มได้ เหนียวไก่‘น้องส้มโอ’ขวัญใจคนสงขลา รสเด็ด ราคาดี 20 บาทก็อิ่มได้
  • ลูกค้าเพียบ! \'ก๋วยเตี๋ยวถังแตก\' ห่อละ 25 บาท เปิดขายแค่ 2 วัน ลูกค้าเพียบ! 'ก๋วยเตี๋ยวถังแตก' ห่อละ 25 บาท เปิดขายแค่ 2 วัน
  • สายลุยเตรียมตัวให้พร้อม \'ผาแดงภูสิงห์\' เปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวผจญภัย สายลุยเตรียมตัวให้พร้อม 'ผาแดงภูสิงห์' เปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวผจญภัย
  • ร้านเด็ดอ่างทอง \'ผัดไทยโบราณ\' ใช้เตาฟืน ตำนานความอร่อย 123 ปี ร้านเด็ดอ่างทอง 'ผัดไทยโบราณ' ใช้เตาฟืน ตำนานความอร่อย 123 ปี
  • ตอบโจทย์ลูกค้า! หนุ่มทำ ‘ขนมปอดควายจิ๋ว\' หลากไส้ ออเดอร์ปัง ตอบโจทย์ลูกค้า! หนุ่มทำ ‘ขนมปอดควายจิ๋ว' หลากไส้ ออเดอร์ปัง
  • \'ก๋วยจั๊บโบราณ\' อร่อยระดับตำนานขายมา 44 ปี น้ำซุปเข้มข้นไม่ต้องปรุง 'ก๋วยจั๊บโบราณ' อร่อยระดับตำนานขายมา 44 ปี น้ำซุปเข้มข้นไม่ต้องปรุง
  •  

Breaking News

ครม.อิ๊งค์1/2 เฝ้าฯถวายสัตย์ปฏิญาณ ก่อนเข้ารับหน้าที่

'หมอวรงค์'แฉมีคนพยายามแทรกแซงศาล หวังตีตกไต่สวนคดีชั้น 14

โบนัส500ล้าน!จอมพลิกล็อกรับทรัพย์เข้า8ทีมสโมสรโลก

เรือเฟอร์รีมุ่งหน้า'เกาะบาหลี'ล่ม ดับแล้ว 4 ราย สูญหายอีกเพียบ

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นายปรเมษฐ์ ภู่โต
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2025 Naewna.com All right reserved