สมุทรสงคราม ร่วมกับภาคเอกชนเตรียมจัดงาน “เที่ยวงาน เยี่ยมยล ชมดอน วันอาภากร ตะวันรอน ณ ดอนหอยหลอด สมุทรสงคราม” สนุกกิจกรรมการแข่งขันหยอดหอยหลอดที่หาดูได้ยาก และการแข่งขันชกมวยทะเล ชมการสาธิตเล่นว่าวเจ้าเวหา และว่าวจุฬาเบญจรงค์ที่มีลวดลายสวยที่สุดในประเทศไทย อิ่มอร่อยสุดยอดเมนูเด็ดจากหอยหลอด โดยเชฟจากร้านอาหารดัง และ ช๊อป ชิม สินค้าทางวัฒนธรรม และสินค้าท้องถิ่น โดยงานจะจัดระหว่าง 19 -21 พฤษภาคมนี้

2 พฤษภาคม 2566 ที่ลานหน้าศาลกรมหลวงชุมพร เขตอุดมศักดิ์ ดอนหอยหลอด ต.บางจะเกร็ง อ.เมืองสมุทรสงคราม จ.สมุทรสงคราม นายกรกฎ วงษ์ศุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม พร้อมด้วย นายสุภาพล ศิริไกรวัฒนาวงศ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสมุทรสงคราม นายญาณพัธ สิริวัฒน์ วัฒนธรรมจังหวัดสมทุรสงคราม ร่วมกับพลเรือโทกมล จิตจำนงค์ ประธานมูลนิธิศาลกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ สมุทรสงคราม และ นายสราวุธ กล้ายจำนงค์ นายกเทศมนตรีตำบลบางจะเกร็ง ร่วมกันแถลงข่าว เตรียมจัดงาน “เที่ยวงานเยี่ยมยล ชมดอน วันอาภากร ตะวันรอน ณ ดอนหอยหลอด” ระหว่างวันที่ 19-21 พฤษภาคม 2566 นี้ ณ บริเวณศาลกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ สมุทรสงคราม

กิจกรรมภายในงานมีพิธีทำบุญ และบวงสรวง ถวายเป็นพระราชกุศล แด่พลเรือเอก พระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ ชมการสาธิตเล่นว่าวเจ้าเวหา และว่าวจุฬาเบญจรงค์ที่มีลวดลายสวยที่สุดในประเทศไทย ร่วมสนุกกิจกรรมวาดภาพเหมือนระบายสีน้ำตะวันรอนดอนหอยหลอด ชมนิทรรศการพลเรือเอก พระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ สนุกกับการแข่งขันหยอดหอยหลอดที่หาดูได้ยาก ในการแข่งขันประเภทเดี่ยว คู่ และครอบครัว การหยอดหอยทะเลประเภทเยาวชน และประชาชนทั่วไป

พร้อมทั้งชมการแสดงศิลปะวัฒนะธรรม นาฏมวยไทย ร่ายรำแสดงวัฒนะธรรม ช๊อป ชิม สินค้าทางวัฒนธรรม และสินค้าท้องถิ่น ซึ่งจัดโดย สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสมุทรสงคราม ร่วมกับสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสมุทรสงคราม เทศบาลตำบลบางจะเกร็ง หอการค้าไทย จังหวัดสมุทรสงคราม และองค์กรภาคเอกชนในจังหวัดสมุทรสงคราม

นอกจากนี้ไฮไลท์ภายในงานยังมีการโชว์และจำหน่ายอาหารพื้นบ้าน การสาธิตทำเมนู “หอยหลอดผัดฉ่า” เมนูที่ขึ้นชื่อของ ร้านอาหารภายในดอนหอยหลอด การจำหน่ายอาหารเมนูเด็ดให้เลือกชิม เมนูหอยแครงเผา น้ำจิ้มสเด็ด เมนูหอยยำน้ำพริกเผาสูตรเก่าโบรานขนานแท้ เมนูห่อหมกทะเล เมนูปิ้งงบทะเล เมนูราดหน้าทะเล ก๋วยเตี๋ยวทะเล ผัดไทยทะเล และ เมนูหอยสามรส

ภายหลังจากการแถลงข่าว มีการจัดโชว์เมนูเด็ด ฝีมือเชฟ จากร้านอาหารชื่อดังในดอนหอยหลอด ซึ่งนำหอยหลอดมาจัดเป็นเมนู หอยหลอดผัดฉ่ากระทะไฟโลกัลป์ ที่สร้างความตื่นตามให้กับผู้ที่มาร่วมงาน ซึ่งเชฟได้เตรียมเครื่องผัดฉ่า อาทิ หอยหลอดสด กระชายสด พริกไทยสด ใบโหระพา ใบมะกรูด ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำปลาตราหอยหลอด เครื่องพริกผัดฉ่าสูตรเฉพาะของร้าน

จากนั้นได้นำกระทะตั้งเตาให้ร้อน ก่อนจะนำน้ำมันพืชลงไปในกระทะร้อน จากนั้นใส่เครื่องพริกผัดฉ่า จะเกิดไฟรุกท่วมสูงเหนือหัว ราว 1-2 เมตร ทำให้ทั้ง ประธานในพิธีและผู้ร่วมงานตกใจไปตามๆ กัน ก่อนจะนำหอยหลอดใส่ลงไปใช้ตะหลิวผัดให้เข้ากัน และในใบโหระพา พริกไทยสด กระชายสด และใบมะกรูด ตามสัดส่วน ผัดให้สุกจนเข้ารส จากนั้นเชฟได้นำตักใส่จานและเสิร์ฟให้กับผู้ที่มาร่วมแถลงข่าวได้รับประทาน

นายกรกฎ วงษ์ศุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม กล่าวว่า ดอยหอยหลอดเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสมุทรสงคราม มีพื้นที่กว่า 50,000 ไร่ เป็นแหล่งท่องเที่ยวอันซีนของไทยที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยวจำนวนมาก โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ โดยในครั้งนี้เป็นการรื้อฟื้นการจัดงานให้กลับมาอีกครั้ง ภายในงานมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย

อาทิ การชกมวยทะเล การแข่งขันหยอดหอยหลอดที่หาชมได้ยาก ที่สำคัญยังสามารถสักการะขอพรจาก “เสด็จเตี่ย” กรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ ชมพิพิธภัณฑ์ศูนย์การเรียนรู้ชุมชน ชมโบสถ์ไม้สักทองฝังมุกที่วัดศรัทธาธรรม หรือ ไปเที่ยวในเหล่งท่องเที่ยวภายในจังหวัดได้อีก เช่น ตลาดน้ำยามเย็น อัมพวา วัดเพชรสมุทรวรวิหาร โบสถ์ปรกโพธิ์ และที่ห้ามพลาด คือ ชิมเมนูเด็ดจากหอยหลอด โดยเฉพาะเมนู ผัดฉ่าหอยหลอด ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อ ที่นักท่องเที่ยวมาเที่ยวดอนหอยหลอดและแวะทานร้านอาหารที่ดอนหอยหลอดจะต้องสั่งขึ้นโต๊ะ เราจะนำมาผัดโชว์และจำหน่ายภายในงานนี้ ห้ามพลาด.012