วันที่ 24 มิ.ย.66 ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์รายงานว่า ได้พบกับร้านผัดไทยห่อไข่ที่มีชื่อร้านว่า "ผัดไทยเจ้าอารมณ์" ตั้งอยู่ในเขตพื้นที่บ้านไผ่ ม.11 ต.ไผ่ อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์ เป็นร้านผัดไทยที่มีรสชาติอร่อย เป็นที่รู้จักของคนทั้งจังสุรินทร์และศรีสะเกษ เมื่อสัญจรผ่านเส้นทางถนนสายรัตนบุรี-ศรีสะเกษ เป็นต้องจอดทาน คนเต็มร้านทุกวัน
สูตรผัดไทยนี้ นายณัฐพล เกื้อกูล อายุ 26 ปี เจ้าของร้านเป็นชาวบ้านไผ่ ม.11 ต.ไผ่ อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์ บอกว่า เป็นสูตรของคุณแม่ชื่อนางรัตนาพร เกื้อกูล เป็นคนคิดสูตรขึ้นมาเองด้วยความเป็นคนชอบทำอาหาร เปิดร้านครั้งแรก ๆ เห็นคุณแม่นั่งน้ำตาไหล เพราะจะหาคนเข้าร้านก็ไม่มี ขณะที่ตนเองก็ไม่ได้ช่วยแม่อะไรเลย เอาแต่เที่ยวเตร่ไปวัน ๆ
ด้วยคุณแม่เป็นคนที่มีใจที่เข้มแข็งพร้อมเป็นคนสู้ชีวิต จึงได้คิดสูตรผัดไทยขึ้นมาใหม่ ทั้งห่อไข่และปรับปรุงรสชาติให้ถูกใจคนอีสาน ครั้งแรกก็ทำนำไปแจกจ่ายพี่น้องให้ลองทานปรับปรุงสูตร จนเป็นที่ถูกใจจากนั้นไม่นานมีผู้คนนิยมติดใจในสชาติ มีผู้คนเต็มร้านทุกวัน แม้แต่พระคุณเจ้าจากวัดต่าง ๆ ก็ยังชอบในรสชาติ
นายณัฐพล เกื้อกูล เล่าอีกว่า เห็นความยากลำบากของแม่ และรายได้จากการขายผัดไทย จนแม่ได้ซื้อที่ดินสร้างบ้าน ทำร้านใหม่ จึงสำนึกขึ้นได้ จึงทำหน้าที่เป็นคนเสิร์ฟและวิ่งส่งผัดไทยให้ลูกค้า ต่อมาคุณแม่ได้เสียชีวิต ตนจึงได้สานกิจการต่อ โดยอาศัยความจำตอนที่แม่ปรุงรสผัดไทย ทุกวันนี้มีลูกค้าเข้ามาร้านเยอะมากโดยเฉพาะช่วงเที่ยงโต๊ะจะเต็มทุกวัน ส่วนขาประจำมักจะโทรจอง ปัจจุบันมียอดขายได้วันละ 3-4 พันบาท โดยขายเริ่มต้นจานละ 40 บาท - 003
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี