วันศุกร์ ที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2568
แนวหน้า
  • แนวหน้า
  • หน้าแรก
  • คอลัมน์
    • คอลัมน์วันนี้
    • คอลัมน์ออนไลน์
    • คอลัมน์การเมือง
    • คอลัมน์ลงมือสู้โกง
    • โลกธุรกิจ
    • ผู้หญิง
    • บันเทิง
    • Like สาระ
    • ดูทั้งหมด
  • ข่าวเด่น
  • พระราชสำนัก
  • การเมือง
  • โลกธุรกิจ
  • อาชญากรรม
  • กทม.
  • ในประเทศ
  • เกษตร
  • ต่างประเทศ
  • กีฬา
  • ผู้หญิง
  • บันเทิง
  • ยานยนต์
  • Like สาระ
หน้าแรก / ข่าว Like สาระ
ไม่ชิมไม่ได้แล้ว! เปิดเมนูแซ่บ'ร้านลาบเป็ดสูตรเด็ด'เผ็ดร้อน อร่อยจนลืมเนื้อ

ไม่ชิมไม่ได้แล้ว! เปิดเมนูแซ่บ'ร้านลาบเป็ดสูตรเด็ด'เผ็ดร้อน อร่อยจนลืมเนื้อ

วันอังคาร ที่ 21 พฤศจิกายน พ.ศ. 2566, 17.45 น.
Tag : ลาบเป็ด อาหารอีสาน อาหารรสแซ่บ ศรีสะเกษ แนวหน้าออนไลน์ ของอร่อยศรีสะเกษ
  •  

ไม่ชิมไม่ได้แล้ว! เปิดเมนูแซ่บ'ร้านลาบเป็ดสูตรเด็ด'เผ็ดร้อน อร่อยจนลืมเนื้อ ไม่หรูหราแต่ขายดีวันละ 6 พัน

เมื่อวันที่ 21 พ.ย. 2566 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่ “ร้านลาบเป็ดโพธิ์ศรี” ตั้งอยู่เลขที่ 64 หมู่ 13 บ้านหนองตอ ต.โดด อ.โพธิ์ศรีสุวรรณ จ.ศรีสะเกษ หลังได้รับแจ้งจากลูกค้าที่มาใช้บริการที่ร้านว่า ร้านนี้ลาบเป็ดอร่อย และมีอาหารหลากหลายเมนู ไม่ได้มีแต่ลาบเป็ดอย่างเดียว มีให้เลือกหลากหลายเมนู เมื่อไปถึงได้พบกับ นางคำจันทร์ พันธ์งาม อายุ 64 ปี เจ้าของร้าน กำลังสาละวนเร่งมือทำอาหาร พร้อมเสิร์ฟให้กับลูกค้า ทั้งลูกค้าที่สั่งมารับประทานในร้าน และซื้อกลับบ้านจนต้องต่อคิว หมดแล้วหมดเลย


โดยลูกค้ารายหนึ่ง อาชีพข้าราชการบำนาญ กล่าวว่า เป็นลูกค้าประจำของร้านนี้มานาน เมนูที่ชอบมากๆ ก็คือ ลาบเป็ด ต้มเป็ด และทอดเป็ด เพราะรสชาติอร่อยคุ้ม ราคาไม่แพง บางวันก็มารับประทานที่ร้าน บางวันก็จะมาสั่งซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านด้วย

นางคำจันทร์ พันธ์งาม เจ้าของร้าน กล่าวว่า ตนเปิดร้านขายลาบเป็ดมาเป็นระยะเวลานานกว่า 20 ปีแล้ว ตั้งแต่พื้นที่ตรงนี้ยังไม่ได้เป็นอำเภอ เป็นเพียงกิ่งอำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ จนปัจจุบันนี้ได้ยกฐานะเป็นอำเภอโพธิ์ศรีสุวรรณ เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็ยังคงขายอยู่ แรกเริ่มก็เป็นร้านเล็กๆ ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย ต่อมาได้มีร้านขายลาบเป็ดมาเปิดอยู่ข้างๆ กัน มีลูกค้าประจำเป็นจำนวนมาก แต่ขายได้ไม่นานเจ้าของร้านก็ย้ายที่อยู่ไปอยู่ที่อื่น ตนจึงมีแนวคิดมาลองขายลาบเป็ด ทั้งที่ไม่เคยทำมาก่อน เคยทำกินกันเฉพาะในครอบครัว ยังไม่เคยทำขาย จึงลองทำดู ปรากฏว่าแรกๆ ก็ขายไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ใช้เป็ดพื้นบ้านวันละ 1-2 ตัว 

ต่อมาตนได้คิดสูตรเด็ด โดยใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน และเน้นรสชาติแบบบ้านๆ ปรากฎว่าลูกค้าติดใจ และเริ่มมีลูกค้าขาประจำเพิ่มมากขึ้น จากขายเป็ดได้วันละตัวสองตัว ก็เพิ่มขึ้นเป็นวันละ 5-6 ตัว รายได้ต่ำสุดอยู่ที่ประมาณ 2,000-3,000 บาท สูงสุดประมาณ 5,000-6,000 บาท โดยร้านตนจะเปิดบริการเฉพาะวันจันทร์-ศุกร์ หยุดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ เปิดตั้งแต่เวลา 08.00 น. ถึงประมาณ เวลา 14.00 น. ซึ่งร้านตนไม่ได้หรูหราอะไร เป็นร้านแบบบ้านๆ แต่จะเน้นที่รสชาติอาหาร ซึ่งเมนูเด็ดที่แนะนำสำหรับร้านตน คือต้มเป็ด จะใช้ใบกะเพราบ้าน หรือภาษาพื้นบ้านเรียกว่า ผักอีตู่ไทย ซึ่งจะให้รสชาติเผ็ดร้อน แซ่บถึงใจ จนต้องซดน้ำจนลืมเนื้ออย่างแน่นอน ส่วนเมนูในร้านนอกจากเมนูเป็ดแล้ว ก็ยังมีเมนู อาทิ ลาบเนื้อ ก้อยเนื้อ ต้มเนื้อ และต้มแซ่บ และเมนูอื่นๆ อีกด้วย ---017

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ซ่อน

โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น

1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์

2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี

3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

  • เปิดแล้วงานมหกรรมโคเนื้อและเนื้อดีศรีสะเกษปี68 มีเชฟชื่อดังมารังสรรค์เมนูพิเศษ เปิดแล้วงานมหกรรมโคเนื้อและเนื้อดีศรีสะเกษปี68 มีเชฟชื่อดังมารังสรรค์เมนูพิเศษ
  • พร้อมแล้ว! วิวาห์ใต้สมุทร จ.ตรัง ชวนคู่รักแต่งงาน 2 อิเวนต์ พร้อมแล้ว! วิวาห์ใต้สมุทร จ.ตรัง ชวนคู่รักแต่งงาน 2 อิเวนต์
  • เที่ยว \'ทุ่งปอเทือง\' ออกดอกบานสะพรั่ง ริมอ่างเก็บน้ำห้วยจระเข้มาก เที่ยว 'ทุ่งปอเทือง' ออกดอกบานสะพรั่ง ริมอ่างเก็บน้ำห้วยจระเข้มาก
  • วีทริปขานรับนโยบายรัฐท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน หลังวิกฤตโควิด -19 วีทริปขานรับนโยบายรัฐท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน หลังวิกฤตโควิด -19
  • One Day Trip เปิดประสบการณ์ \'วันเดียวเที่ยวเมืองนนท์\' สัมผัสมนต์เสน่ห์ กิน เที่ยว มู ครบจบในทริปเดียว One Day Trip เปิดประสบการณ์ 'วันเดียวเที่ยวเมืองนนท์' สัมผัสมนต์เสน่ห์ กิน เที่ยว มู ครบจบในทริปเดียว
  • นทท.คึกคัก แห่ขึ้น \'ภูกระดึง\' สัมผัสอากาศหนาว 13 องศา กว่า 2,000 ราย นทท.คึกคัก แห่ขึ้น 'ภูกระดึง' สัมผัสอากาศหนาว 13 องศา กว่า 2,000 ราย
  •  

Breaking News

'สพฐ.' แจ้งสถานศึกษาไม่ตื่นตระหนกข่าวลือ 'โควิด' ย้ำไม่ประมาท

(คลิป) หลอกหลอน 'โฆษกพรรคเพื่อไทย' ไปตลอดชีวิต

'ดร.เสรี' ถาม 'รมว.สธ.'ตัดสินใจอย่างไร จะยึดความถูกต้องหรือจะยึดการรับใช้?

สำนักข่าวอิศราเปิดชื่อ 3 หมอโดนแพทยสภาสั่งลงโทษคดี 'ทักษิณ' ชั้น 14

Back to Top

ผู้ดูแลเว็บไซต์ www.naewna.com
webmaster นางสาวอัญชะลี ไพรีรัก
ดูแลรับผิดชอบข่าว/ภาพ/โฆษณา/ข้อมูลอื่นที่เกียวข้องกับเว็บไซต์
กรรมการบริษัทฯ, กรรมการผู้มีอำนาจ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการนำเสนอข่าว/ภาพ/ข้อมูลใดๆในเว็บไซต์ทั้งสิ้น

Social Media

  • หน้าแรก |
  • เกี่ยวกับแนวหน้า |
  • โฆษณากับเรา |
  • ร่วมงานกับเรา |
  • ติดต่อแนวหน้า |
  • นโยบายข้อตกลง
Copyright © 2017 Naewna.com All right reserved